橙子為什么比橘子貴_有哪些原因
橙子為什么比橘子貴_有哪些原因
喜歡吃橙子的朋友一定會發(fā)現(xiàn)這個問題，市面上賣的橙子往往比橘子還要貴。很多人就會有疑惑了，這是為什么呢?難道是因為橙子比較大?真的是這樣?下面就讓小編給你揭曉答案。
橙子比橘子貴的原因
先來說說橘子。橘子個小、皮薄，口感酸甜適中，最重要的還是因為橘子中含有豐富的維生素C。維生素C除了具有美容的作用之外，還能夠防止體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，從而可以起到抗衰老和抑制癌細(xì)胞生長的作用。
另外，橘子吃多了容易上火，所以，吃橘子一定要適量，不可貪多。有一點還需要注意，橘子皮剝下來之后，附著在橘子表面的白色絲狀物最好連同橘子一同吃下去，可以起到降火的作用。
再來看看橙子。橙子個大、皮厚，含糖量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于橘子，所以，口感要比橘子好不少。更重要的是橙子中維生素C的含量要比橘子多出一倍。據(jù)測定，每100克橙子含維生素C約49毫克，比梨、蘋果、香蕉分別高10倍、16倍、8倍左右。因此，經(jīng)常吃橙子的好處是非常多的。單從營養(yǎng)價值上來說，橙子比橘子要高出很多。而且，橙子本身還具有降火的作用，這也是橘子所不能比的。
當(dāng)然，除了維生素C之外，橙子和橘子中的營養(yǎng)成分還有很多，所能起到的功效和作用也不僅僅只有抗衰老和抗癌。如果對這些感興趣可以翻看菜農(nóng)叔之前的一篇專門寫橘子的文章，寫的很詳細(xì)。今天，我們的重點是討論橙子為什么這么貴。
除了口感和營養(yǎng)成分之外，橙子之所以這么貴還有另外一個原因，就是今年橙子的產(chǎn)量比去年要低了25%左右，而橙子中的老大贛南臍橙更是降低了30%以上。產(chǎn)量的大規(guī)模減少導(dǎo)致市場上的橙子供不應(yīng)求，以至于今年的橙子比往年貴了好多，尤其是贛南臍橙。
橙子有什么功效
橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天吃柑橘類水果，還可以使中風(fēng)的發(fā)生率降低19%。
橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，纖維素可促進(jìn)腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。果膠能幫助盡快排泄脂類及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。
橙子里的的維生素C亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑。
在13130位男女中進(jìn)行的一項研究顯示，女性攝取維生素C不足可能容易患膽囊疾病。雖然其中的機理尚不清楚，但經(jīng)常食用橙子對預(yù)防膽囊疾病確實有效。
橙子除了含有大量維生素C，還含有胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。
每天吃一個橙子，可以使口腔、食道和胃的癌癥發(fā)生率減少一半，這是12月份剛剛公布的澳大利亞科學(xué)家的最新研究成果。
研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運送低密度脂蛋白(LDL)到體外。
橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來滿足對甜食的欲望。加之橙子富含纖維，多食有助排便，能減少體內(nèi)積聚毒素。
橙子富含多種有機酸、維生素，可調(diào)節(jié)人體新陳代謝，尤其對老年人及心血管病患者十分有益。
橙子的挑選方法
肚臍處小的好吃，橙子的肚臍又稱為果蒂，有人按肚臍大小把它分為公的和母的，其實是不正確的，橙子的肚臍只是它的復(fù)果，太大的話，里面會有白色的經(jīng)絡(luò)，水分不如肚臍小的多，不太好吃。購買時應(yīng)選擇肚臍較小的橙子。
橙身越長越好吃，俗語說“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圓越好吃，而是身形越長越好吃。
皮捏起來有彈性的好吃，皮比較薄的橙子，水分較多，捏起來比較有彈性，而表皮較硬的橙子則口感不佳，購買時捏一下橙子，如果果皮較硬，則很容易可以感受到。
顏色紅的比較好吃，市場上的橙子多部分是臍橙，顏色較紅的橙子，說明已經(jīng)成熟的比較好，口感會較甜。但不同品種可能會不一樣。
并不是越大越好，橙子并不是越大越好，橙子個頭越大，靠近果梗處就越容易失水，吃起來口感欠佳，以中等個頭為宜。
同等大小的橙子，較重的好吃，種方法適合很多種水果的挑選，因為同樣大小的水果，較重的一個說明含水量較高，吃起來口感較好。購買時一手一個感覺下重量。
要識別染色橙子，染色的橙子比較光滑、發(fā)亮，用手摸會有一種發(fā)粘的感覺，沒染色的表皮比較粗糙，沒有油脂的感覺，如果染色的橙子，肚臍處會有染色的殘留，仔細(xì)的話可觀察到。還有一個較簡單的方法，就是用一張衛(wèi)生紙使勁的擦下橙子的表面，如果有染色，衛(wèi)生紙上會留有顏色。
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