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主食的故事閱讀題答案

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  谷類和薯類是中國人民主要的能量來源,我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類、薯類制品。下面是學(xué)習(xí)啦小編收集整理關(guān)于《主食的故事》閱讀題目及其參考答案以供大家參考學(xué)習(xí)。

  《主食的故事》閱讀原文

 ?、賻缀跛械闹袊硕贾酪粋€概念:北方人喜歡吃面食,而南方人則離不開米飯。

 ?、诘靥幪饔虻募闻d,正處于中國最古老的稻作文化區(qū)之中,在相當(dāng)長的時間里,嘉興以天下糧倉而著稱。然而,以江南精致細(xì)膩生活方式著稱的嘉興人,踏實(shí)放心的一天,卻是從一個熱騰騰的肉粽子開始的。

  ③在現(xiàn)代化流水線上,粽子這個古老的食物,呈現(xiàn)出與傳統(tǒng)方式不一樣的生命力。劉光榮,這個從四川來嘉興打工的裹粽技師,從每天上午8點(diǎn)到下午4點(diǎn),要完成超過3000只粽子。平均每分鐘裹7個粽子, 每一個粽子,用的時間不到十秒鐘,而份量的準(zhǔn)確率是百分之百。在這樣的車間里,每一個工作日,就會有大約100萬只粽子被生產(chǎn)出來。

 ?、苊磕晖淼境墒?,就到了寧波人打年糕的時候。孩子們約好都從寧波回到村里來看望阿公阿婆,四代同堂的一家人像今天這樣圍坐在一起的日子,一年只有難得的兩三次。在這個頗為豐盛的餐桌上,自然少不了孩子們最喜歡吃的年糕。

  ⑤做年糕是寧波人慶賀新年的一種傳統(tǒng),以前的寧波家庭要在新年之前做上幾十斤至上百斤年糕,泡在冬水里儲藏,從臘月一直吃到來年。

 ?、迣幉ㄋツ旮庥卯?dāng)年新產(chǎn)的晚粳米制作,經(jīng)過浸泡、磨粉、蒸粉,搡搗的過程,分子進(jìn)行重新組合,口感也得以改善。搡搗后的米粉團(tuán),在鋪板上使勁揉壓,再揉搓成長條,一條最普通的腳板年糕就成型了。

 ?、呶鍤q的寧寧最高興的事情就是跟著曾祖外婆一起做年糕。等寧寧長大的時候,也許不會記得年糕的做法,但那種柔韌筋道的口感,承載著家庭的味道,則會留在寧寧一生的記憶里。

  (選自《舌尖上的中國》解說詞,有刪節(jié))

  《主食的故事》閱讀題目

  12.閱讀第③段,說說畫線句中“不一樣的生命力”體現(xiàn)在哪些方面。(3分)

  13.下列說法都有錯誤,請作簡要說明。(4分)

  (1)第②段中加點(diǎn)的短語,說明嘉興“以天下糧倉而著稱”的歷史最為古老。(2分)

  (2)文章先介紹嘉興的粽子,后介紹寧波的年糕,是依照第①段的內(nèi)容而安排的從北到南的空間順序。(2分)

  14.有同學(xué)認(rèn)為文中不需要出現(xiàn)“劉光榮”“寧寧”等相關(guān)內(nèi)容。你不贊同這種說法,理由如下:(3分)

  《主食的故事》閱讀答案

  12.速度快、份量準(zhǔn)、產(chǎn)量(需求量)大。(3分)

  13.(1)加點(diǎn)的短語指嘉興“以天下糧倉而著稱”的時間較長(1分)1分):一般而言,裹粽子是在端午時節(jié),而打年糕則在“每年晚稻成熟”之后才開始(1分)。

  14.“劉光榮”“寧寧”等相),但也許某段時間里并不稱為“天下糧倉”(1分)。(2)先介紹粽子后介紹年糕,與第①段的內(nèi)容無關(guān),這是從時間順序所作的安排(內(nèi)容的敘述:緊扣了題目中的“故事”(1分);屬于舉例子的說明方法(1分);貼近生活,使介紹內(nèi)容真實(shí)、可信,易于接受(1分)。

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