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員工餐廳管理制度(詳細(xì))(3)

時(shí)間: 敏敏644 分享

  九、就餐員工管理

  1.凡在餐廳就餐人員,必須遵守餐廳規(guī)定的制度,要尊重炊事人員,聽(tīng)從管理。

  2.用餐時(shí)一律使用磁卡刷卡,嚴(yán)禁使用現(xiàn)金或其它有價(jià)票據(jù)。

  3.所有用餐員工應(yīng)自覺(jué)排隊(duì)打飯,每人一卡,做到舉止文明,不得大聲喧嘩,不得插隊(duì)。

  4.開(kāi)飯時(shí),員工自帶餐具,餐廳所有餐具概不外借。

  5.用餐員工應(yīng)愛(ài)護(hù)公物不準(zhǔn)隨意挪動(dòng)、故意損壞餐桌、餐椅及餐廳的一切公共設(shè)施。

  6.為確保員工人身安全,用餐人員一律不準(zhǔn)動(dòng)用餐廳專用設(shè)備。

  7.非餐廳工作人員,不得擅自進(jìn)入餐廳操作間、倉(cāng)庫(kù)等

  8.嚴(yán)禁在餐廳的墻壁、餐桌上亂寫(xiě)亂畫(huà)。

  9.用餐員工應(yīng)保持餐廳的清潔,不準(zhǔn)隨地吐痰,亂扔雜物。剩菜剩飯等物倒入專用桶內(nèi),不可留在餐桌上。

  10.用餐后沖洗餐具應(yīng)節(jié)約用水,隨手關(guān)閉水龍頭。然后將餐具放入消毒柜中進(jìn)行消毒。

  11.用餐后及時(shí)離開(kāi),無(wú)事不得在餐廳逗留。

  12.餐廳就餐環(huán)境、秩序要做到及時(shí)檢查考核,具體由綜合辦公室負(fù)責(zé)。

  十、其它

  1.餐廳管理歸公司綜合辦。

  2.外來(lái)人員及業(yè)務(wù)工作餐招待,由相關(guān)部門(mén)經(jīng)辦人提前填寫(xiě)《招待申請(qǐng)單》,由部門(mén)經(jīng)理審批后交由綜合辦公室通知餐廳安排,以便餐廳提前準(zhǔn)備,具體業(yè)務(wù)招待相關(guān)管理制度另行制定;

  3.其它休息日加班人員用餐的,加班部門(mén)須將加班人數(shù)、時(shí)間提前通知綜合辦公室,以便安排加班用餐。

  4.本《規(guī)定》適用范圍內(nèi)的所有人員,均應(yīng)遵守本《規(guī)定》相關(guān)要求,首次違反對(duì)責(zé)任人處以5—50元罰款并通報(bào)批評(píng),二次違反加倍處罰,屢犯不改者除罰款外,對(duì)相關(guān)責(zé)任人處以相應(yīng)行政處分。

  5.本《規(guī)定》自2013年6月1日起開(kāi)始執(zhí)行,以前之相關(guān)規(guī)定與本《規(guī)定》有相抵之處,以本《規(guī)定》為準(zhǔn)。

  6.本《規(guī)定》由綜合辦公室負(fù)責(zé)解釋。

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