關于飲食衛(wèi)生的安全知識介紹
關于飲食衛(wèi)生的安全知識介紹
進一步做好飲食衛(wèi)生安全具有非常重要的意義,對飲食衛(wèi)生安全也有很多知識要學習的。以下是由學習啦小編整理關于飲食衛(wèi)生安全知識的內容,希望大家喜歡!
飲食衛(wèi)生安全知識
1、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,要注意個人衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習慣,盡量不要用手直接接觸食物,預防腸道寄生是病的傳播。
2、在商店選購食品時,應注意有無生產廠家及生產日期,不信用無標簽或非正規(guī)生產廠家出產的包裝食品,不信用過期變質的食品和病死的禽、畜肉,不吃無衛(wèi)生保障的生食食品,如生魚片等。
3、生吃瓜果要洗凈,不喝生水,不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多,其中有的含有對人體有害的毒素,缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚,只有不隨便吃野菜、野果,才能避免中毒,確保安全,以防中毒。嚴禁偷吃農戶樹上果、地中瓜,謹防其防蟲害的藥中毒。
4、不去校外衛(wèi)生條件較差的攤位上買食品,盡量少吃油炸、煙熏、燒烤的食品,這類食品如果制作不當會產生有毒物質。
5、信用魚、蝦、肉、蛋、奶等食品時必須保證選料新鮮、干凈,不吃隔夜變味的飯菜,盡量少吃或不吃剩飯菜,如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細菌食物中毒。不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質,就會味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒,這是因為細菌大量繁殖引起的,吃了這些食物會造成食物中毒。
6、堅持一日三餐,做到有規(guī)律進食,不暴飲暴食,也不可動不動就不吃飯,盡可能根據(jù)氣候特點和個人身體狀況合理安排飲食,特別檔注意患病期間的飲食衛(wèi)生。
7、不喝生水。水是否干凈,僅憑肉眼很難分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝開水最安全。白開水是最好的飲料,一些飲料如可樂、雪碧、橙汁等含有防腐劑、色素,經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康成長。
8、出現(xiàn)食物中毒后,應盡快消除毒物,立即上報,迅速送醫(yī)院救治。
合理的飲食習慣
(一)、建立合理的膳食制度。
(二)、飯菜不單調,吃飯不偏食 。
(三)、膳食合理搭配。
(四)、不要暴飲暴食。
(五)、加強飲食衛(wèi)生管理。
(六)、運動前后的飲食衛(wèi)生。
食品安全衛(wèi)生知識
(一)、購買食物時,注意食品包裝有無生產廠家、生產日期,是否過保質期,食品原料、營養(yǎng)成分是否標明,有無QS標識,不能購買三無產品。
(二)、打開食品包裝,檢查食品是否具有它應有的感官性狀。
(三)、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物,減少食物中毒的隱患。
(四)、注意個人衛(wèi)生,飯前便后洗手,自己的餐具洗凈消毒,不用不潔容器盛裝食品,不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
(五)、白開水是最好的飲料,一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于青少年學生的健康。
(六)、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,預防腸道寄生蟲病的傳播。
(七)、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免選成農藥中毒。
(八)、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品,這類食品如制作不當會產生有毒物質。
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