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笨雞怎么養(yǎng)柴雞的營養(yǎng)價(jià)值

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  笨雞又叫柴雞,而柴雞養(yǎng)殖場應(yīng)設(shè)在地勢燥,平緩,向陽背風(fēng)。比較安靜的地方,具體的飼養(yǎng)方法有哪些呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于笨雞怎么養(yǎng)的內(nèi)容,希望大家喜歡!

  笨雞的飼養(yǎng)方法

  1、飼養(yǎng)柴雞雞舍與家雞舍要求相仿,雞舍面積可根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模決定,雞舍可用舊房間。豬圈、牛圈房前屋后多余面積進(jìn)行改建,三面為墻,一面開放,開放一面的外邊應(yīng)留一定的運(yùn)動場,一般應(yīng)比室內(nèi)面積大一倍左右。

  柴雞運(yùn)動場地面應(yīng)有一定的坡度,以利于排水,地面要平整,最好做成水泥地面,以便于清掃,運(yùn)動場的四周可砌1.8米左右的磚柱,頂上及四周加上攔網(wǎng),攔網(wǎng)或用鐵絲網(wǎng),也可用尼龍網(wǎng)代替,安裝攔網(wǎng)時(shí),可有四周地南砌起30-100厘米高的矮墻基,再將攔網(wǎng)安裝上去,這樣既可延長攔網(wǎng)的使用年限,又使用權(quán)運(yùn)動場整齊美觀。

  運(yùn)動場和雞舍的總面積以30只以內(nèi)為宜,每攔內(nèi)以放成雞,150只或青年雞300只以100平方米以內(nèi)為宜。若場地大,可多隔成幾個(gè)圈舍。因種雞在交配雞前都要雌雄分離飼養(yǎng),所以至少要建改兩個(gè)雞舍。同時(shí),雞舍內(nèi)還應(yīng)準(zhǔn)備好食槽,飲水槽等。食槽可用木片訂制,一般長1米,寬5厘米,高5厘米。槽上可用大眼鐵網(wǎng)或小片木片訂好,防止雞進(jìn)入食槽,水槽可用塑料(10740,55.00,0.51%)盆或其它容器代替。有條件的,可購買專用塔式欽水器。因?yàn)殡u很喜歡沙浴可在運(yùn)動場內(nèi)設(shè)沙地(河沙,石沙均可),也可用大塑料盆裝沙置于運(yùn)動場,應(yīng)注意讓沙保持清潔、干燥。

  2、雛雞養(yǎng)殖技術(shù)

  雉雞飼養(yǎng)階段的劃分:0-6周齡為育雛階段

  7-12周齡為育成階段

  (1)適時(shí)飲水與開食:雛雉出殼后24~36小時(shí)開食,開食前應(yīng)先飲水,飲水中最好加5%葡萄糖或0.1%高錳酸鉀,對不知道飲水的雛雉及時(shí)調(diào)教,使之盡快飲水,喂水后1~2小時(shí)開食。開食料要柔軟,適口性好,營養(yǎng)豐富且易于消化,前3~5天最好喂?jié)癜枇?。在每次加料前清除剩料。開食時(shí)每2~3小時(shí)誘食1次,以后逐漸增加間隔時(shí)間,0~2周每天喂料6次,3 ~4周每天5次。一般隨日齡的增大,采食量也遞增,生長到接近成年體重時(shí),對飼料的需要量趨于穩(wěn)定。

  (2)溫濕度調(diào)控:適宜的育雛溫度為:1~3日齡35~34℃,4~7日齡33~32℃,2周齡31~28℃,3周齡27~24℃,4周齡為23~22℃,5周齡后保持常溫。相對濕度1~10日齡65%~70%,11日齡以后55%~65%。

  (3)密度:隨日齡變化,其體重、需用水等也會相應(yīng)變化,應(yīng)適時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)密度,增加水、食槽數(shù)。網(wǎng)箱平養(yǎng)或箱式育雛時(shí)密度為:1~10 日齡50~60只/平方米,10~20日齡30~40只/平方米,此后可轉(zhuǎn)入立體籠( 蛋雉育雛用4層籠),21~42日齡20~30只/平方米,43~60日齡10~20只/平方米。

  (4)通風(fēng)換氣及室內(nèi)環(huán)境控制:室內(nèi)空氣流通不好,氨氣濃度過大,會直接影響雉雞的生長發(fā)育,并可誘發(fā)慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的發(fā)生。應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)換氣,保持室內(nèi)空氣新鮮,及時(shí)清糞、清掃地面,維持適宜的溫度,定期帶雞消毒,及時(shí)疏散密度。搞好室內(nèi)環(huán)境是提高雛雉成活率的重要措施之一。

  (5)光照時(shí)間控制:雛雉對光照要求不太嚴(yán)格,初雛1~3天保持24 小時(shí)光照,4~7天保持20~22小時(shí)光照,此后,根據(jù)雛雉采食情況快轉(zhuǎn)入自然光照。3周前后轉(zhuǎn)入立體籠時(shí),第1個(gè)晚上要全加光照,以使雛雉盡快適應(yīng)新環(huán)境,多采用3瓦/平方米為宜,待雉群大部分采食、飲水后, 即可采用自然光照。

  6)免疫接種:結(jié)合本場情況制訂好免疫程序。

  3、成雞養(yǎng)殖技術(shù)

  雛雉籠養(yǎng)6~7周即可轉(zhuǎn)入地面平養(yǎng)或轉(zhuǎn)入育成雉籠。至18周齡這一段時(shí)間是雉雞生長發(fā)育最快的階段,平均日增重10~15克,至20周齡,已基本接近成年雉體重。因此,6~20 周齡階段養(yǎng)管理飼是保證育成雉生長發(fā)育關(guān)鍵,在做好各項(xiàng)日常管理工作的同時(shí),還應(yīng)注意以下幾點(diǎn):

  (1)轉(zhuǎn)群時(shí)間及注意問題:一般3月底至4月中旬孵化的雛雞飼養(yǎng)至6~8周齡時(shí)轉(zhuǎn)群,夏季孵出的雛雉飼養(yǎng)至5~6周齡即可轉(zhuǎn)群。轉(zhuǎn)群前3天應(yīng)派專人值夜班并給予24小時(shí)光照。轉(zhuǎn)群時(shí)還應(yīng)注意將弱雛分離飼養(yǎng),病殘雛及時(shí)淘汰。轉(zhuǎn)入地面后1~2周,選擇溫暖無風(fēng)天氣,打開門窗,讓其到室內(nèi)外運(yùn)動場做短時(shí)間活動,以后逐漸延長,夜晚趕入室內(nèi)。

  (2)后備種雉限飼:確定留作種用的育成雉,除6~8周齡進(jìn)行初步選擇外,還必須控制體重,防止過肥,以保證繁殖期能獲得較高的產(chǎn)蛋率和受精率。具體措施是:減少日糧中蛋白質(zhì)和能量含量;增加粗纖維及青綠飼料喂量;減少飼喂次數(shù);增加運(yùn)動量;限制喂料量等。

  (3)第2次斷喙,防啄癖發(fā)生:雉雞野性較強(qiáng),喜歡啄異物。 育成雉生長迅速,如果此期某些營養(yǎng)素缺乏,或環(huán)境不理想,或密度過大,啄癖就更易發(fā)生。為有效防止啄癖,可在5~10周齡間進(jìn)行第2次斷喙,方法與家雞斷喙相同。

  (4)禁用發(fā)霉變質(zhì)飼料,防止曲霉菌病發(fā)生:育成前期的雉雞對曲霉菌易感,本病發(fā)病率及死亡率較高,因此在飼養(yǎng)管理中應(yīng)注意禁用發(fā)霉變質(zhì)飼料及發(fā)霉墊料,控制好舍內(nèi)環(huán)境,維持要求的濕度,經(jīng)常用過氧乙酸等帶雞消毒,轉(zhuǎn)群前用火焰噴射器灼燒地面及可灼燒用具,防止本病發(fā)生。

  笨雞的營養(yǎng)價(jià)值

  ---雞 100克食部含量

  ---可食部分34%,水分74.2克,蛋白質(zhì)21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,熱量111千卡,鈣11毫克,磷190毫克,鐵1.5毫克,胡蘿卜素0,硫胺素0.03毫克,核黃素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,維生素C-,維生素A-,粗纖維0,灰分1.1克。

  雞肉含有維生素C、E等,蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用,另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

  雞肝性味甘微溫,能養(yǎng)血補(bǔ)肝,凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養(yǎng)心安神、滋陰潤膚。

  若脫發(fā)過多,或遺精、白帶過多,可用雞蛋二只,加首烏同煮食之。雞肉能讓秀發(fā)亮起來,每周至少應(yīng)該吃3次。

  蛋黃油具有清熱解毒,收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹,乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。

  《食療本草》指出,“黑雌雞,治反胃、腹痛、骨痛、乳癰、安胎”。

  雞肉的分類有:雞脖、雞翅、雞翅尖、琵琶腿、小腿、雞爪、雞胸、雞架等。

  笨雞的散養(yǎng)管理

  近年來,柴雞山地(林、果樹地)散養(yǎng)在各地得到蓬勃發(fā)展,迎合了人們崇尚綠色食品的消費(fèi)需求。同時(shí),采取散養(yǎng)改善了雞只的生長環(huán)境,為增強(qiáng)雞體質(zhì)、減少雞群患病、減少藥費(fèi)開支、減輕養(yǎng)雞業(yè)帶來的環(huán)保壓力、改善雞產(chǎn)品品質(zhì)有重要意義。但通過我們下鄉(xiāng)走訪調(diào)查,發(fā)現(xiàn)還存在一些問題需要養(yǎng)殖戶加以注意。

  1、雞品種的選擇

  通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前部分養(yǎng)殖戶對柴雞品種的認(rèn)識存在很大片面性,認(rèn)為柴雞就是指當(dāng)?shù)氐耐岭s雞,所以選擇了當(dāng)?shù)氐耐岭s雞養(yǎng)殖,盡管所產(chǎn)雞蛋售價(jià)較高,但由于生產(chǎn)性能太低而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益很差。其實(shí),柴雞是一個(gè)籠統(tǒng)的概念,它即可以是適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的地方品種雞,也可以是即能實(shí)施集約化生產(chǎn)又適合散養(yǎng)的培育品種。通過近年來的生產(chǎn)實(shí)踐看,目前的海蘭、海賽克斯、農(nóng)大三號等品種雞,都適合散養(yǎng),并且在散養(yǎng)情況下所產(chǎn)蛋品質(zhì)也不錯(cuò),經(jīng)濟(jì)效益較高。

  2、散養(yǎng)雞同樣需要飼喂優(yōu)質(zhì)全價(jià)料

  優(yōu)良的品種必須通過科學(xué)的飼養(yǎng)和管理才能使其遺傳特性最大限度地發(fā)揮出來,無論是集中飼養(yǎng)還是散養(yǎng),都必須保證雞只充足的營養(yǎng)。許多養(yǎng)殖戶固執(zhí)地認(rèn)為,生產(chǎn)真正的柴雞蛋就不能喂全價(jià)飼料,只能喂原糧。結(jié)果導(dǎo)致產(chǎn)蛋率太低,效益低下。實(shí)踐表明,在散養(yǎng)環(huán)境下,雞只補(bǔ)充原糧與全價(jià)料,所產(chǎn)蛋的品質(zhì)并無明顯差異,但產(chǎn)蛋量和綜合效益卻有很大的差別。

  3、合理的飼養(yǎng)密度

  有的養(yǎng)殖戶為利用有限的空間,過分加大飼養(yǎng)密度,達(dá)到每畝(667平方米)果園或林地上千只的飼養(yǎng)量,且固定在一個(gè)區(qū)域內(nèi),地面雜草被雞只啄食一光。這就失去了散養(yǎng)的意義。合理的飼養(yǎng)密度應(yīng)為每畝200只左右,并且應(yīng)根據(jù)場地大小,生長草的多少、散養(yǎng)的雞多少等情況,進(jìn)行分割圍欄,采取定期輪牧的飼養(yǎng)方式,等一處散養(yǎng)地的草被雞采食差不多時(shí),將雞只趕到另一片散養(yǎng)地,保證散養(yǎng)地有足夠的可食的草、蟲、樹葉等。

  4、合理設(shè)置產(chǎn)蛋箱

  產(chǎn)蛋箱應(yīng)在雞群產(chǎn)蛋前1個(gè)月左右設(shè)置好,每4~5只雞設(shè)1個(gè)產(chǎn)蛋箱。產(chǎn)蛋箱形式、大小應(yīng)一致,以避免雞只為選擇產(chǎn)蛋箱而引起啄斗。為讓雞找到產(chǎn)蛋窩,在雞群剛開產(chǎn)時(shí)可在產(chǎn)蛋箱內(nèi)先放置1~2枚雞蛋或蛋殼,幫助雞將產(chǎn)蛋地點(diǎn)固定下來,從而減少“丟蛋”。切忌等雞群已經(jīng)產(chǎn)蛋后再匆忙設(shè)置產(chǎn)蛋箱。

  5、嚴(yán)格實(shí)施防疫程序

  散養(yǎng)雞雖然體質(zhì)增強(qiáng),減少了雞群患病機(jī)會,但并不意味著就不得病了。由于散養(yǎng)雞在野外與鳥、獸接觸較多,通過鳥、獸傳播的疾病也較多,因此,除實(shí)施科學(xué)的飼養(yǎng)管理外,同樣應(yīng)該重視防疫,嚴(yán)格防疫程序。
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