校園超市管理制度范本精選
校園超市管理制度范本精選
為加強校園超市的管理，進一步落實工作人員的職責，有效杜絕食品安全事故的發(fā)生，需要制定并實施相應的管理制度。學習啦小編今天為你整理了校園超市管理制度范本，希望對大家有幫助!
校園超市管理制度范本篇一
1、超市必須持《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應每年一次到當地衛(wèi)生防疫部門進行健康體檢，必須身體健康無各類傳染病，持健康證上崗。
2、售貨員要著裝整潔，服務態(tài)度端正，嚴格按照規(guī)定的價格出售食品，不得擅自更改價格。
3、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面，食品和非食品要分架擺放，嚴禁混放。 4、一定要定點采購，索取銷售商的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質監(jiān)部門出具的“食品檢驗合格報告”復印件和進貨清單及發(fā)票。進貨不能太多，做到及時進貨，及時售完，不積壓食品。
5、進貨必須到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進貨，所進食品必須有“QS”標志且未過期，嚴禁進購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經發(fā)現(xiàn)將追究承包人責任。
6、超市若出售變質，過期食品，發(fā)生學生食物中毒，承包人負完全責任。
7、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
8、超市售貨員在出售食用品時積極配合學校實際教育學生保護環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負責超市周圍的衛(wèi)生清潔。
9、負責超市內外環(huán)境衛(wèi)生，做到食品無灰塵，無污染，保證學生吃上放心食品。
10、認真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準私拉亂接電源。禁止將超市、燒飯?zhí)?、住宿混用?/p>
11、出售時發(fā)現(xiàn)食品有問題應及時向有關人員反應并作出相應的處理，對學生反應的意見要及時整改。
校園超市管理制度范本篇二
一、超市必須持有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》和從業(yè)人員健康證。從業(yè)人員應每年一次到當地衛(wèi)生防疫部門進行健康體檢，必須身體健康無各類傳染病，持健康證上崗。
二、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面。
三、必須從正規(guī)渠道進貨，經營的食品必須索證。
四、不得向學生出售過期、腐爛、變質及三無食用品(無廠名廠址，無生產日期，無保質期限的食品)。
五、超市若出售變質，過期食品，發(fā)生學生食物中毒，售貨員負安全責任。
六、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
七、超市售貨員在出售食用品時積極配合學校實際教育學生保護環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負責超市周圍的清潔衛(wèi)生。
八、負責超市內外環(huán)境衛(wèi)生，做到食品無灰塵，無污染，保證學生吃上放心食品。
九、認真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準私拉亂接電源。禁止將超市、燒飯?zhí)?、住宿混用?/p>
校園超市管理制度范本篇三
1、校園超市必須辦理“衛(wèi)生經營許可證”后方可營業(yè)。
2、校園超市從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗，著裝整潔，服務態(tài)度端正，服從學校的管理，嚴格按照規(guī)定的價格出售食品，不得擅自更改價格。
3、進貨：必須到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進貨，所進食品必須有“QS”等食品安全標志且未過期，嚴禁進購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經發(fā)現(xiàn)將追究采購人員的責任。
4、購買食品時，一定要定點采購，索取銷售商的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質監(jiān)部門出具的“食品檢驗合格報告”復印件和進貨清單及發(fā)票。
5、做好食品進貨入庫驗收記錄，對庫房的食品要隨時清理檢驗，對過期食品馬上銷毀，做到先進先售。進貨不能太多，做到及時進貨，及時售完，不積壓食品。庫房內嚴禁存放非食品。
6、校園超市中的食品和非食品要分架擺放，嚴禁混放。
7、出售時發(fā)現(xiàn)食品有問題應及時向有關人員反映并作出相應的處理，對教職員工和學生反映的意見要及時整改。
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