春節(jié)飲食健康注意事項(xiàng)有哪些
春節(jié)飲食健康注意事項(xiàng)有哪些
春節(jié)期間，大魚(yú)大肉的少不了。很多人會(huì)放縱自己狠狠的吃，覺(jué)得自己可以補(bǔ)一補(bǔ)，事實(shí)上，這樣做對(duì)身體弊大于利。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你春節(jié)飲食健康注意事項(xiàng)有哪些。
春節(jié)健康飲食小秘訣
“兩多”——1、多吃魚(yú)肉
建議大家把堅(jiān)持吃魚(yú)肉當(dāng)成日常飲食的一個(gè)重要部分，每周至少應(yīng)該吃?xún)纱昔~(yú)肉，特別是油性魚(yú)肉，其中含有一種歐米伽3-多不飽和脂肪酸，這種脂肪酸有助于預(yù)防冠心病的發(fā)生。
但是，鯊魚(yú)和箭魚(yú)是不適合兒童和孕婦吃的，其他成年人每周最好也不要吃超過(guò)一次。
鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)、鯖魚(yú)和鱒魚(yú)等油性魚(yú)肉罐頭中歐米伽3-多不飽和脂肪酸含量和新鮮魚(yú)肉并沒(méi)有顯著差異，而金槍魚(yú)就不同了，盡管金槍魚(yú)是很好的歐米伽3-多不飽和脂肪酸來(lái)源，但是一旦加工成罐頭，其中的歐米伽3-多不飽和脂肪酸含量就會(huì)明顯降低。
健康小TIPS：
白色魚(yú)肉(如黑線鱈、鰈魚(yú)、大比目魚(yú))和油性魚(yú)肉(如沙丁魚(yú)、鮭魚(yú)、鱒魚(yú)和鯖魚(yú))都能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和大量的礦物質(zhì)。
“兩多”——2、多吃水果蔬菜
眾所周知，我們每天需要攝入大量的水果和蔬菜，它能夠提供大量人體所需的維生素和礦物質(zhì)，水果蔬菜應(yīng)占每天食物攝入量的1/3以上，但是絕大多數(shù)人都做不到這一點(diǎn)。
專(zhuān)家建議我們每天應(yīng)該吃至少400克以上的水果蔬菜，無(wú)論選擇那種形式的果蔬，例如新鮮果蔬、冷藏果蔬、干燥果蔬、果蔬汁，或是果蔬罐頭都可以，但是切忌把土豆當(dāng)成蔬菜的一種，因?yàn)樗鼘儆诘矸垲?lèi)食物。
這時(shí)很多人可能會(huì)有這樣的疑問(wèn)，我怎么知道自己吃的蔬菜水果是否足量呢?一個(gè)蘋(píng)果、香蕉、梨、橙子，兩個(gè)李子，半個(gè)柚子，一片瓜類(lèi)或菠蘿，以及其他同等大小的水果重量大約都在80克左右。
此外，還有150毫升的果汁，一捧葡萄、櫻桃，或者吃一份沙拉。如果你在正餐中比較注意補(bǔ)充蔬菜，那么基本能夠保證160克左右的攝入量，如果適量增加一些佐餐水果，就能輕而易舉地達(dá)到400克的果蔬攝入。
健康小TIPS：
可以在早餐時(shí)，在粥里放一把干果，或是吃半串葡萄或一個(gè)蘋(píng)果，也可以喝一杯果汁;
午餐時(shí)，吃一份沙拉或一個(gè)香蕉三明治;晚餐時(shí)，要多吃些蔬菜，特別在吃魚(yú)、雞和豬肉時(shí)至少要同時(shí)吃?xún)煞N以上的蔬菜。
另外，在看書(shū)、看電視或是上網(wǎng)瀏覽時(shí)，也可以來(lái)個(gè)蘋(píng)果，不但增添了情趣，也增加了營(yíng)養(yǎng)。
春節(jié)健康飲食注意事項(xiàng)
一、飲食規(guī)律，只吃八分飽
春節(jié)長(zhǎng)假很多人為了睡懶覺(jué)，不吃早餐，中飯馬虎對(duì)待，而晚餐大吃一頓，半夜再來(lái)餐夜宵，這種不規(guī)律飲食打亂了胃腸道的正常的生理節(jié)奏，使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能紊亂。節(jié)假日和節(jié)假日過(guò)后，常出現(xiàn)消化不良、身心疲憊，飲食不規(guī)律是“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;
春節(jié)聚餐常常豐盛至極，豐盛的菜肴和節(jié)日氛圍往往使人食欲旺盛，易暴飲暴食。如果突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來(lái)進(jìn)行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動(dòng)困難，影響了正常的消化機(jī)能，情況嚴(yán)重的話，可導(dǎo)致急性胰腺炎、腸胃炎，或潰瘍等的發(fā)生。因此，最好的辦法就是自我節(jié)制，適量飲食。
二、葷素搭配、多吃蔬菜和水果
節(jié)日期間餐桌上往往以葷菜為主，肉類(lèi)和油炸食品過(guò)多，蛋白質(zhì)和脂肪自然而然攝入較多，加上身體的活動(dòng)量減少，容易誘發(fā)高血壓、糖尿病、痛風(fēng)等代謝性疾病，因此春節(jié)期間要注意平衡膳食，盡量多吃一些比平時(shí)更清淡的食物，以減少脂肪的堆積。
雜糧是碳水化合物的主要來(lái)源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝，同時(shí)還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時(shí)，應(yīng)特別注意避免只吃菜肴而不吃五谷雜糧。蔬菜中的纖維素可解油膩，維持胃腸道的正常蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，因此飲食中要搭配足量的各色蔬菜。但要注意水果與蔬菜的消化時(shí)間和過(guò)程都不同，應(yīng)分開(kāi)食用，以避免相互之間干擾，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的腸胃吸收。
三、零食要節(jié)制
春節(jié)期間，常常會(huì)準(zhǔn)備些花生、瓜子、點(diǎn)心、糖果，或招待客人，或自己享用?？措娨?，聊聊天，不知不覺(jué)中吃掉很多。糖果、瓜子、花生等食物的熱量不低，尤其是屬于核果類(lèi)的瓜子、花生、腰果、核桃、杏仁，均屬含多量油脂的高熱量食物，千萬(wàn)別在看電視、聊天時(shí)吃這些東西，免得在不知不覺(jué)中吃了太多令人肥胖的熱量。
四、飲酒要適量，少喝飲料多喝水
“感情深一口燜，感情淺舔一舔”，在親朋相聚氣氛融洽的餐桌上，常常會(huì)遇到盛情難卻的勸酒。但是我們一定要記得過(guò)量飲酒會(huì)造成肝臟、大腦、神經(jīng)和消化等多系統(tǒng)損傷，增加中風(fēng)、急性胰腺炎等疾病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)影響思考判斷的能力，引起意外事件。因此要控制飲酒量，切忌空腹喝酒。飲酒量每日應(yīng)控制在一份以?xún)?nèi)。例如白酒30CC即為一份，可以換成威士忌或白蘭地40CC，或是紅葡萄酒90CC。
對(duì)于不喝酒的人喝飲料也有學(xué)問(wèn)，飲料中往往有大量的糖分，有損牙齒健康。其中碳酸飲料主要成分為二氧化碳，一下子喝太多，釋放出的二氧化碳容易引起腹脹，影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。節(jié)假日飲料要適量，最好選擇奶類(lèi)制品、茶飲或蔬果汁。相比飲料和酒而言，白開(kāi)水是最好的飲料，因此適時(shí)以水代酒，利己又利人。白開(kāi)水是最健康、最經(jīng)濟(jì)的水份來(lái)源。每日飲水(含湯)至少6杯(碗)，每杯(碗)以250CC計(jì)算。喝茶時(shí)，最好自己沖泡，若為飲料，要選不加糖的茶，以免同時(shí)攝入太多熱量，造成肥胖。標(biāo)榜「微甜」的茶，事實(shí)上含有許多「糖」在其中，別輕易受騙。水份充足時(shí)，可以預(yù)防和改善便秘的現(xiàn)象，對(duì)有高血壓的人特別重要。同時(shí)，水份可以促進(jìn)體內(nèi)廢物的排泄，對(duì)腎臟和泌尿道結(jié)石有預(yù)防與治療的效果。
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