肝臟的健康和飲食有密切的關(guān)聯(lián)，如果飲食不合理就會使肝臟受到傷害。相反，有很多食物具有養(yǎng)護(hù)肝臟的作用，那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　4種食物危害肝臟健康

　　1、酒：

　　酒傷肝尤其是對于肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創(chuàng)，可導(dǎo)致肝臟損害的進(jìn)一步加重，因?qū)τ诒旧斫舛敬x功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產(chǎn)物—乙醛，有直接損害肝細(xì)胞的作用，因此，對于肝功不好的患者來說最好遠(yuǎn)離酒。

　　2、含防腐劑的食物：

　　各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)，尤其對于肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。

　　3、霉變食物：

　　據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)-黃曲霉毒素，對肝臟有極強(qiáng)的肝毒性，且容易導(dǎo)致肝細(xì)胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導(dǎo)致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生，因此對機(jī)體、對肝臟都是極為不利的食物。

　　4、葵花籽：

　　其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內(nèi)大量的膽堿，易導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)的儲存，進(jìn)而影響肝細(xì)胞的功能對肝臟不利。

　　4種食物最護(hù)肝

　　1、番茄：

　　生吃涼拌都可謂是夏季的一道果蔬，其富含維生素C且低糖、低熱量，經(jīng)常食之有助于提高免疫能力、清熱解毒、涼血平肝、防止毒素對肝細(xì)胞的損害等，可謂是養(yǎng)肝護(hù)肝、減肥降脂的佳果;

　　2、葡萄：

　　可謂是養(yǎng)肝佳品，其富含VB、VC、多酚類物質(zhì)及鈣、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)，不僅有利于及時補(bǔ)充機(jī)體所需，而且其具有很強(qiáng)的抗氧化活性，對調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害都是很有益的，因此葡萄被列入養(yǎng)肝、護(hù)肝、抗癌保健食品之中;

　　3、香蕉：

　　其性涼有滋陰之功效，屬于高營養(yǎng)、低熱量的食品，富含高蛋白質(zhì)、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，具有養(yǎng)肝、修復(fù)肝細(xì)胞、調(diào)免、促進(jìn)代謝等功效，可謂是適宜的飲食之選;

　　4、真菌類蔬菜：

　　蘑菇、香菇、金針菇、黑白木耳等菌類蔬菜，富含蛋白、多糖、維生素、脂肪、必需氨基酸和無機(jī)鹽等成分，經(jīng)常食用有助于肝臟的滋養(yǎng)與修復(fù)、提高機(jī)體免疫力、防癌抗腫瘤等作用。

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