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春季降火吃什么

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  又是一年春天到,春天天氣干燥,容易上火,春天吃什么去火成為了大多數(shù)人關(guān)心的問題。春天吃什么去火呢?下面小編告訴你,春天吃什么去火。

  春天吃什么去火

  一、喝蓮子湯去心火  表現(xiàn)癥狀:分虛實兩種,虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

  食療法:蓮子30克(不去蓮心),桅子15克(用紗布包扎),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。

  二、喝綠豆粥去胃火

  表現(xiàn)癥狀:分虛實兩種,虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

  食療法:石膏粉30克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然后過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。

  三、吃豬肝可去肺火

  表現(xiàn)癥狀:干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

  食療法:豬肝1付,菊花30克(用紗布包好),共煮至肝熟,吃肝喝湯。

  四、吃豬腰去腎火

  表現(xiàn)癥狀:頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

  食療法:豬腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟,吃豬腰子喝湯。

  五、喝梨水去肝火

  表現(xiàn)癥狀:頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

  食療法:川貝母10克搗碎成末,梨2個,削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。

  春天吃什么去火

  山楂

  春天氣候干燥,人火氣大,容易情緒低落、焦躁。山楂擅長順氣止痛、化食消積,適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛,對于生氣導(dǎo)致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水,各種食用法皆有效。

  香菜

  香菜的氣味獨特濃烈,喜歡的人會很喜歡,不喜歡的人皺眉。李時珍在《本草綱目》里寫它:內(nèi)通心脾,外達四肢,能辟一切邪氣,痘瘡出而不爽者,能發(fā)之。香菜本身葉子嫩小,不適合長時間煎煮,無論煮粥還是配菜,都在最后時刻放進去就可以了。香菜是配菜,不適合大量多吃。原本就盜汗的人不適合吃香菜。香菜也是發(fā)物,腫瘤病人最好不吃。

  草莓

  早春第一果,首推當(dāng)屬草莓,尤其是對于肝火旺盛的人來說,草莓既能養(yǎng)肝,又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養(yǎng)肝護肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助于人體吸收鐵質(zhì),使細胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量,以保持腦細胞的活躍。在這個春困的季節(jié),還能幫助提神醒腦。不過,草莓性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。

  菠菜

  菠菜為春天應(yīng)時蔬菜,是含鐵量最高的蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用,對春季因肝陰不足所致的高血壓、貧血等都有較好的輔助治療作用。

  白菜

  春天氣躁,呼吸道系統(tǒng)疾病尤其高發(fā),很多都是肺熱惹的禍。降肺火的首推菜,白菜當(dāng)屬第一。別看它是冬天的主打菜,初春照樣扮演降火清熱的重要角色。大白菜味甘性平,可除煩解渴、清熱解毒,對一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的。

  綠豆

  春季干燥,易生熱毒?!堕_寶本草》中記載:“綠豆主丹毒煩熱,風(fēng)疹,熱氣奔豚,生研絞汁服。亦可煮食,消腫下氣,壓熱解毒。”因此,春季可以適量食用綠豆來達到清熱解毒的作用。綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。另外,綠豆性寒涼,素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食,一般不宜冬季食用。

  鴨肉

  吃肉多而生火多痰,很多人因此顧忌而不敢多吃肉。其實,春季吃肉,不妨多選鴨肉。中醫(yī)學(xué)認為鴨肉性寒,除可大補虛勞外,還可消毒熱、利小便,這是多數(shù)溫?zé)嵝匀馇蓊愃僖姷?。因此,吃鴨肉既能保證攝入足夠的蛋白質(zhì),又清涼不上火。但需要注意的是,最好不要用整只鴨子燉來吃,而是用幾塊鴨肉搭配春筍來燉。春筍性涼能去火,也有升發(fā)陽氣的作用。而且,和鴨肉一起燉,還可以去鴨肉的腥味兒。

  蓮藕

  蓮藕,富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),肉質(zhì)肥嫩,白凈滾圓,口感甜脆。吃藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。另外藕能通氣,還能健脾和胃,亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。

  春筍

  筍是竹子生發(fā)出來的嫩芽,沒破土之前,藏在土里矮墩墩的,長得憨厚的,那是冬筍。一旦破土,亭亭玉立,就改名叫春筍了。春筍在藥理上依舊是偏于寒涼,但它有一種生發(fā)之氣,能夠鼓舞肝膽。所以吃春筍也是春天的一個好選擇,嫩的筍頭,如海鮮一般白灼一下就有甜鮮味。但如果有人脾胃本來就虛寒,有點老胃病,比如糜爛性胃炎、胃潰瘍等等,多吃春筍,反而傷害了脾胃。

  蘿卜

  蘿卜在我國民間有“小人參”之美稱,也有“蘿卜上市、醫(yī)生沒事”之稱。蘿卜的營養(yǎng)價值自古以來就被廣泛肯定,所含的多種營養(yǎng)成分能增強人體的免疫力。且蘿卜對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳,紅皮白心者次之,胡蘿卜無效。最好生吃,如胃有病可做蘿卜湯吃。

  幾種吃梨去火大的方法

  1、生吃梨,能解除因上呼吸道感染產(chǎn)生的咽喉乾燥癢痛、音啞、乾咳及便秘溺短、生瘍作瘡、癱疽發(fā)背、煩渴、潮熱等陰虛,虛熱之癥候。

  2、把生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成「秋梨膏」,可治療肺熱咳嗽。

  3、梨切片與杏仁五錢,桔梗川貝母各二錢,澎大海一錢同煮;可治因傷風(fēng)感冒之後黏痰不愈者。

  4、將梨相榨梨汁,或加澎大海、冬瓜子、蟬蛻、冰糖少許,煮服飲之,天氣亢燥、體質(zhì)火旺液虧、易生喉炎咽嗌乾澀、聲音不揚者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

  5、用梨一個,削去頂尖、成一蓋形,挖去核仁,納入川貝母一錢,加入少許冰糖或蜂蜜,將梨蓋蓋回,隔水加熱燉熟,可治痰火胸痛、咳嗽。

  6、同上法,將黑豆納梨肚中,加冰糖(蜂蜜更佳)適量,用蒸籠蒸熟,或隔水加熱法燉熟,即成「黑豆瓤梨」,患有慢性支氣管炎及長期閱讀書報引起視力減退者,常食用之,都有不淺的療效。

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