春季喝什么湯有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效
春季喝什么湯有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效
春季是一個(gè)滋補(bǔ)身體的好時(shí)節(jié)，所以注重養(yǎng)生的朋友都會(huì)準(zhǔn)備滋補(bǔ)身體的飲食。那么春季滋補(bǔ)養(yǎng)生的湯大家知道哪些呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
春季滋補(bǔ)養(yǎng)生湯
1、蘿卜豬骨湯
材料:豬排骨,蘿卜,枸杞。做法,把豬骨和蘿卜一起放入清水里煮,當(dāng)然了如果你想要肉更好吃的話,也可以等到水開的時(shí)候在放進(jìn)去,切記在中間是不能在加水的,加水的話就破壞了湯的營養(yǎng)了。起鍋的時(shí)候酒入枸杞子就可以了。功效:清熱解毒,促消化,消腫利水,強(qiáng)健腰骨。
2、胡蘿卜豬肝湯
原料:胡蘿卜,豬肝,各種調(diào)味品(因?yàn)槲绾蟮呢i肝其實(shí)已經(jīng)生成了很多不利于健康的物質(zhì),所以豬肝盡量選擇那些新鮮的。做法:把豬肝和胡蘿卜一起洗干凈,然后把豬肝成切成片越薄口感會(huì)越好,把胡蘿卜切成絲,鍋里用燒開水備用,等水開的時(shí)候再把胡蘿卜放進(jìn)走煮,后放豬肝,因?yàn)樨i肝比胡蘿卜容易煮爛。功效:補(bǔ)血,明目,養(yǎng)肝,由其是適用于春季肝火旺的問題,對(duì)緩解春困,預(yù)防頭暈?zāi)X花等都能起到一個(gè)很好的食補(bǔ)的作用。
3、蘭花雞肉湯
材料:蘭花若干,雞肉半只,雞蛋一個(gè)。做法,把雞肉切成塊備用,再把姜,大蒜,這些材料切成粉末狀。把切好的雞肉放入湯里煮,煮沸后加放調(diào)味品,燉半個(gè)小時(shí),等到要出鍋的時(shí)候在放入蘭花就可以了。功效:養(yǎng)肝補(bǔ)血,由其是春季的時(shí)候更能促進(jìn)肝臟的健康,蘭花雞肉湯還特別適合中老年人春季養(yǎng)生食用。
4、豬肉枸杞湯
材料:豬肉,枸杞,香油,鹽。做法:把豬肉洗干凈,切成片,枸杞子洗干凈,然后在鍋里燒開水(當(dāng)然了如果你想保持湯底的清香的話,也可以在冷水就把豬肉,枸杞子一起放進(jìn)去,豬肉,枸杞子放進(jìn)后在開20分鐘左右就可以了。如果香要有更好的口感,也可以放入香油。功效:益氣,滋補(bǔ),養(yǎng)肝,促脾胃健康,由其適合那些經(jīng)常會(huì)有腰酸痛痛問題的患者食用。
春季滋補(bǔ)養(yǎng)生食譜
1、山藥粥
做法:以鮮山藥100～200克,洗凈切片,與粳米100克同煮粥食用。效用:山藥味甘平,是一種性味平和的滋補(bǔ)脾、肺、腎的食物?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn),山藥含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等,具有滋補(bǔ)效果。中老年人在春季經(jīng)常食用些山藥粥,補(bǔ)益頗多。
2、紅棗粥
做法:取紅棗50克,粳米100克,同煮為粥,早、晚溫?zé)岱场Ｐв?紅棗具有良好的補(bǔ)益作用,能養(yǎng)血安神,適用于久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食?？梢娂t棗粥對(duì)美容護(hù)膚也是大有益處的。
3、芝麻粳米粥
做法:芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥后,拌入芝麻末同食。效用:此粥對(duì)肝腎功能不足、習(xí)慣性便秘等癥有良好療效。
4、薺菜粥
先將粳米100克倒入鍋內(nèi),加水煮沸,再加上少將的薺菜100克,同煮作粥。早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營養(yǎng)豐富,味道甘美,薺菜還有防治麻診春季常見病的作用。近年來研究資料表明,食用薺菜等野菜,還有助于身體長高。
春季滋補(bǔ)養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、要明確中醫(yī)“虛不受補(bǔ)”的醫(yī)理,即進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)先調(diào)整好腸胃功能。可先適當(dāng)服食一些精肉及人參、蜂王漿、牛奶、豆?jié){、紅棗和桂圓等等,有條件的可用芡實(shí)、紅棗、山藥、扁豆、花生仁加紅糖燉服,以增強(qiáng)腸胃道的消化吸收功能。
2、進(jìn)補(bǔ)期間要忌服生冷、油膩食品,以免妨礙胃腸消化功能,從而影響補(bǔ)品的療效。進(jìn)補(bǔ)中若遇感冒、發(fā)熱和腹瀉等癥,應(yīng)暫停進(jìn)補(bǔ),以免補(bǔ)藥戀邪,反而使病情加重。
3、選擇進(jìn)補(bǔ)要分人。一般而言,人參“大補(bǔ)元?dú)?rdquo;確實(shí)是一種上好補(bǔ)品,但如服用不當(dāng)或長期服用,會(huì)引起興奮、失眠、上腹飽脹和血壓升高等癥,醫(yī)學(xué)上稱之為“濫用人參綜合征”,所以專家們指出,患高血壓病、動(dòng)脈硬化的人,不可把人參當(dāng)做補(bǔ)品長期服用。
春季養(yǎng)生誤區(qū)
誤區(qū)一、盲目相信廣告
廣告中，關(guān)于各種補(bǔ)品的“神奇”、“靈驗(yàn)”“包治百病”功效的宣傳，往往夸大其詞。
保健品不同于食品，也不同于藥品。在國外，對(duì)這類保健品稱為“功能食品”,它既不能針對(duì)某一種疾病有效，也不能使你在原有健康的基礎(chǔ)上更加強(qiáng)壯。它僅能使你的亞健康狀態(tài)恢復(fù)到正常的健康狀態(tài)。
誤區(qū)二、進(jìn)補(bǔ)等同于養(yǎng)生保健
只有身體出現(xiàn)問題的人才需要進(jìn)補(bǔ)，營養(yǎng)充足、無病無痛的人，就不必吃補(bǔ)藥了。這好比衣服殘破要修補(bǔ)，不殘、不短、不破、不洞穿的衣服，無需縫補(bǔ)。過去許多長壽者，居于深山老林，粗茶淡飯，照樣身強(qiáng)體健。反過來看，自秦始皇統(tǒng)一中國后到清代，酷愛進(jìn)補(bǔ)的短命天子倒不少。
誤區(qū)三、不辯證進(jìn)補(bǔ)
即使你身體虛，也不能盲目進(jìn)補(bǔ)。身體虛有許多種，每一種虛證，都有針對(duì)性的補(bǔ)方補(bǔ)藥，不對(duì)證，不但無效無益，有時(shí)反有副作用。
老一輩中醫(yī)師的用藥是十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，即使是現(xiàn)成的補(bǔ)藥或補(bǔ)膏，也要觀其處方成分然后辨證使用。因此，如何根據(jù)各人的身體體質(zhì)和機(jī)能狀況進(jìn)補(bǔ)、調(diào)理，服用哪一類補(bǔ)品更為合適、收效更大，應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生診斷和指導(dǎo)下進(jìn)行。
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