高血壓吃什么蔬菜有哪些降壓的
高血壓吃什么蔬菜有哪些降壓的
高血壓的出現(xiàn)對于老年人來說是很正常的，可以吃那些蔬菜進(jìn)行調(diào)節(jié)呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于高血壓吃什么蔬菜的內(nèi)容，希望大家喜歡!
高血壓吃什么蔬菜
1、芹菜葉
很多人在吃芹菜時，只取莖、丟棄葉的習(xí)慣實(shí)在不科學(xué)。因?yàn)?，在很多營養(yǎng)成分的對比之中，芹菜葉的含量都要高于芹菜莖。而且在秋季蔬菜中，芹菜葉的維生素E和鎂、錳、銅、磷四種礦物質(zhì)含量均居首位。
2、胡蘿卜
胡蘿卜素?fù)碛?ldquo;細(xì)胞OK繃”的美譽(yù)，它可以修護(hù)及鞏固細(xì)胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，這是提升人體免疫能力最實(shí)際有效的做法。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
3、茼蒿
別名蓬蒿，原產(chǎn)于我國，是草本植物。它有蒿之清氣，菊之甘香。因其葉形似菊，又稱菊花菜。茼蒿消食開胃，通便利腑;清血養(yǎng)心，潤肺化痰;利小便，降血壓。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，烹調(diào)時應(yīng)以旺火快炒。氽湯或涼拌有利于胃腸功能不好的人。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。
4、菠菜
菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經(jīng)期時的好食品。經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠(yuǎn)離缺鐵性貧血。菠菜中含有可觀的蛋白質(zhì)，可幫助身體發(fā)育，精力旺盛。維生素K，這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭發(fā)光亮，皮膚白凈有光澤，不僅需要維生素A、B、C，也少不了維生素K。菠菜可以清理人體腸胃里的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔(dān)心發(fā)胖。菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態(tài)中走出，趕走緊張情緒，改善憂郁的心情。
5、莧菜
莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜可煮湯，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除莧菜的澀味后，再下鍋烹調(diào)成菜。莧菜炒熟吃，性味偏于平和;煮湯食則有清熱通利作用。
高血壓不能吃的食物
1、酒：酒是一種能使人心率加快的飲品，高血壓患者不適合喝。血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發(fā)動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應(yīng)戒酒。
2、濃茶：喝茶是我們國人的習(xí)慣，但是高血壓患者不宜喝濃茶，尤其是濃烈的紅茶。因?yàn)榧t茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。
3、多鹽：食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細(xì)胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應(yīng)限制鹽量的攝入。
4、辛辣和精細(xì)食物：很多疾病都不能吃辛辣和精細(xì)食物，高血壓也不例外。辛辣和精細(xì)食物可使大便干燥難排，易導(dǎo)致大便秘結(jié)，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細(xì)食物。
5、動物蛋白質(zhì)：運(yùn)動蛋白質(zhì)對人體有益，但是用于高血壓就有害了。高血壓病患者應(yīng)限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入，因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。
6、雞湯：生活中很多人用雞湯來補(bǔ)身體，這對高血壓患者卻沒有一點(diǎn)補(bǔ)的作用。雞湯的營養(yǎng)價值很高，而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營養(yǎng)品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會進(jìn)一步加重病情，對身體有害無益。
高血壓患者的適宜食品和不適宜食品
適宜的食品：米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類。
應(yīng)忌的食品：番薯(產(chǎn)生腹氣的食品)、干豆類、味濃的餅干類。
適宜的食品：脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚)、蛋、牛奶和牛奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐)。
應(yīng)忌的食品：脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等)、加工品(香腸等)。
適宜的食品：植物油、少量奶油、沙拉醬。
應(yīng)忌的食品：物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚。
適宜的食品：蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的)，水果類(蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜、香蕉等)，海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會產(chǎn)生腹氣，必須軟煮或做成醬。
應(yīng)忌的食品：纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍)、刺激性強(qiáng)的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥類)。
適宜的食品：淡紅茶、酵母乳飲料。
應(yīng)忌的食品：香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(咸菜類、咸鮭魚、咸魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類)。
此外，高血壓還忌吃牛髓 、狗肉、羊髓 、肥豬肉、雞肉(其忌吃公雞的頭、翅、爪)、鴨蛋、胡椒、人參、各種蛋黃、動物的腦、肝、腎，以及豬油等高脂肪、高膽固醇食物，也忌吃白酒、腌制的咸菜、香煙、辣椒等。
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