初秋養(yǎng)生必備的食譜有哪些
初秋養(yǎng)生必備的食譜有哪些
秋天不知不覺來臨，秋天天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體也會有一些變化，我們從飲食上需要注意，秋季飲食應(yīng)知道初秋季養(yǎng)生食譜一些知識了。跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
初秋養(yǎng)生食譜
1、主食及豆類的選擇:
大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆?jié){、扁豆等。
2、蔬菜的選擇：
豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、胺釹、香菇等。
3、肉蛋奶的選擇：
羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。
4、其它：
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
初秋養(yǎng)生小常識
1、睡眠調(diào)節(jié)
秋天,天高風(fēng)勁,使肺氣收斂,因此睡眠應(yīng)做到“早睡早起”,睡眠時頭向西臥為好。深秋時節(jié)氣候較寒冷,不宜終日閉戶或夜間蒙頭大睡,要養(yǎng)成勤開窗通風(fēng),夜間露頭而睡的習(xí)慣,保持室內(nèi)空氣流通,減少呼吸疾患。
2、節(jié)制房事
中醫(yī)認為,在秋季應(yīng)注意順應(yīng)自然界收藏的規(guī)律,節(jié)制房事,蓄養(yǎng)陰精。這點對于中年人特別重要。因為當(dāng)人年過40 歲以后,陰氣由旺盛逐漸減弱,到了老年精力更加衰退,是自然的趨勢。如果能善自珍攝,不過分透支體力,注意養(yǎng)腎保精,則能延緩衰老,達到長壽,所以中年人節(jié)欲十分必要。
3、秋季服飾
秋季服飾特別提倡“秋凍”。所謂“秋凍”,通俗地說就是“秋不忙添衣”,有意識地讓機體“凍一凍”。這樣,避免因多穿衣服產(chǎn)生的身熱汗出、汗液蒸發(fā)、陰津傷耗、陰氣外泄等情況,順應(yīng)了秋天陰精內(nèi)蓄、陰氣內(nèi)守的養(yǎng)生需要。此外,微寒的刺激,可提高大腦的興奮,增加皮膚的血流量,使皮膚代謝加快,機體耐寒能力增強,有利于避免傷風(fēng)等病癥的發(fā)生。當(dāng)然“秋凍”還要因人、因天變化而異。若是老人、小孩,由于其生理功能差,抵抗力弱,在進入深秋時就要注意保暖;若是氣溫驟然下降,出現(xiàn)雨雪,就不要再“秋凍”了,應(yīng)根據(jù)天氣變化及時加減衣服,以稍做活動而不出汗為宜。秋季氣候變化大,衣服的增減要及時、適時。
秋季養(yǎng)生水果
1、蘋果富含多種維生素和鉀,不但對心血管疾病患者有益,果汁還可止瀉,空腹吃可以治療便秘,但因含糖和鉀較多,患有糖尿病、冠心病、腎炎者應(yīng)少吃。
2、梨性味甘寒,可生津潤燥、清心降火、消痰止咳。
3、棗健脾益氣,脾虛體弱的人多吃有益。
4、柿子含鐵較多,貧血患者可多吃,但不宜空腹食用,因柿子所含鞣質(zhì)易與胃酸凝結(jié)形成“柿石”損傷胃黏膜,患有膽結(jié)石、腎結(jié)石的病人吃柿子也要慎重,以免導(dǎo)致病情惡化。
5、菠蘿利尿,對腎炎、高血壓患者有益;柑橘鎮(zhèn)咳潤肺、健胃等。
6、葡萄性味甘平,能益氣補血、健胃利尿。
7、甘蔗滋補清熱,可改善大便干結(jié)、小便不利、虛熱咳嗽和高熱煩渴等癥狀,但其性寒,脾胃虛寒者不宜食用。
8、香蕉含較高鉀、鎂,對于低鉀患者能很好的補充鉀,但有心血管疾病或腎功能不好的患者不能過多食用,以免造成高鉀。
9、石榴果肉晶瑩,甘酸生津,有潤燥兼收斂的功效,可止渴生津、止瀉等,但吃多容易傷齒、生痰。
10、柚子味甘酸、性寒,含類胰島素、維生素、糖類、鈣、鐵、磷等,可消炎、化食醒酒,還具有一定的降血糖功效。
秋季女性養(yǎng)生注意事項
1、 飲食不要過于生冷
由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。
2 、不要暴飲暴食
一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，俗話叫“長秋膘”，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
3、進補不要過量
中醫(yī)講“虛則補之，實則瀉之”，要遵循“不虛不補”、“缺什么補什么”的原則，對于體內(nèi)缺少的，可以補，但必須補之有度，否則也會造成人體的陰陽失衡。同時應(yīng) 懂得藥補不如食補，是藥三分毒，能用食補的不要用藥補。
4、少吃刺激食品
秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
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