春天養(yǎng)生食譜推薦有哪些
春天養(yǎng)生食譜推薦有哪些
養(yǎng)生是無(wú)時(shí)無(wú)刻都在進(jìn)行的，那么春天要如何正確養(yǎng)生呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于春天吃什么養(yǎng)生的內(nèi)容，希望大家喜歡!
春天吃什么養(yǎng)生
桔子
桔子含水量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食用得當(dāng)，能補(bǔ)益肌體，特別對(duì)患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。
春韭
春天吃韭菜好處多多。春寒還料峭，春韭入菜來(lái)。韭菜性溫，有補(bǔ)腎的作用。春天氣候冷暖不一，建議男士到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。
菠蘿
是三月的春天時(shí)令水果。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益;菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。
胡蘿卜
含有豐富的鉀，有降血壓的作用，食物纖維能發(fā)揮整腸功效。B-胡蘿卜素會(huì)在體內(nèi)變化成維生素A，提升身體的抵抗力，抑制導(dǎo)致細(xì)胞惡化的活性氧等。此外，因含有豐富的鉀，具有降血壓的作用，以及食物纖維能發(fā)揮整腸功效。
蘋果
防治感冒吃蘋果。春秋季節(jié)氣溫不穩(wěn)定，易患感冒，吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產(chǎn)生一種熱能，同時(shí)所含的特殊物質(zhì)——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康復(fù)。生吃或榨汁飲用效果較佳。
薺菜
薺菜味甘淡、性微寒，能涼血止血、清肝明目、清熱利尿。
山藥
山藥尤宜于春季食用，它營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;能補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力。
草莓
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
卷心菜
卷心菜又稱包心菜，為十字花科植物甘藍(lán)的莖葉。原產(chǎn)于地中海沿岸，現(xiàn)中華大地普遍栽培。按其形狀，可分為平、尖、圓頭三種。卷心菜葉大而厚，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，是一種天然防癌良藥。甚至名列美國(guó)防癌協(xié)會(huì)建議的三十種最佳防癌蔬果之一。
櫻桃
櫻桃“先百果而熟”，它營(yíng)養(yǎng)豐富，豐含碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達(dá)6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。
五個(gè)必知的春季養(yǎng)生知識(shí)
梳頭頂
每天早起以手指甲從前發(fā)際梳到后發(fā)際一百遍，堅(jiān)持下去，自會(huì)發(fā)質(zhì)光亮、還有助黑發(fā)生發(fā)、神清氣爽，并且對(duì)高血壓、頭暈頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱有一定的效果。
看喜劇
春天肝氣生發(fā)，肝在情緒主怒，所以很多女性會(huì)在春季出現(xiàn)火氣漸長(zhǎng)，爆發(fā)指數(shù)增加，應(yīng)注意調(diào)控情緒，多聽笑話，多看喜劇，保持情緒通暢，讓今年有一個(gè)好的開頭，并順勢(shì)保持下去。
吃香味食物
蔥、香菜、花生、榴蓮等很香的食物，都是很適合春季的時(shí)候吃的，因?yàn)樗鼈兌伎梢源龠M(jìn)陽(yáng)氣生發(fā)，適應(yīng)春天的自然規(guī)律。
揉肺經(jīng)
肺經(jīng)在我們手臂的內(nèi)側(cè)，它經(jīng)過(guò)肩窩開始向下延伸到大拇指，所以我們?nèi)∷舷聝啥说难ㄎ粊?lái)按摩就會(huì)有很好的效果，而且這兩個(gè)穴位比較好找，一個(gè)是在肩窩位置的中府，另一個(gè)是大拇指的少商穴，每天早晨起床用手半握拳各敲一百遍。
多吃甜品
春天肝氣生發(fā)，應(yīng)少吃具有收斂作用的酸味食品，肝在五行屬木，肝木克脾土，所以開春以后要多注意脾胃的保養(yǎng)，甘甜之味適當(dāng)攝入可補(bǔ)益脾土。
春天養(yǎng)生食譜推薦
一、芹菜大棗湯
制法：芹菜400克，大棗100克。將芹菜洗凈切成小段，與大棗一起放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸，小火煮成湯。佐餐食用。
功效：有健脾疏肝利膽的功用。
芹菜：具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。
二、花生仁拌芹菜
制法：帶紅衣花生仁100克，芹菜250克，豆油、醬油、精鹽、味精、白糖、醋、花椒油各適量。炒鍋內(nèi)放豆油燒熱，放入花生仁炸酥撈出。把芹菜摘去根葉后切成3厘米長(zhǎng)的段，放開水鍋里焯一下?lián)瞥?，用冷水淘涼，控凈水分，把芹菜與花生仁共同放入盤中，把醬油、精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗內(nèi)調(diào)好，澆在盤中，拌勻即成。當(dāng)菜佐餐，隨意食用。
功效：清熱養(yǎng)胃。
枸杞子：養(yǎng)肝，滋腎，潤(rùn)肺。枸杞葉：補(bǔ)虛益精，清熱明目。
三、枸杞子飲
制法：枸杞子15克，將枸杞子洗凈，放入茶杯中，用開水浸泡3~5分鐘。
功效：補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目。
四、海參木耳湯
制法：發(fā)泡好的宮品海參2只，木耳50克，雞蛋2個(gè)，香菜，蔥、姜、鹽。將發(fā)泡好的海參切成段狀，將發(fā)泡好的木耳切成條狀。鍋中加入少許油，燒熱放入蔥姜末，翻炒幾下。向鍋中加入水，燒至沸騰，放入海參、木耳，中火煮3分鐘。將攪拌好的雞蛋流入鍋中，放鹽等調(diào)味品。加入香菜少許即成。
功效：海參食之可以補(bǔ)養(yǎng)肝血，疏調(diào)氣機(jī)，消除疲勞，保持體內(nèi)陽(yáng)氣，養(yǎng)肝護(hù)肝，使肝充沛并不斷旺盛起來(lái)。
五、芹菜首烏瘦肉粥
制法：芹菜150克，制首烏30克，豬瘦肉末50克，粟米100克，精鹽、味精各適量。將制首烏洗凈、切片，曬干或烘干，研成細(xì)末，備用。將芹菜洗凈，取其葉柄及莖，細(xì)切成粗末狀，待用。將粟米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，加瘦肉末后改用小火煨煮30分鐘，調(diào)入芹菜末及制首烏末，拌和均勻，繼續(xù)用小火煨煮20分鐘，粥成時(shí)加精鹽、味精適量，拌勻即成。
功效：有滋養(yǎng)肝腎、平肝降脂的功效。
海參：味甘咸，其性溫補(bǔ)，滋陰，補(bǔ)血，健陽(yáng)，潤(rùn)燥，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)之功效。
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