春天吃什么降火快春天降火快的食物(2)
春季上火的癥狀
心火過旺:
舌尖疼痛,睡眠不實。熬夜、加班、過勞致使腎陰耗傷,是心火的根源之一。
胃火過旺:
牙齦腫痛,口腔異味。牙齦腫痛是春天愛出現(xiàn)的小毛病。除了牙齦腫痛外,一些人還有口干便干、口臭嚴重等癥狀,可能是胃實火所致,可將西瓜皮的白色部分切成絲,拌上鹽來吃。還可以嘗試多吃涼拌的海帶或紫菜等食物。
肺火過旺:
嗓子癢痛,痰質(zhì)黃稠。民間有種說法,咳嗽是因為肺里有火。情緒不穩(wěn)定、兩眼干澀、咳無痰、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅等,都是肺火的表現(xiàn),也屬于虛火。 想要滅肺火,可以多喝水,多吃蔬菜水果,如木瓜、梨、蘿卜等。此外,要適當運動鍛煉。
肝火過旺:
眼紅干澀,血壓不穩(wěn)。肝開竅于目。春季與肝相應(yīng),肝火旺盛時,眼睛腫痛發(fā)澀,血壓也容易出現(xiàn)波動,如果同時有煩躁易怒、口苦便干等癥狀,多屬實火,可喝決明子茶、野菊花茶進行調(diào)理;如果同時有腳心發(fā)熱癥狀,多屬虛火,可用枸杞或杭白菊泡水喝。
春季吃什么蔬菜降火
1、豆芽菜
豆芽具有清熱的功效,有利于肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用,適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝,有助于預(yù)防口角發(fā)炎。
2、黃瓜
黃瓜入藥始載于《本草拾遺》,中醫(yī)認為其性涼味甘無毒,入脾、胃、大腸三經(jīng)。有生津止渴,除煩解暑,消腫利尿,治咽喉腫痛,四肢浮腫、熱痢便血。黃瓜的皮所含的營養(yǎng)素也很豐富,吃黃瓜的時候應(yīng)當保留。切記在浸泡黃瓜的時候不要切頭去根,那樣會讓黃瓜的營養(yǎng)流失。
3、芥藍
中醫(yī)認為,芥藍味甘辛性涼,入肺經(jīng),有解毒利咽、順氣化痰、平喘等功效,風熱感冒、咽喉腫痛或氣喘的朋友可以吃吃芥藍調(diào)理。芥藍在烹調(diào)上,最好采用炒、熗的方法,不要烹制過熟,才能保持它質(zhì)脆、色美、味濃的特點。
4、薺菜
薺菜,又俗稱地菜,其味甘、淡,性微寒,具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等功效,用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月經(jīng)過多、目赤腫痛等?!睹t(yī)別錄》載“主利肝氣,和中”。
5、馬蘭頭
馬蘭頭雖有一種特殊的氣味,但無毒,不像春天里有的野菜帶點兒小毒。它性味辛涼、微寒,和薺菜一樣,有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎癥時就可以請它來幫忙。
6、菊花腦
中醫(yī)有云:“菊花腦,味甘、涼、無毒,有清熱涼血、調(diào)中開胃,降血壓,清涼解毒之功效,適用于胃熱心煩,便秘口苦,頭痛目赤等疾。”平時有頭痛、目赤、心煩、口苦等癥狀,也可用鮮嫩苗煮食,或全草及花煮湯喝,劑量不拘。
7、竹筍
自古以來,竹筍被視為菜中珍品,竹筍性質(zhì)微寒,可以清熱,其中毛筍燉肉就具有不錯的清熱消痰作用,春季容易上火的人很適合食用。竹筍的吃法很有講究,烹飪前要過熱水,即用熱水焯一下,然后再進行烹飪。另外,竹筍一定要煮著吃,生吃則會損傷身體,而干竹筍也應(yīng)該蒸熟了吃。
8、馬齒莧
春季氣溫升高,易引發(fā)上火等癥狀,因此,在日常飲食方面,需注意多吃些降火的食材,其中,馬齒莧便是很好的選擇之一。馬齒莧可以清熱解毒,利水去濕,散血消腫,將這種食材與蒜泥麻汁一起食用,則降火的效果會更佳。
9、茭白
《食療本草》中記載:茭白具有清熱解毒、醒酒、降火、消化滯積等功效,可治療高血壓、高血脂等火氣過旺引起的疾病。同時,茭白還含有較多纖維素,有利于潤腸通便。想要保持茭白的風味及營養(yǎng),最好是整根水煮或烤熟后,再剝掉外皮,直接食用,或蘸醬油、沙拉醬食用。
10、空心菜
中醫(yī)典籍記載,空心菜性涼,搗成汁后服用可解食物中毒,外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。現(xiàn)代醫(yī)學認為,空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用,可預(yù)防感染,夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
11、番茄
西紅柿就是降火很好的食物,其中可養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱,適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥。例如像是一些用于因胃陰不足或頭頸部放療引起的口干咽燥、食欲減退、煩熱口渴等癥狀都可以食用。
12、芹菜
芹菜具有降火消暑的作用。所含的芹菜堿,可以保護心血管功能。吃芹菜要吃葉子,因為葉子才是營養(yǎng)精華所在。葉子的維生素C比莖高,且富含植物性營養(yǎng)素、營養(yǎng)價值高。
13、菠菜
菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用,是春天里最適合養(yǎng)肝的蔬菜,而且菠菜利于腸胃,有助于人體排毒,促進人體新陳代謝,增進身體健康。性溫對口臭、大便干硬的上火癥狀會較好的緩解效果。
14、魚腥草
魚腥草屬于醫(yī)食同源的一種中藥,相對來說是比較安全的,特別是在清肺熱、化痰濕的效果很好。中醫(yī)認為,魚腥草味辛性寒,歸肝、肺經(jīng),有清熱解毒、排膿消癰、利尿通淋的功效。
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