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膽結(jié)石能吃什么食物膽結(jié)石的食療偏方

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  水質(zhì)差、飲食不健康是導(dǎo)致膽結(jié)石的原因,而膽結(jié)石也可以通過飲食來治療。那么,膽結(jié)石患者吃什么好呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于膽結(jié)石能吃的食物內(nèi)容,希望大家喜歡!

  膽結(jié)石能吃什么食物

  1、橙子

  常吃橙子不僅可以補(bǔ)充維生素C,還可以幫助人們預(yù)防膽結(jié)石。橙子中的維生素C含量很高,維生素C可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸,從而使膽汁中膽固醇的濃度下降,兩者聚集形成膽結(jié)石的機(jī)會(huì)也就相應(yīng)減少。

  2、橄欖油

  研究發(fā)現(xiàn),膽結(jié)石的形成與人們長年食用動(dòng)物油也有關(guān),因此膽結(jié)石患者要應(yīng)盡量避免食用動(dòng)物油,多食用植物油、橄欖油。其中,橄欖油有利于膽管收縮,倡導(dǎo)潤滑,有助于結(jié)石的排出。

  3、黑木耳

  黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能,黑木耳的作用因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石,潤滑腸道。

  4、辣椒

  常吃辣椒能預(yù)防膽結(jié)石。辣椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,從而預(yù)防膽結(jié)石,已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的辣椒,對(duì)緩解病情有一定作用。

  5、生姜

  人體前列腺素分泌過多可導(dǎo)致膽汁中的粘蛋白增加,合成結(jié)石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成,可相對(duì)減少膽汁中粘蛋白的形成,從而達(dá)到抑制膽結(jié)石的目的。

  6、胡蘿卜

  中醫(yī)認(rèn)為,蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明,將蘿卜絞汁后服用可阻止膽石的沉積,對(duì)膽結(jié)石癥有輔助治療作用。蘿卜還有防癌抗癌作用,所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。

  7、核桃

  核桃含有豐富的亞油酸,可以抑制體內(nèi)膽固醇的形成,進(jìn)而降低膽汁中膽固醇的濃度,故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸,可改善膽汁成分,有利于結(jié)石的排出。

  8、南瓜

  實(shí)踐證明,南瓜抗膽結(jié)石作用上不可小視,早上喝兩碗南瓜粥,粥內(nèi)煮一個(gè)雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜或者炒南瓜當(dāng)菜肴。晚上也喝南瓜粥,吃點(diǎn)饅頭,喝杯牛奶,其他菜肴也可以照常吃,但用動(dòng)物油炒的菜和油膩食物最好不吃。

  膽結(jié)石患者喝什么茶

  1、車前金錢草茶

  金錢草15克,蒲公英7、5克,雞內(nèi)金11克,車前子11克,甜菊葉7、5克。將金錢草、蒲公英、雞內(nèi)金、車前子、甜菊葉等藥材用棉布袋包起來,用水過濾。將所有藥材用450毫升的熱開水沖泡10-20分鐘后,將湯藥倒出來過濾即可飲用。也可以將所有藥材放入電鍋內(nèi)鍋中,加入3碗水,外鍋放1杯水,煮至開關(guān)跳起,將湯藥過濾出來即可。金錢草常被用來作為改善泌尿系統(tǒng)及肝膽到結(jié)石的藥材,蒲公英可以使膽囊收縮、有益于膽汁排入腸中,雞內(nèi)金可以改善食積脹滿、消化不良、反胃嘔吐、結(jié)石等,車前子十分利尿,有助于改善膽結(jié)石。

  2、金錢草茵陳茶

  取金錢草60克,加入茵陳30克、黃芩10克、枳實(shí)15克,用水1000毫升,煎取450毫升,分早、午、晚3次,空腹服用,每日1劑。本方具有清利濕熱的作用,適用于濕熱型輕證。有上述癥狀的患者,不妨在中醫(yī)師指導(dǎo)下,對(duì)癥使用。

  3、玉米須茶

  玉米須50克。將玉米須洗凈,曬干,剪成小段,開水沖泡,代茶飲用。此茶有清熱利膽的作用,適用于膽道結(jié)石。

  4、金錢草柴胡茶

  取金錢草60克、柴胡10克,用水1000毫升,煎取400毫升,分早、晚兩次,空腹服用,每日1劑。本方具有疏肝利膽的作用,適用于氣滯型輕證。

  5、夏金茶

  夏枯草30克,茶葉5克,金錢草60克將夏枯草、金錢草(均用干品)切細(xì),與茶葉混合。每次取上述藥物半量放入茶缸內(nèi),用開水沖泡,10分鐘后代茶頻飲。此茶有清肝利膽的作用。慢性膽囊炎、膽石癥肝膽濕熱,脅肋疼痛,局部灼熱,口苦咽干,厭油膩,小便黃赤,大便干燥或稀薄而不爽等。

  6、金錢草迷迭茶

  迷迭香15克,金錢草11克,綠茶8克。將金錢草、迷迭香用水過濾。將上述藥材連同綠茶一起置于熱開水中浸泡20分鐘,再將茶湯過濾即可飲用。也可以降所以材料放入沸水中煮10-15分鐘后飲用。金錢草可利尿通淋、排石、清熱解毒,迷迭香可以幫助尿道里的結(jié)石排出。

  膽結(jié)石的食療方

  一:蘑菇豆腐

  原料:豆腐60g,胡蘿卜10g,竹筍10g,蘑菇10g,蔥5g,米飯200g,湯汁、醬油、精鹽各少許。

  做法:

  1、膽結(jié)石食療方法之蘑菇豆腐,將豆腐切成3cm左右小塊:胡蘿卜洗凈后切去尾端,然后切成薄片;將竹筍去根后去殼,洗凈,切成小塊,將蘑菇去蒂洗凈,然后切成兩半,將蔥切成細(xì)絲。

  2、沙鍋內(nèi)加入足夠的湯汁,將以上原料加入進(jìn)去,用小火燉煮,待將煮熟時(shí)加入醬油、精鹽少許,調(diào)味即成。

  二:蓮子粥

  原料:蓮子25g,大米或糯米50g,冰糖適量。

  做法:

  1、蓮子用開水泡脹,除去皮心、入鍋內(nèi),加冷水適量,用小火煮半小時(shí),至熟而不爛時(shí)盛起。

  2、米淘洗凈,入鍋內(nèi),加冷水適量,用大火燒開10分鐘后,倒入蓮子肉及湯,改用小火煮約半小時(shí),加冰糖調(diào)化即可。

  三:黃鱔參歸湯

  原料:黃鱔300g,黨參30g,當(dāng)歸30g,蔥絲、姜絲各適量,蒜末、料酒、精鹽、味精各少許。

  做法:

  1、從黃鱔脊背剖開,除去骨、內(nèi)臟、頭、尾,然后洗凈,切成4cm長的絲,分別將當(dāng)歸、黨參洗凈裝入同一個(gè)紗布袋中。

  2、將鱔魚絲和紗布袋放入沙鍋中,加入料酒、蔥絲、姜絲、蒜末、精鹽及適量的清水,先用大火煮沸,然后用小火煎煮1小時(shí)左右,撈出藥袋后加入味精調(diào)味,起鍋裝盤即可食用。
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