有助增強(qiáng)記憶力的食物
有助增強(qiáng)記憶力的食物
現(xiàn)代生活節(jié)奏快，工作和學(xué)習(xí)壓力大，容易出現(xiàn)遺忘的癥狀，那么吃什么食物可以增強(qiáng)記憶力呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
有助增強(qiáng)記憶力的食物
1、魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護(hù)腦血管、對大腦細(xì)胞活動有促進(jìn)作用。
2、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺詞。
3、瘦肉
瘦肉與肥肉相比,脂肪少、蛋白質(zhì)含量高,因此營養(yǎng)價(jià)值更高。除了豐富的蛋白質(zhì),瘦肉還富含維生素B、E,以及礦物質(zhì)鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分,血紅蛋白是人體負(fù)責(zé)運(yùn)送和交換氧氣的工具,可讓大腦保持活力,缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經(jīng)纖維傳導(dǎo)、能量生成及儲存的關(guān)鍵物質(zhì),是大腦運(yùn)作不可缺少的元素。
4、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。
5、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進(jìn)智力發(fā)育,維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加,因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
6、蕃薯
蕃薯中含有豐富的維生素B、E,以及β-胡蘿卜素。其中,維生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學(xué)的研究指出,β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化,可讓上班族維持更敏銳的思考能力。
學(xué)生提高記憶力的方法
1、注意集中
記憶時(shí)只要聚精會神、專心致志,排除雜念和外界干擾,大腦皮層就會留下深刻的記憶痕跡而不容易遺忘。如果精神渙散,一心二用,就會大大降低記憶效率。
2、興趣濃厚
如果對學(xué)習(xí)材料、知識對象索然無味,即使花再多時(shí)間,也難以記住。
3、理解記憶
理解是記憶的基礎(chǔ)。只有理解的東西才能記得牢記得久。僅靠死記硬背,則不容易記得住。對于重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容,如能做到理解和背誦相結(jié)合,記憶效果會更好。
4、過度學(xué)習(xí)
即對學(xué)習(xí)材料在記住的基礎(chǔ)上,多記幾遍,達(dá)到熟記、牢記的程度。
5、及時(shí)復(fù)習(xí)
遺忘的速度是先快后慢。對剛學(xué)過的知識,趁熱打鐵,及時(shí)溫習(xí)鞏固,是強(qiáng)化記憶痕跡、防止遺忘的有效手段。
提高記憶力的湯
1、紅蘿卜紅棗牛骨湯
幼兒及發(fā)育中的少年,常飲用紅蘿卜紅棗牛骨湯,有助骨骼生長;此湯湯味濃,老少咸宜。功效:強(qiáng)壯筋骨材料:紅蘿卜一斤薯仔六兩牛骨一斤生姜一片清水六碗調(diào)味料: 鹽少許制法:紅蘿卜及薯仔去皮洗凈,切件;牛骨出水備用。
生姜去皮洗凈。水滾后將所有材料放入,以中火煲三小時(shí),加鹽調(diào)味。材料效用:牛骨:牛骨性味甘平,營養(yǎng)價(jià)值高,有補(bǔ)血益氣、強(qiáng)壯筋骨的作用。紅蘿卜:紅蘿卜性味甘平,具健脾消滯、解毒透疹的作用。 水鴨健腦湯 用料:水鴨一只,瘦肉150克,淮山15克,杞子15克,生姜2片。制法:先將水鴨斬好洗凈,瘦肉也洗凈。 連同藥材和姜片一起放進(jìn)煲內(nèi),用水5碗,約煮4小時(shí),調(diào)味后便可。粉皮鳙魚魚頭湯,經(jīng)常喝這湯能明顯增強(qiáng)記憶力。
2、核桃茨實(shí)煲牛骨湯
日常飲用合桃茨實(shí)煲牛骨湯,有助增強(qiáng)記憶力,又可滋補(bǔ)強(qiáng)身,如果身體虛弱,記憶力減退,不妨多飲以收食療功效。
功效:健腦強(qiáng)身。材料:牛骨一斤合桃肉三兩茨實(shí)二兩陳皮一小塊清水六湯碗調(diào)味料: 鹽少許制法:牛骨洗凈后切去肥膏并氽水;合桃去殼取肉,并清洗乾凈。陳皮及茨實(shí)分別洗凈;將六湯碗水煮滾后放入全部材料,以中火煲約三小時(shí),加鹽調(diào)味。材料效用:牛骨肉:類中以牛的營養(yǎng)價(jià)值最高。牛肉性甘溫、養(yǎng)脾,而牛尾更有強(qiáng)壯腰腎、益補(bǔ)的功效。合桃:合桃又稱胡桃,性溫味甘。功能補(bǔ)腎固精,補(bǔ)氣養(yǎng)血。
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