導(dǎo)致胃癌的不良飲食習(xí)慣介紹
胃癌的發(fā)生與食物有密切關(guān)系,那么你知道日常有哪些不良的飲食習(xí)慣會(huì)讓你患上胃癌嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
導(dǎo)致胃癌的不良飲食習(xí)慣
1、常喝很熱的濃茶者
經(jīng)常飲用高溫(80攝氏度以上)濃茶水,不但易燙傷食道,形成食道慢性潰瘍,茶中的鞣質(zhì)由于在損傷部位沉積,更易刺激受傷食道上皮細(xì)胞,促使慢性潰瘍經(jīng)久不愈,導(dǎo)致癌變。
2、經(jīng)常熬夜者
癌細(xì)胞是在正常細(xì)胞裂變過(guò)程中發(fā)生突變而形成的。夜間是細(xì)胞發(fā)生裂變最旺盛的時(shí)期,如果夜晚睡眠不足、人體抗病能力降低,就很難控制細(xì)胞發(fā)生變異而形成癌細(xì)胞。熬夜者為提神常吸煙喝咖啡,也易使更多的致癌物侵入人體。
3、憋大小便的人
患膀胱癌的風(fēng)險(xiǎn)與尿液滯留的時(shí)間成正比。尿液中含有一種致癌物質(zhì)能侵犯膀胱肌肉纖維,使其癌變。大便中有害物更多,硫化氫、糞臭素和其他致癌物,若經(jīng)常刺激腸粘膜,也會(huì)導(dǎo)致癌變。
4、偏吃肉食者
專(zhuān)家發(fā)現(xiàn),每天以豬、牛、羊等畜肉為主食的人,患腸癌的比例比那些每月只吃幾次少量肉食者高2.5倍;患胰腺癌的危險(xiǎn)性也隨食入肉量的增加而增加。
預(yù)防胃癌的食物
大蒜
這是預(yù)防胃癌的首選食物,是人們公認(rèn)的一種胃癌的預(yù)防食物,具有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示,食用生大蒜的人群,胃癌發(fā)病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。
洋蔥
我們?cè)谏钪械娘嬍持薪?jīng)常吃洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量,最重要的一點(diǎn)就是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì),為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示,經(jīng)常吃洋蔥的人,胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇類(lèi)
主要包括有冬菇、香菇、金針菇等以及木耳等。倘若在飲食上長(zhǎng)進(jìn)食這些食物有很好的抗癌作用,有防癌的功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類(lèi)食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。
番茄
在番茄中含量最多的就是番茄紅素及胡蘿卜素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內(nèi)自由基,對(duì)于抗胃癌和消化系癌有利,同時(shí)對(duì)預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花
在椰菜花中最主要的防癌物質(zhì)是微量元素鉬,并且含量還相當(dāng)豐富,可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報(bào)告指出,椰花菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動(dòng)的酵素叫小硫化物,能阻止癌細(xì)胞的形成。吃椰花菜對(duì)預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。
胃癌的早期癥狀
1、胃口差,體重減輕:特別是中老年人短期內(nèi)出現(xiàn)了乏力,胃口減退,體重減輕,貧血。
2、上腹疼痛,惡心嘔吐:原來(lái)沒(méi)有胃病的人出現(xiàn)了上腹飽脹、疼痛、噯氣、惡心、嘔吐。
3、潰瘍病人:消化性潰瘍病人原來(lái)進(jìn)食后的“定時(shí)”疼痛消失了規(guī)律性。
4、消化道出血:突然出現(xiàn)沒(méi)有其他伴隨癥狀的上消化道出血,出血量少者僅有大便隱血陽(yáng)性,出血量多時(shí)表現(xiàn)為黑糞甚至嘔血等。
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3.關(guān)于飲食健康的調(diào)查報(bào)告
4.胃癌飲食食譜