怎樣吃紅棗最養(yǎng)生
怎樣吃紅棗最養(yǎng)生
棗的吃法不一樣，功效也不一樣，那么大家知道紅棗要怎樣吃才是最養(yǎng)生的嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
最養(yǎng)生的紅棗吃法
紅棗泡酒 血管暢通
紅棗泡酒對保持血管通暢有一定效果。紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出，不過一定要找到適合自己的一款酒。
紅棗泡水 養(yǎng)肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體的血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。
需要注意的是，紅棗的沖泡細(xì)節(jié)決定著功效的高低。紅棗的果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將有效成分完全溶出，因此最好將紅棗掰開再沖泡。另外，新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮。因為鮮棗的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。
紅棗熬粥 安神助眠
有躁郁不安、心神不寧等癥狀的人，可以用適量的百合、蓮子搭配紅棗來調(diào)理。如果和小米同煮，可以更好地發(fā)揮紅棗的安神效用。
紅棗蒸木耳 駐顏祛斑
紅棗蒸木耳，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，還可以緩解面部黑斑。
選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發(fā)就可以。將它們放入碗內(nèi)，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。
紅棗熬湯 止咳潤肺
唐代盂詵著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可以止咳潤肺。
銀耳約半朵，紅棗10顆，冰糖60克?？筛鶕?jù)各人口味添減分量。把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
紅棗煮蛋 補血養(yǎng)顏
紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗和桂圓綿軟的時候打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
紅棗泡生姜，養(yǎng)胃安神
紅棗生姜茶，養(yǎng)胃效果不錯。將甘草、丁香、沉香搗成粉末后加點鹽，每次15~25克和紅棗、生姜一起煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。就有養(yǎng)血、健胃、安神的功效。
紅棗補血禁忌
月經(jīng)期間不適宜吃紅棗
女性在月經(jīng)期間不適合吃紅棗，特別是體內(nèi)濕氣重伴有有水腫癥狀的女性。棗味酸甜，多吃會促進(jìn)唾液分泌，濕氣會聚集在體內(nèi)，造成水腫現(xiàn)象更加嚴(yán)重。容易水腫的女性應(yīng)該多吃一些祛濕利尿的食物。月經(jīng)期吃紅棗的話則是會造成經(jīng)量過多，一般是要生理期之后才開始吃紅棗。
體內(nèi)燥熱不宜吃紅棗
紅棗屬于溫補的食物，如果體內(nèi)火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油，會造成濕熱的癥狀發(fā)生。同時紅棗含糖量很高，也不適合糖尿病病人食用，容易導(dǎo)致血糖升高。
吃棗后不要馬上吃高蛋白食品
紅棗中含有大量的維生素C，而維生素C會使大量的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊反而影響身體對蛋白的消化和吸收。一般在吃完紅棗后的一到兩個鐘頭后再吃高蛋白的食品。特別要注意的是，棗不能跟海鮮類的食物同吃，食用過量會引起食物中毒。
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