男人春季養(yǎng)肝湯
春天草長(zhǎng)鶯飛,到處都是生機(jī)勃勃的景色,同時(shí)春天也是男人養(yǎng)肝護(hù)肝的好時(shí)候,那么男人怎么養(yǎng)肝護(hù)肝效果好呢?接下來(lái)就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看男人春季養(yǎng)肝湯吧。
男人春季養(yǎng)肝湯
1、草菇青豆蘆筍湯
材料:草菇100克、青豆200克、蘆筍150克、雞湯1升、紅辣椒1個(gè)、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。
做法:蔬菜洗凈,草菇切片、蘆筍切段、紅辣椒切小粒備用。加熱雞湯,加入草菇、青豆大火煮開(kāi),文火煮10分鐘。加入蘆筍、紅辣椒粒大火煮開(kāi)。最后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)肝養(yǎng)胃,滋補(bǔ)強(qiáng)壯,長(zhǎng)筋骨悅顏面,烏發(fā)明目、生津利水的功效。
2、番茄豬肝湯
材料:豬肝300克,番茄150克,油50毫升,鹽、醬油、香油、胡椒粉、味精和蔥末各適量。
做法:將豬肝洗凈,切成薄片,用少量的醬油腌拌均勻;用開(kāi)水燙一下,剝皮去子,切成角塊。
炒鍋內(nèi)放油燒熱,投入番茄和蔥末煸炒片刻,加入鹽、醬油和適量的開(kāi)水,湯燒開(kāi)后倒入豬肝,燉至熟透入味,撒入胡椒粉和味精,起鍋盛入湯碗內(nèi),淋上香油即成。
功效:清香濃醇,色澤醬紅,養(yǎng)血補(bǔ)肝。
3、枸杞黃精湯
材料:枸杞子15克,黃精10克,豬瘦肉100克,生姜3片,大蔥、食鹽、料酒少量。
做法:枸杞子黃精洗凈,加水800毫升,浸泡十五分鐘。武火燒開(kāi)五分鐘加入整塊豬瘦肉武火燒開(kāi)十分鐘轉(zhuǎn)小火,十五分鐘燉熟,加入蔥花、食鹽、料酒。撈肉切碎片,食肉喝湯。
功效:補(bǔ)肝明目。
4、淮杞水桂魚(yú)
材料:甲魚(yú)500克,去核紅棗7個(gè),枸杞子25克,山藥100克,清湯,蔥姜汁,黃酒,鹽適量。
做法:甲魚(yú)宰殺干凈,放沸水里汆燙,撈出洗凈,山藥洗凈,切塊,紅棗、枸杞洗凈。取砂鍋,放入山藥、甲魚(yú)、枸杞,加蔥姜汁、黃酒、清湯,武火煮沸,撈掉浮沫,放入枸杞,文火燉3小時(shí),最后加鹽調(diào)味即可。
功效:清血補(bǔ)血,降壓降脂,補(bǔ)益肝腎,但是胃寒泄瀉者不宜食用。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物
1.豆制品
富含蛋白質(zhì)可修復(fù)受損肝臟。
2.奶制品
主要補(bǔ)充蛋白質(zhì),但以酸奶為佳,因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出,另外據(jù)說(shuō)酸奶可促進(jìn)干擾素生成,提高機(jī)體免疫力。
3.綠豆
增強(qiáng)肝臟解毒功能。
4.雞蛋
雞蛋中富含大量的蛋白質(zhì)、卵磷脂,對(duì)于修復(fù)細(xì)胞的同時(shí)可促進(jìn)細(xì)胞再生,修復(fù)肝臟組織有著重要作用。
5.枸杞
枸杞粥,選用枸杞30g,大米60g,肝炎患者服之,有保肝、護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的作用,為滋補(bǔ)肝腎佳品。
6.王漿、蜂蜜
按1:5的比例調(diào)制,可保肝護(hù)肝,增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力,提高免疫力、干擾素生成量。
7.菌類(lèi)
如香菇,含香菇多糖,其中菌基核糖核酸是干擾素的誘導(dǎo)劑,常食用可提高抗病能力。
8.鴨肉
鴨子性涼有滋陰功效,而肝炎者一般陰虛內(nèi)熱,如雪梨燉全鴨是其食療佳方。
9.豬血
豬血有解毒的作用,可用于中風(fēng)、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。
我國(guó)在很早以前,就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血,可清除體內(nèi)的污物。
這在空氣污染的現(xiàn)在,每天應(yīng)該進(jìn)行深呼吸,吐出污染的空氣,并時(shí)常吃豬血湯或上述中藥的強(qiáng)肝藥,維持肝臟機(jī)能,非常必要的。
10.西紅柿、柑橘、獼猴桃
富含VC,有補(bǔ)肝護(hù)肝之功,可幫助肝臟解毒。
損害肝臟的食物
1、高脂肪食物
大量食用高脂肪食物,不但會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),而且還會(huì)導(dǎo)致血脂(膽固醇和甘油三酯)升高,從而誘發(fā)脂肪肝。
所以大家應(yīng)盡量少食高脂肪食物,如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腦、腸等)、葵花籽等。
同樣不該食用的還有高糖食物,因?yàn)樘欠謹(jǐn)z取過(guò)多易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在肝臟,誘發(fā)脂肪肝等。
2、酒
酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛可直接損傷肝臟,從而誘發(fā)酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
3、辛辣、刺激食物
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜,使胃酸分泌增加,從而加重肝臟負(fù)擔(dān),特別肝炎患者食用后會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),誘發(fā)消化道出血。
4、加工食品
因?yàn)榧庸な称分泻蟹栏瘎┖褪称诽砑觿?,大量食用后?huì)加重肝臟解毒、代謝能力,從而加重肝臟負(fù)擔(dān)、誘發(fā)肝損傷。
所以,身邊常見(jiàn)的加工食品,如方便面、罐頭等,都要盡量避免。
5、煙熏、烘烤食物
研究發(fā)現(xiàn)煙熏、烘烤后的食物,含有具有致癌作用的物質(zhì)—苯并芘,這種有毒物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后,需要肝臟的超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)進(jìn)行解毒。
所以,大家應(yīng)少食煙薰、烘烤食物。
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