石榴(學(xué)名：Punica granatum L.)，或稱安石榴，落葉喬木或灌木性喜溫暖濕潤(rùn)。

　　性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲(chóng)、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋(píng)果、梨要高出一二倍。

　　石榴的功效與作用

　　收斂澀腸

　　石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。

　　驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)

　　石榴皮以及石榴樹(shù)根皮均含有石榴皮堿，對(duì)人體的寄生蟲(chóng)有麻醉作用，是驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)的要藥，尤其對(duì)絳蟲(chóng)的殺滅作用更強(qiáng)，可用于治療蟲(chóng)積腹痛、疥癬等;

　　止血明目

　　石榴的止血作用要?dú)w功于石榴的花、果實(shí)、根中所含的丹寧，以及與丹寧結(jié)合的鞣花酸的作用。中國(guó)民間療法是將石榴花250克與石灰混合，做成粉末，用香油等調(diào)和，制成涂抹藥使用，對(duì)于割傷、燒傷、燙傷都有效。古波斯士兵作戰(zhàn)，負(fù)傷時(shí)就用石榴汁治療傷口。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

　　防治口臭

　　石榴具有強(qiáng)大的殺菌效果，其中含有硼酸和丹寧，能夠消除口中的臭味。

　　止瀉殺菌

　　果皮為強(qiáng)力治痢藥，有收斂作用。石榴皮內(nèi)含有石榴根皮堿，對(duì)痢疾、傷寒、結(jié)核、綠膿桿菌等和各種皮膚真菌有抑制作用。石榴根皮對(duì)痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、結(jié)核桿菌以及各種皮膚真菌都有抑制作用，對(duì)病毒也有一定的抑制作用。

　　生津止渴

　　鮮食石榴果具有生津解渴、解酒排毒的作用。

石榴

　　美化肌膚

　　臉色蒼白的人可將石榴洗凈后切成片涂抹于面部，待汁干后用清水洗凈再敷以護(hù)膚品，可使皮膚紅潤(rùn)起來(lái)。

　　治口腔發(fā)炎

　　石榴子糖漿用以含漱或內(nèi)服，可以治口腔發(fā)炎。

　　治尿血、鼻衄酸

　　酸石榴皮水煎，加紅糖適量服用，可以治尿血、鼻衄。

　　防治動(dòng)脈硬化引起的心臟病

　　防和治療動(dòng)脈硬化引起的心臟病，石榴汁比紅葡萄酒更佳，通常體內(nèi)的膽固醇被氧化、沉積可導(dǎo)致動(dòng)脈硬化引發(fā)心臟病，每天飲用石榴汁，可減少己沉積的氧化膽固醇，即使停止使用，這種神奇的功效仍可持續(xù)一個(gè)月。

　　有益健康與長(zhǎng)壽

　　石榴中含有延緩衰老預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對(duì)人體均大有裨益。適量飲用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康與長(zhǎng)壽。

　　治療消化不良

　　民間用酸石榴一個(gè)，連其子一齊嚼爛咽下，治療胃口不開(kāi)，消化不良。

　　治口腔潰瘍

　　治口舌生瘡及口腔潰瘍，則將酸石榴連子打碎，用開(kāi)水浸泡過(guò)濾放冷，每日多次含漱。對(duì)于口臭及咽喉疼痛，也宜應(yīng)用。

　　防治咽燥口渴

　　甜石榴可防治咽燥口渴。因此，患口腔炎及口腔黏膜潰瘍者可每日用石榴汁含漱幾次，能得到緩解。

　　有益于腎病患者

　　位于以色列的西加利利醫(yī)院最近初步研究發(fā)現(xiàn)，石榴似乎有益于腎病患者。透析時(shí)增加了體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素的消耗，尤其是水溶性維生素會(huì)嚴(yán)重下降，所以應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充維生素B及維生素C。而石榴中此兩種維生素較豐富，因此透析時(shí)飲用石榴汁是有益的。

　　補(bǔ)血養(yǎng)氣

　　石榴還可以保護(hù)我們的心臟，調(diào)整心臟正常的運(yùn)動(dòng)頻率，軟化我們的血管，補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效。

　　安神除煩

　　石榴富含的碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺(jué)。

　　清熱解毒

　　石榴具有良好的清熱解毒功能，讓黃疸性肝炎的病人，幾天之內(nèi)就可以退掉黃疸。

　　石榴清熱、涼血的作用，對(duì)有哮喘疾病的人來(lái)說(shuō)，也有極好的幫助，心率平穩(wěn)，哮喘便可以減緩。

　　石榴的副作用

　　吃石榴會(huì)上火。石榴是一種奇異的漿果。中醫(yī)提示您，石榴雖然好吃，但吃多了會(huì)上火，平日食用時(shí)應(yīng)當(dāng)注意宜忌。

　　中醫(yī)認(rèn)為，石榴之功有“四止”，即止渴、止瀉、止血、止帶。它的果實(shí)有甜有酸，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡、潤(rùn)秋燥。而酸石榴富含生物堿、丹寧等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，對(duì)痢疾、泄瀉、便血等病癥有輔助的食療作用，石榴花有較好的止帶功效。但是，對(duì)于急性痢疾和急性胃腸炎引起的腹瀉，不能隨便吃。

　　螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時(shí)食用，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)使螃蟹中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時(shí)食用。

　　不能吃石榴的人群

　　胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃。

　　石榴吃多了會(huì)上火，并會(huì)令牙齒發(fā)黑，吃完后應(yīng)該及時(shí)漱口。

　　石榴糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)患者要慎食，糖尿病患者要禁食。

　　兒童最好少吃石榴，否則容易引起發(fā)熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。