蟲草花花膠功效與作用及禁忌

蟲草花煲湯的最佳做法是什么?人們經常用蟲草花來煲湯做養(yǎng)生湯品,能提高免疫力,延年益壽等。不過你以為只要將蟲草花放鍋里就可以嗎，下面學習啦小編給你分享一下蟲草花花膠功效與作用及禁忌吧。

　　蟲草花花膠功效與作用

　　花膠有滋陰補腎、養(yǎng)肝潤膚和美白抗皺之功，冬蟲草具有補肺、補腎和護肝養(yǎng)肝之效。秋冬常飲此湯，除了有滋補身體的作用，還可起到滋潤皮膚、消除皺紋等養(yǎng)顏效果。

　　蟲草花膠湯的做法

　　材料：蟲草花，淮山，花膠，廋肉，鹽少許。

　　做法：

　　1、廋肉放入沸水鍋中焯燙，洗凈后切片;

　　2、花膠洗凈用清水加姜片浸泡20分鐘左右;

　　3、蟲草花和淮山用清水泡5分鐘，洗凈后放入湯煲;

　　4、瘦肉也放入湯煲中，加入適量的清水，大火燒開后轉小火慢燉2小時左右，加鹽調味即可。

　　花膠燉什么補腎?

　　1、花膠紅棗枸杞子湯

　　材料：花膠1個、紅棗5個、枸杞子10克、番木瓜200克、冰糖50克。

　　做法：花膠用黃酒泡開，洗凈切絲，放入煲內，加適量清水，煲2小時后加入紅棗、枸杞子、木瓜，繼續(xù)煲30分鐘后加入冰糖，再煲10分鐘就好了。

　　功效：滋陰補肝腎，養(yǎng)血益精明目，固腎精。

　　2、川貝南北杏鷓鴣燉花膠

　　材料：川貝5克、南杏12克、北杏6克(中藥店有售)，鷓鴣2只、花膠40克、豬瘦肉100克、生姜3片。

　　做法：藥物稍浸泡;鷓鴣宰洗凈;豬瘦肉洗凈;花膠先用姜和熱水浸泡約6小時。一起下燉盅，加冷開水1500毫升(6碗量)，加蓋隔水燉3小時，進飲時方下鹽。

　　功效：川貝有化痰止咳、清熱散結之功。鷓鴣甘溫能化痰利五臟，花膠有較好養(yǎng)血滋陰、潤肺健脾、補腎益精的功效。合而為湯，鮮美清潤，潤肺補腎、健脾滋陰。

　　3、江珧柱花膠煲海馬

　　材料：江珧柱20克、花膠(干)10克、海馬3條、瘦肉100克、生姜2片。

　　做法：先將江珧柱用溫水浸泡，洗凈，花膠洗凈后，浸泡切塊，海馬單獨用溫水洗凈，略泡。瘦肉切大塊，飛水。在湯煲中加入1200毫升清水，將海馬、江珧柱、瘦肉、生姜一同放入煲中，大火滾沸后轉小火煲1小時后，再放入花膠，轉大火再煲30分鐘即可調味飲用。

　　功效：江珧柱、海馬、花膠三者合而為湯，既有補腎壯陽、強身健體的功效，又可美容潤膚，適合成年男女食用。

　　4、阿膠西洋參燉花膠

　　材料：花膠30克、阿膠、西洋參各10克、雞蛋1個、冰糖適量。

　　做法：花膠溫水浸發(fā)2~3小時，切段;西洋參洗凈，阿膠打碎。一起與冰糖放進燉盅內，加入冷開水350毫升(約1碗半量)，加蓋隔水燉2小時，打入雞蛋(去殼后蛋清蛋黃一起下)片刻即可。

　　功效：滋陰補腎、養(yǎng)血潤膚，是冬燥時女士最佳的滋補品，亦是中、老年人秋冬日補品。

　　5、魚膠補腎湯

　　材料：魚膠100克，補骨脂(一種中藥)20克，鹽、味精適量。

　　做法：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。

　　功效：補腎益精，溫陽固攝。適用于腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。

　　6、冬蟲草花膠雞湯

　　材料：花膠3兩，冬蟲草25克，老雞半只，火腿50克，鹽少許。

　　做法：花膠洗凈，用清水浸泡一小時，撈起瀝干水;冬蟲草洗凈備用。洗凈光雞，放入沸水中汆燙去異味，撈起瀝干水待用。燉盅內注入適量清水，放入花膠、老雞、火腿和冬蟲草，加蓋以小火隔水慢燉2小時，揭蓋加鹽調味即可。

　　功效：花膠有滋陰補腎、養(yǎng)肝潤膚和美白抗皺之功，冬蟲草具有補肺、補腎和護肝養(yǎng)肝之效。秋冬常飲此湯，除了有滋補身體的作用，還可起到滋潤皮膚、消除皺紋等養(yǎng)顏效果。

　　蟲草花功效

　　蟲草花性平、溫，味甘;歸肺、腎經。蟲草花有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。秋季容易干咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。另外，蟲草花能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。