吃什么東西暖胃
吃什么東西暖胃
天氣變冷，胃寒的朋友要多吃一些暖胃的食物。那么吃什么暖胃呢?其實(shí)日常生活中養(yǎng)胃暖胃的食物有很多，具體吃什么暖胃?小編為你盤(pán)點(diǎn)一些可以暖胃的美食。
吃什么暖胃
1、紅薯
《綱目拾遺》記載：“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。”吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。大家可以將紅薯切成小塊來(lái)熬粥喝，如果你覺(jué)得比較單調(diào)，還可以加入適量的紅棗，這樣營(yíng)養(yǎng)搭配更合理，能補(bǔ)血暖胃，樣子上也更好看，更容易引起食欲。但是不推薦糖尿病患者食用。
2、大白菜
大白菜性溫味甘，入脾胃經(jīng)。有溫胃益氣、驅(qū)寒防風(fēng)的作用。對(duì)于胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。在烹飪大白菜時(shí)，適當(dāng)放點(diǎn)醋，無(wú)論從味道，還是從保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)講，都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來(lái)，從而有利于人體吸收。醋還可使大白菜中的蛋白質(zhì)凝固，不致外溢而損失。
3、羊肉
人們常說(shuō)：“要想長(zhǎng)壽，常吃羊肉”。羊肉性溫?zé)?，補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健力，在《本草綱目》中被稱(chēng)為補(bǔ)元陽(yáng)益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。一年四季，人們適時(shí)的吃些羊肉，可以去濕氣，暖心胃。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力。
4、牛肉
牛肉算是紅肉中比較健康的一種，蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量很低，多吃可以補(bǔ)鐵。其中的氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織方面很適宜，此外還有驅(qū)寒暖胃的作用。
5、花生
花生具有溫胃散寒的作用，在治療胃病方面歷代醫(yī)書(shū)多有記載?！侗静菥V目》說(shuō)：“花生悅脾和胃潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢。”《藥性考》說(shuō)：“食用花生養(yǎng)胃醒脾，滑腸潤(rùn)燥。”每天可適量吃生花生，對(duì)養(yǎng)胃有一定好處?；ㄉB著紅衣一起吃。
6、生姜
中醫(yī)認(rèn)為，生姜可溫中止嘔、解表散寒?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，生姜中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進(jìn)消化的作用。其中還含有較多的揮發(fā)油，能抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。對(duì)于手腳冰涼的女性有很好的暖身功效。
7、紅糖
紅糖營(yíng)養(yǎng)成分豐富，性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛的功效。紅糖水一定要煮一下。將紅糖煮成紅糖水喝比直接用熱水沖泡更容易吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃的功效。
8、紅茶
紅茶可以起到暖胃，暖宮，增加代謝等功效，當(dāng)然還會(huì)幫助我們分解一些攝入的過(guò)多油脂，起到刮油的功效。喜歡吃肉的女性，不妨經(jīng)常自泡一些茶飲，是一個(gè)比較科學(xué)又簡(jiǎn)單的飲食搭配。尤其是對(duì)血脂患稍高的女性，經(jīng)常飲用，是非常有幫助的。
9、帶魚(yú)
帶魚(yú)有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)、補(bǔ)五臟的功效。對(duì)于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需注意的是，帶魚(yú)本身腥氣較重，烹調(diào)時(shí)宜用紅燒、糖醋的方式。
10、牛奶
牛奶對(duì)消化系統(tǒng)起保護(hù)作用，能促進(jìn)潰瘍病灶的愈合。能中和胃酸，能加強(qiáng)胃功能，有利于胃炎的恢復(fù)和治療，因此，腸胃病患者應(yīng)經(jīng)常喝奶。女性在秋冬季喝牛奶，也可以滋潤(rùn)腸胃，防止胃寒。
11、鰱魚(yú)
鰱魚(yú)有溫中益氣、暖胃、滋潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。鰱魚(yú)能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。
12、板栗
熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復(fù)，又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗(yàn)方。若買(mǎi)糖炒栗子，一天吃7—10個(gè)即可，最好是在兩餐間當(dāng)零食。
13、核桃
核桃味甘、性溫，有溫補(bǔ)腎陽(yáng)、潤(rùn)肺健胃、止咳平喘、潤(rùn)燥通便、補(bǔ)血養(yǎng)神等功效。中醫(yī)第一部藥物學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》中，將核桃列為久服輕身益氣，延年益壽的上品。立冬以后天氣會(huì)逐漸變冷，朋友們特別是老年人應(yīng)該多吃點(diǎn)核桃，在補(bǔ)腎溫陽(yáng)、清肺止咳、通利二便方面都有很積極的食療作用。
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