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哈密瓜皮的功效與作用是什么

時(shí)間: 肖陽1034 分享

  哈密瓜也是夏天經(jīng)常吃的水果,哈密瓜的果肉有一股清香味,小編很愛吃!哈密瓜皮是人們吃完就直接扔掉的,很多人就好奇哈密瓜的皮能不能吃的問題。針對(duì)哈密瓜的皮,今天小編就來具體介紹下!

  哈密瓜皮能吃嗎

  哈密瓜外面的硬皮不能,哈密瓜皮做菜也是用“瓜白”部分,就是硬皮和瓜肉之間的部分,這部分可以涼拌。

  哈密瓜百合湯主料:哈密瓜400克,百合100克

  調(diào)料:鹽1克,陳皮1克

  做法:

  1、哈密瓜洗凈去皮,去籽,切塊;

  2、陳皮浸軟,百合洗凈,備用;

  3、鍋中放入適量的清水,加入哈密瓜、陳皮、百合,用大火煮半小時(shí);4、轉(zhuǎn)慢火煮2小時(shí),加鹽調(diào)味,即可趁熱食用。

  制作要訣:

  1、瓜不宜久放,如果吃不完就可以用來煲湯了。

  2、瓜湯不要留隔夜最好當(dāng)天喝完。

  哈密瓜的皮的作用

  哈密瓜那粗粗帶紋理的瓜皮,一般人是不會(huì)再次利用的。可恰恰沒想到的是,和其它瓜類一樣,也具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,不僅含有豐富的維生素、纖維素;可以清涼消暑、除煩熱、生津止渴,是夏季解暑的佳品;而且還具有促進(jìn)人體造血功能的作用,對(duì)健康極為有益。

  哈密瓜皮可以炒著吃為宜,可清炒,也可與各種肉絲同炒,加點(diǎn)紅辣椒,就更是色香味俱佳了。

  哈密瓜皮也可以當(dāng)面膜敷用。

  哈密瓜瓜皮切成小絲,加蜂蜜,用涼水沖泡,可起到減肥降脂的功效。

  哈密瓜推薦吃法

  哈密瓜奶昔

  原料:哈密瓜

  配料:牛奶,淡奶,冰淇淋,冰塊

  做法

  1、把哈密瓜去皮,切塊,放入料理機(jī)里加入牛奶打成汁。

  2、再加入煉奶和冰淇淋拌勻。

  3、把冰塊打成渣,再倒入料理機(jī)里攪拌均勻即可。

  哈密瓜燉雪耳無花果

  原料:哈密瓜,銀耳,無花果

  配料:冰糖

  做法

  1、把銀耳用水浸泡發(fā),洗干凈,撕成小朵。

  2、無花果洗干凈,哈密瓜對(duì)半切開,把籽挖出,然后再把部分肉挖出,切小塊,留下瓜皮做哈密瓜盅。

  3、把銀耳、無花果和哈密瓜果肉放入哈密瓜盅里,加入冰糖和適量水。

  4、把哈密瓜盅放入鍋里,隔水燉兩小時(shí)即可。

  哈蜜瓜大果粒酸奶

  原料:哈密瓜

  配料:牛奶,糖,菌種粉

  做法

  1、把白糖放入牛奶中攪拌均勻。

  2、再在牛奶中倒入一包菌種粉,攪拌均勻,然后放置六小時(shí),即做成了酸奶。

  3、把哈密瓜去皮,切成小粒,然后放入酸奶中即可。

  哈密瓜的挑選方法

  1、皮色觀察法

  麻皮和綠皮的哈密瓜成熟的時(shí)候,頭部頂端會(huì)變成白色;黃色的哈密瓜成熟時(shí)頂部會(huì)變成鮮黃色。所以,不同品種的哈密瓜,可以根據(jù)哈木瓜頂端的顏色判斷成熟程度。

  2、果柄觀察法

  有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟的時(shí)候,哈密瓜的后端果柄略顯凹陷、光滑、網(wǎng)紋密布。沒有網(wǎng)紋或者半網(wǎng)紋的哈密瓜,成熟時(shí)后端的果柄色澤鮮艷、花斑明顯、表面堅(jiān)韌、手感光滑。有部分品種的哈密瓜成熟到九成時(shí),果柄處產(chǎn)生離層,容易自然脫落。

  3、嗅味辨別法

  凡是具有散發(fā)香味特性的哈密瓜,成熟時(shí),果臍部會(huì)散發(fā)出濃烈的果香味。

  哈密瓜皮的妙用

  哈密瓜那粗粗帶紋理的瓜皮,一般人是不會(huì)再次利用的。可恰恰沒想到的是,和其它瓜類一樣,也具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,不僅含有豐富的維生素、纖維素;可以清涼消暑、除煩熱、生津止渴,是夏季解暑的佳品;而且還具有促進(jìn)人體造血功能的作用,對(duì)健康極為有益。

  哈密瓜皮可以炒著吃為宜,可清炒,也可與各種肉絲同炒,加點(diǎn)紅辣椒,就更是色香味俱佳了。

  哈密瓜皮也可以當(dāng)面膜敷用。

  哈密瓜瓜皮切成小絲,加蜂蜜,用涼水沖泡,可起到減肥降脂的功效。


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