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紅薯葉的功效與作用與禁忌

時(shí)間: 肖陽1034 分享

  一般情況下,很多蔬菜的葉子都是可以吃的,比如萵苣、紅薯等等。紅薯的葉子含有很多的營養(yǎng)元素,下面讓我們具體來看看紅薯葉的功效與作用吧!

  紅薯葉的功效與作用

  1、排毒

  紅薯葉中含豐富葉綠素,能夠“凈化血液”,幫助排毒。

  2、抗癌

  紅薯葉含有豐富的多酚,能預(yù)防細(xì)胞癌變。

  3、增強(qiáng)免疫力

  紅薯葉中含有豐富的黏液蛋白,還含有一種黃酮類化合物,能幫助人體抵御自由基的侵害,增強(qiáng)抗氧化能力、增強(qiáng)免疫功能,提高機(jī)體抗病能力。

  4、維持視力健康

  紅薯葉中的類胡蘿卜素含量很高,比普通胡蘿卜高3倍。而類胡蘿卜素是維生素A的良好來源,能幫助眼睛合成視覺細(xì)胞中感光物質(zhì)視紫質(zhì),改善因維生素A缺乏而導(dǎo)致的夜盲癥和視力減退,維持視力健康。

  5、預(yù)防貧血

  每天攝取300g的紅薯葉,就可補(bǔ)充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、C、E。

  6、預(yù)防高血壓

  紅薯葉富含鉀,有助血壓控制,預(yù)防高血壓。

  7、通便瘦身

  紅薯葉含富含纖維素,每100克紅薯葉的熱量只有30大卡,膳食纖維有3.1克。這種低熱量高纖維的蔬菜適量吃不僅飽腹感強(qiáng),還有增強(qiáng)腸胃蠕動力的作用,利便排毒,從而達(dá)到瘦身目的。

  8、美容護(hù)膚

  紅薯葉中富含維生素C,維生素C是一種高效的抗氧化劑,能幫助清除體內(nèi)自由基,抑制酪氨酸酶的形成,從而達(dá)到美白淡斑、延緩衰老、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效。

  9、促進(jìn)乳汁分泌

  紅薯葉含有黃酮類化合物等物質(zhì),能促進(jìn)乳汁分泌。

  10、改善更年期癥狀

  紅薯葉富含植固醇,可以達(dá)到與賀爾蒙類似的調(diào)節(jié)身體機(jī)能的功效。

  11、維持身體代謝

  紅薯葉中富含維生素B2,缺乏維生素B2會影響機(jī)體的生物氧化,使代謝發(fā)生障礙,導(dǎo)致人體口、眼和外生殖器部位等發(fā)生炎癥,多吃紅薯葉,可保證機(jī)體正常代謝,避免此類病癥的發(fā)生。

  12、補(bǔ)充微量元素

  紅薯葉中富含鈣、鐵等微量元素,而且紅薯葉中的草酸含量低,對鈣、鐵吸收的影響較小。經(jīng)常吃紅薯葉能補(bǔ)充身體所需的鈣、鐵元素,保障骨骼、牙齒發(fā)育,預(yù)防缺鐵性貧血。

  紅薯葉吃多了有什么壞處

  紅薯葉甘、澀,不易消化,吃多了容易引起肚子脹、消化不良等腸胃不適癥狀。

  紅薯葉哪些人不宜多吃

  腸胃積滯者及腎病患者不宜吃紅薯葉。此外,老人、孕婦、嬰幼兒及產(chǎn)婦等人群,消化能力弱,也不宜多吃紅薯葉。

  紅薯葉怎么吃好

  紅薯葉的吃法很多,可以將紅薯葉燙熟后,拌上香油、醬油、醋、辣椒油、姜汁等調(diào)料,制成涼拌菜。還可將紅薯葉同肉絲一起爆炒,食之清香甘甜,別有風(fēng)味。此外,還可以將紅薯葉煮湯,熬粥,或制成咸菜、小菜,供佐食用。
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紅薯葉的功效與作用與禁忌

一般情況下,很多蔬菜的葉子都是可以吃的,比如萵苣、紅薯等等。紅薯的葉子含有很多的營養(yǎng)元素,下面讓我們具體來看看紅薯葉的功效與作用吧! 紅薯葉的功效與作用 1、排毒 紅薯葉中含豐富葉綠素,能夠凈化血液,幫助排毒。 2、抗癌 紅薯
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