中藥石斛藥方選錄與石斛的功效
中藥石斛藥方選錄與石斛的功效
石斛是中國高級滋補品之一,石斛的營養(yǎng)價值非常豐富,其中包含多種微量元素,這些微量元素對人體有很大的好處。下面是學習啦小編推薦給大家的中藥石斛藥方選錄與石斛的功效,供大家參考。
中藥石斛藥方選錄
1.胃有虛熱,津液不足,口中干渴,飲食不香:單用本品適量,水煎代茶飲用,有生津養(yǎng)胃,幫助消化之功。
2.虛勞消瘦:石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9g,炙甘草、五味子各6g。水煎服。長服有保健強身作用。
3.老年人血壓偏高,動脈硬化,視物不清:取石斛30g,桑寄生、羅布麻各9g。水煎服。有防治作用。
4.胃酸缺乏癥:石斛、玄參各15g,白芍9g,麥冬、山楂各12g。水煎服,每日正劑。有較好療效。
5.陰虛目暗,視物昏花:石斛15g,熟地15g,山藥12g,山茱萸9g,枸杞子12g,白菊花6g。水煎服,每日1劑。有補腎益肝明目之效,對老年人肝腎不足,兩目昏花,視物模糊者,久服大有裨益。
6.雀目(夜盲癥),晚上看不見東西:石斛、仙靈牌各30g,蒼術(shù)15g。共研細末,每服6g,每日3次。
石斛的功效
千百年來,在南方民間,當有危重病人處于生命垂危之時,人們會想方設(shè)法冒著生命危險從懸崖峭壁上采來“仙草”,將其汁液喂入病人口中,令病人起死回生。這種說法雖然有其傳奇色彩,但據(jù)載,民間確實 存在著這種被稱為“救命仙草”的藥材,它的學名叫做“鐵皮石斛”。鐵皮石斛是我國最珍貴的中藥材之一,被尊列為“中華九大仙草”(鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參,百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏 草)之首,素有“藥中黃金”之美稱。 石斛又稱黑節(jié)草,屬蘭科石斛屬,為蘭 科多年生附生草本植物,是一種珍貴的野生藥用植物。
生于海拔達 1600 米的山 地半陰濕的巖石上,喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境,不耐寒。一般均能耐-5°C的低溫。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種,鐵皮石斛和金釵石斛為石斛之 極品,鐵皮石斛因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值,以其莖 入藥,中藥名:石斛,屬補益藥中的補陰藥,《中國藥典》:益胃生津,滋陰清熱。鐵皮石斛等少數(shù)品種之嫩莖,扭成螺旋狀或彈簧狀,曬干,商品稱為鐵皮楓 斗,又名楓斗。
鐵皮石斛的應(yīng)用,早在東漢末年的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載,《本草綱目》、《中藥大詞典》等我國古代多部醫(yī)學著作中都記載了鐵皮石斛的藥用功能。
《神農(nóng)本草經(jīng)》中有記載:石斛主傷中,除痹,下氣,補五臟虛勞羸瘦,強陰,久服厚腸胃。” 《本草綱目拾遺》有:“清胃,除虛熱,生津,已勞損, 以之代茶,開胃健脾。”現(xiàn)代研究表明,本品含多量的石斛堿、多糖等。石斛具有增強人體免疫力,消除腫瘤,抑制癌癥等作用。
現(xiàn)代醫(yī)學證明研究證明,鐵皮石斛中富含的石斛多糖能起到增加人體白細 胞的功效。鐵皮石斛性甘、溫平、無毒,是著名的滋補強壯藥,常用肉類燉食, 有補虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等,對腎虛腰膝酸疼等亦有良好的療效,也是老年體弱者的滋補佳品。
霍山石斛的吃法
1. 清燉石斛螺
菜 名: 清燉石斛螺主 料: 青螺(石螺)1500克,豬脊肉9克,石斛6克。配 料: 鹽少許。做 法: 1.青螺吐泥、洗凈,用沸水燙熟,撈起。湯汁濾清后留用。 2.挑出螺肉,用淡鹽水洗凈,瀝干,裝入燉盅。豬脊肉切成連塊,用沸水飛去血穢。 3.螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后,除去藥渣,濾清藥汁,待用。 4.將藥汁倒入燉盅內(nèi),再將豬脊肉放于盅內(nèi)的螺肉面上,約燉1小時后,調(diào)入鹽,即可食用。特 點: 味鮮微甘。
2.西洋參石斛茶
[原料]西洋參5克,石斛3克。[制法]先將西洋參揀雜,洗凈,曬干或烘干,切成飲片,放入較大容器內(nèi),備用。將石斛揀雜,洗凈,晾干后切成片,放入沙鍋,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分鐘,用潔凈紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鐘,即可飲用。(或?qū)⑽餮髤ⅰ⑹氤杉毞蹧_開水代茶飲用,每次3~5克,每日1~2次。) [吃法]當茶,可分上、下午2次,頻頻飲用,代茶飲服,當日吃完。
石斛的養(yǎng)生食用方法
一、西洋參石斛茶
原料:西洋參5克,石斛30克。
制法:先將西洋參揀雜,洗凈,曬干或烘干,切成飲片,放入較大容器內(nèi),備用。將石斛揀雜,洗凈,晾干后切成片,放入沙鍋,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分鐘,用潔凈紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鐘,即可飲用。(或?qū)⑽餮髤?、石斛碾成細粉沖開水代茶飲用,每次3~5克,每日1~2次。)
吃法:當茶,可分上、下午2次,頻頻飲用,代茶飲服,當日吃完。
功效:滋陰養(yǎng)胃,生津止咳。本食療方適用于胃陰虛實熱型白血病并發(fā)口腔炎患者。
評價:西洋參性涼,味甘、微苦,擅長補氣滋陰,清火生津。現(xiàn)代藥理研究證明,西洋參可提高機體的抗病能力,抑制癌細胞的生長。石斛功能養(yǎng)胃陰、生津,臨床研究資料表明,石斛對癌癥化療、放療后傷津及陰虛津虧證所致口渴多飲、咽干舌燥、大便秘結(jié)等確有效驗。二味配伍為食療茶飲,具有明顯的滋陰養(yǎng)胃,生津止咳功效,對胃陰虛熱型白血病并發(fā)口腔炎患者有較好的輔助治療效果,尤為適宜一起少年兒童及老年白血病患者。
二、清蒸石斛螺
原料:青螺(石螺)1500克,豬脊肉9克,石斛6克。
調(diào)料:鹽少許
制法:1.青螺吐泥、洗凈,用沸水燙熟,撈起。湯汁濾清后留用。2.挑出螺肉,用淡鹽水洗凈,瀝干,裝入燉盅。豬脊肉切成連塊,用沸水飛去血穢。3.螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后,,除去藥渣,濾清藥汁,待用。4.將藥汁倒入燉盅內(nèi),再將豬脊肉放于盅內(nèi)的螺肉面上,約燉1小時后,調(diào)入鹽,即可食用。
特色:味鮮微甘。
功效:石斛與青螺、豬肉合燉,能滋陰潤燥,通利小便,解渴利水,對消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
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