天麻的功效與天麻的吃法有哪些
天麻在我國(guó)普遍栽培,天麻味甘、性平;入肝經(jīng);平肝息風(fēng)止痙。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的天麻的功效與天麻的吃法,一起來(lái)看一看吧。
天麻的功效
平肝息風(fēng)
天麻質(zhì)潤(rùn)多液,能養(yǎng)血息風(fēng),可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。
祛風(fēng)止痛
用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。內(nèi)風(fēng)引起頭痛的三種類型:一、肝陽(yáng)上亢型,表現(xiàn)癥狀:頭痛頭暈同時(shí)出現(xiàn);二、痰濁中阻,表現(xiàn)癥狀:經(jīng)常感覺(jué)頭偏沉;三、腎虛病人,表現(xiàn)癥狀:頭痛頭暈同時(shí)伴有記憶力減退的癥狀。天麻對(duì)感冒引起的頭痛頭暈不合適。
增強(qiáng)機(jī)體免疫力
能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,改善心肌和腦的營(yíng)養(yǎng),提高耐缺氧能力。
鎮(zhèn)痛作用
用天麻制出的天麻注射液,對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等,有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來(lái),經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用,有效率達(dá)90%。
助陽(yáng)氣、通血脈
天麻不僅能治風(fēng)定驚,而且還有助陽(yáng)氣、通血脈的作用,可用于五勞七傷,久服益氣力。近代臨床研究表明,天麻所含的天麻多糖可增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,天麻注射液能改善心肌和腦部營(yíng)養(yǎng)血液量,提高機(jī)體耐缺氧能力、對(duì)治療老年癡呆癥、恢復(fù)老年人記憶、改善老年人腦部血液流通有較好的療效。
天麻的吃法
1、天麻燉甲魚(yú)
材料:甲魚(yú)1只(約450g),天麻片15g,調(diào)料適量。
烹制方法:用沸水將甲魚(yú)稍燙一下后,刮去表面泥膜,挖凈體內(nèi)黃油。用甲魚(yú)膽在甲魚(yú)殼背上涂1周,腹蓋向上置于容器中,再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上,加黃酒適量后,容器加蓋,隔水燉1.5——2h.
食法、食量:食時(shí),根據(jù)食者的喜好,用麻油或調(diào)制蒜泥等調(diào)味汁水,蘸食新燉熟的天麻及甲魚(yú),并喝湯。
2、天麻竹瀝粥
材料:天麻10g,粳米100g,竹瀝30g,白糖適量。
烹制方法:將天麻浸軟,切成薄片,與粳米加水煮粥,調(diào)入竹瀝、白糖即成。
食法、食量:粥及天麻片在1天內(nèi)分2次服用。
適應(yīng)范圍:適用于肝風(fēng)痰熱的癇癥(發(fā)作前常覺(jué)眩暈頭痛、胸悶乏力、心煩易怒,發(fā)作時(shí)突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎,移時(shí)漸蘇,醒后一如常人)。
3、天麻肉片湯
材料:天麻、豬肉各適量。
烹制方法:天麻浸軟切片待用。肉片做湯,加入天麻片3——6 g共煮。
食法、食量:藥、肉、湯俱食,宜常服。
天麻的藥用價(jià)值
在我國(guó),天麻入藥已有1000多年的歷史。它的藥物作用有:
1、抗驚厥作用:天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
2、降低血壓作用:天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨,還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量,對(duì)心臟有保護(hù)作用。
3、明目、增智作用:天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用,能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力,目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥,有效率達(dá)81%。
新鮮天麻因?yàn)闆](méi)經(jīng)過(guò)加工,有效成分得到了最大的保留,是真正的活性天麻,所以藥性遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于干品!
天麻素不能煮太久。天麻切片燉雞或者燉排骨,湯燉好之后加入天麻片再頓一小會(huì)兒。煮得太爛營(yíng)養(yǎng)會(huì)丟失的。新鮮天麻對(duì)治療頭痛很有效果的。一次不要吃太多,因?yàn)橛行┤藢?duì)天麻過(guò)敏,所以第一次吃少一點(diǎn)。
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