天麻和什么一起吃好
天麻,為多年生共生植物,其干燥塊莖亦稱天麻,是一味常用而較名貴的中藥。那么你知道天麻和什么一起吃好嗎?下面是學習啦小編給大家整理天麻的功效作用和營養(yǎng)搭配。
天麻和什么一起吃好 天麻的營養(yǎng)搭配
1、天麻燉烏雞是云南的一道傳統(tǒng)名菜,經(jīng)過天麻燉過的烏雞,可以很好地去除怪味,天麻燉烏雞不僅有很高的營養(yǎng)價值,還有很高的藥用功效。天麻對于頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼等癥狀的治療作用都融入到此菜中。而烏雞的舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效又對女性大有益處。
2、天麻燉鴨子是一道非常美味滋補食的譜,這道美食主要食材是天麻和鴨子,鴨肉是很多人都愛吃的一種肉類,而天麻作為一種草本植物,它的根莖可以入藥,用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等癥的效果是不錯的。
3、羊肉具有非常滋補的療效,特別是在秋冬季節(jié),多吃羊肉可以暖身補氣。天麻可以入藥,可以用來泡酒也可以用來熬湯,用天麻搭配羊肉做湯具有益氣補血,益智增壽的功效。
4、天麻用作藥材可以治療頭暈?zāi)垦?、四肢麻木等癥狀,天麻可以搭配豬腦來做湯,具有非常好的補腦作用,成人食用還可以治療頭風頭暈等。天麻還可以搭配乳鴿做湯。
5、天麻燉鴿子具有養(yǎng)血益肝,熄風止痙的作用。也具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺,補腦,滋腎固精等功效。對于偏正頭痛及高血壓之頭暈?zāi)垦?、肢體麻木,病后虛弱、陽痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥是很有治療效果的哦。
天麻的功效與作用
味甘、性平;入肝經(jīng);平肝息風止痙。用于頭痛眩暈,肢體麻木,小兒驚風,癲癇抽搐,破傷風。
1.平肝息風
天麻質(zhì)潤多液,能養(yǎng)血息風,可治療血虛肝風內(nèi)動的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。
2.祛風止痛
用于風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
天麻適合用于內(nèi)風所致的頭暈。內(nèi)風引起頭痛的三種類型:一、肝陽上亢型,表現(xiàn)癥狀:頭痛頭暈同時出現(xiàn);二、痰濁中阻,表現(xiàn)癥狀:經(jīng)常感覺頭偏沉;三、腎虛病人,表現(xiàn)癥狀:頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的癥狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。
能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量。
4.降血壓
能降低血壓,減慢心率,對心肌缺血有保護作用。天麻多糖有免疫活性。
天麻的品質(zhì)標準
一等:干貨
呈長橢圓形。扁縮彎曲,去凈粗栓皮,表面黃白色,有橫環(huán)紋,頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質(zhì)堅實、半透明。斷面角質(zhì),牙白色。味甘微辛。每公斤支以內(nèi),無空心、枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
二等:干貨
呈長橢圓形。扁縮彎曲,去凈栓皮,表面黃白色,有橫環(huán)紋,頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質(zhì)堅實、半透明。斷面角質(zhì),牙白色。味甘微辛。每公斤支以內(nèi),無空心、枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
三等:干貨
呈長橢圓形。扁縮彎曲,去凈栓皮,表面黃白色,有橫環(huán)紋,頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質(zhì)堅實、半透明。斷面角質(zhì),牙白色或棕黃色稍有空心。味甘微辛。每公斤支以內(nèi),大小均勻。無枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
四等:干貨
每公斤支以外。凡不合一、二、三等的碎塊、空心及未去皮者均屬此等。無蘆莖、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
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