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烏雞和什么一起吃好

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  你知道烏雞和什么一起吃好嗎?烏雞又稱武山雞、烏骨雞,是一種雜食家養(yǎng)鳥。那么烏雞不能和什么一起吃呢?烏雞最高的營養(yǎng)價(jià)值也是那樣的。今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦烏雞的宜忌搭配的功效作用。

  

  可以和烏雞搭配的食物

  1.烏雞+棗(鮮):滋陰補(bǔ)血

  2.烏雞+粳米:可滋陰散熱、補(bǔ)中氣

  3.烏雞+鹿茸:可補(bǔ)腎益精

  4.烏雞+蟲草:可益氣養(yǎng)血

  5.烏雞+桃仁:可補(bǔ)鋅

  6.烏雞+三七:可增強(qiáng)免疫力

  7.烏雞+黨參:可健脾胃、補(bǔ)虛

  8.烏雞+枇杷:可營養(yǎng)、潤肺

  9.烏雞+何首烏:可增強(qiáng)藥效

  10.烏雞+紅棗:可補(bǔ)血養(yǎng)顏

  11.烏雞+茶樹菇:可健脾養(yǎng)胃

  12.烏雞+山藥:滋補(bǔ)佳品

  13.烏雞+糯米:滋陰補(bǔ)腎

  14.烏雞+木耳:活血補(bǔ)血

  15.烏雞+黑木耳:可補(bǔ)血活血

  烏雞的禁忌搭配食物

  1.烏雞+鯽魚:中毒

  2.烏雞+皮皮蝦:中毒

  3.烏雞+蝦:中毒

  4.烏雞+兔肉:中毒

  烏雞的功效與作用

  1.延緩衰老

  食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

  2.養(yǎng)血益腎

  烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱,制消渴,益產(chǎn)婦,治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸,是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。

  烏雞的營養(yǎng)價(jià)值

  烏雞內(nèi)含豐富的黑色素,蛋白質(zhì),B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。

  烏雞的選購

  選購烏雞的時(shí)候:母雞冠小,如桑葚狀,色特黑;公雞冠形特大,冠齒叢生,像一束怒放的奇花,又似一朵火焰,焰面出現(xiàn)許多“火峰”,色為紫紅,也有大紅者。頭頂長有一叢絲毛,形成毛冠,母雞尤為發(fā)達(dá),形如“白絨球”,又似“游泳頭”。耳葉呈現(xiàn)孔雀綠或湖藍(lán)色,猶如佩戴一對(duì)翡翠耳環(huán),在性成熟期更是鮮艷奪目,光彩照人,故有人喻為“新婚巧裝”。

  成年后,色澤變淺,公雞退色較快。在雞的下頜處,長有一撮濃密的絨毛,人們稱之為胡須。母雞的胡須比公雞更發(fā)達(dá),顯得溫順而莊重。全身披蓋纖細(xì)絨毛,松散柔軟,雪白光亮,只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支鉤連成羽片。由脛部至腳趾基部密生白毛,外側(cè)明顯,觀賞者稱之為“毛褲”。在雞的后趾基部又多生一趾,故成五趾,又稱為“龍爪”。全身皮膚均為黑色。全身肌肉、內(nèi)臟及腹內(nèi)脂肪均呈黑色,但胸肌和腿部肌肉顏色較淺。骨膜漆黑發(fā)亮,骨質(zhì)暗烏。

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烏雞和什么一起吃好

你知道烏雞和什么一起吃好嗎?烏雞又稱武山雞、烏骨雞,是一種雜食家養(yǎng)鳥。那么烏雞不能和什么一起吃呢?烏雞最高的營養(yǎng)價(jià)值也是那樣的。今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦烏雞的宜忌搭配的功效作用。 可以和烏雞搭配的食物 1.烏雞+棗(鮮):滋陰補(bǔ)血 2.烏雞+粳米:可
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