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橄欖油的食用功效和橄欖油的功效有哪些

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橄欖油的食用功效和橄欖油的功效有哪些

  有多少人家里在食用橄欖油?橄欖油的食用起來的養(yǎng)生功效有很多種呢。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的橄欖油的食用功效和橄欖油的功效,希望對大家有所幫助。

  橄欖油的食用功效

  1、強(qiáng)筋壯骨

  橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等,可以促進(jìn)骨骼生長,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

  2、抗癌

  由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸,其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量,使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)。ω-3脂肪酸還能與ω-6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶,使癌細(xì)胞的細(xì)胞膜更為不飽和,變得易于破壞,能抑制腫瘤細(xì)胞生長,降低腫瘤發(fā)病率。因此它能防止某些癌變,如 乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌。

  此外,ω-3脂肪酸(多不飽和脂肪酸) 還可以增加放療及化療的功效,放療及化療是通過自由基 (高活性分子)的爆發(fā)攻擊細(xì)胞膜,來殺死細(xì)胞的。當(dāng)細(xì)胞膜受到足夠的傷害時,癌細(xì)胞就會發(fā)生自毀作用。而ω-3脂肪酸讓細(xì)胞膜更易受到自由基的攻擊,從而增加了化療和放療的功效。

  3、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

  橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤澤,橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì),能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容護(hù)膚品,另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

  4、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能

  橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因?yàn)殚蠙煊椭泻?0%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性,當(dāng)細(xì)胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高,擁有的雙鍵數(shù)量越多,其活動性就越強(qiáng)。而有著6個雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸,因此也就讓細(xì)胞膜最具活動性。活動性強(qiáng)的細(xì)胞膜胰島素受體的數(shù)量多,對胰島素也就越敏感。

  當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時,新陳代謝就更為正常,而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新研究結(jié)果表明,健康人食用橄欖油后,體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。

  橄欖油的功效

  1、防皸裂

  專家建議所有的孕媽媽,在分娩前的兩周以及一周時間之前,這個時候可以每天都用適量的橄欖油來涂抹乳頭周圍的皮膚。因?yàn)楹芏嘈聥寢屧诓溉槠陂g經(jīng)常會出現(xiàn)有乳頭皸裂的情況,這與乳頭周圍皮膚彈性不夠以及過分干燥有著很大的關(guān)系。只要分娩前經(jīng)常用橄欖油涂抹乳頭周圍皮膚,便可以有效的增強(qiáng)其彈性,從而預(yù)防乳頭皸裂。

  而且經(jīng)常性的涂抹橄欖油還可以讓乳頭上的老皮和積垢浸泡掉,這樣不僅可以起到預(yù)防乳頭皸裂的作用,同時還可以讓初乳更加順暢的流出。

  2、治療便秘

  很多孕婦在懷孕期間經(jīng)常會因?yàn)楦鞣N原因而出現(xiàn)便秘的情況,長時間的便秘對孕婦以及胎兒都非常不利,這個時候孕婦不妨早晚飲一小杯橄欖油,以此來有效的緩解以及治療便秘。除此之外孕婦還要注意養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣,這樣大便干燥的情況就能得到很好的改善了。

  3、預(yù)防妊娠紋

  很多孕婦在分娩后都會發(fā)現(xiàn)在肚子上以及乳房上都有一圈圈大小不一的妊娠紋,專家指出這是由于懷孕期間子宮增大從而導(dǎo)致皮膚細(xì)胞組織撐大所致。因此很多產(chǎn)婦都為這些妊娠紋所困擾,其實(shí)妊娠紋是可以去除的,不過就是需要一定的時間以及方法而已。但很多孕婦都不知道,其實(shí)懷孕期間是可以預(yù)防妊娠紋形成的,這個方法就是橄欖油。

  在皮膚細(xì)胞以及組織還沒有被撐開之前,這個時候孕婦可以經(jīng)常用橄欖油涂抹于腹部以及胸部,一段時間后你會發(fā)現(xiàn)皮膚彈性有了明顯的增強(qiáng),從而有效的預(yù)防妊娠紋。

  橄欖油的禁忌及注意事項(xiàng)

  1、一般人均可食用,但菌痢患者、急性腸胃炎患者、腹瀉者以及胃腸功能紊亂者不宜多食。

  2、盡管橄欖油有很多保健功效,但和其他食用油一樣,每百克含99.9克脂肪和899千卡熱量。因此,吃多了也對健康不利,同樣會造成肥胖等問題。橄欖油每天食用不宜超過30克,最好限制在25克以下。

  3、市場上常見的橄欖油,可分為特級初榨橄欖油、初榨橄欖油和普通橄欖油。特級初榨橄欖油營養(yǎng)素保存最好、質(zhì)量上佳,是首選。

  4、保存橄欖油時,需要注意儲油容器必須干凈、干燥,封口要好。

  5、選購時最好選擇小瓶包裝,存放應(yīng)避免強(qiáng)光照射、避免高溫,宜于背光、通風(fēng)處存儲。

  6、特級初榨橄欖油適合涼拌、調(diào)味、腌制和短時高溫烹調(diào)。精練橄欖油的穩(wěn)定性好,煙點(diǎn)高,適合高溫烹飪。

  7、有些橄欖油酸值和色值較高,容易破壞皮膚的弱酸性保護(hù)膜,引起痘痘等皮膚現(xiàn)象。因此購買專用于美容的橄欖油更加靠譜。

  美容橄欖油的護(hù)膚方法

  其實(shí)橄欖油不僅能在餐桌上大展風(fēng)采,在美容養(yǎng)顏方面也不遜色于其他一些專業(yè)的美容護(hù)膚產(chǎn)品。

  1、增加皮膚的光澤和彈性:在洗完臉后,用“橄欖油+鹽”反復(fù)輕輕按摩臉部,起磨砂、滋潤作用。再用蒸臉器或熱毛巾敷面,除去毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢。

  2、緊致又保濕:先用溫水把臉上的油污洗凈,以干毛巾輕輕拭去水分,再用棉花蘸橄欖油,遍抹于臉上,經(jīng)過10~15分鐘后,用熱毛巾敷面,最后以干毛巾輕輕擦拭即可。

  3、增加皮膚活力和彈性:將牛奶50毫升,加4-5滴原生橄欖油,用面粉適量調(diào)勻敷面,保留20分鐘后用清水洗凈,長期使用。

  4、防皺并光滑細(xì)致皮膚:將一個雞蛋打散,加入半個檸檬汁及一點(diǎn)點(diǎn)粗鹽,充分?jǐn)嚢杈鶆?,而后將原生橄欖油徐徐加入雞蛋汁里,使二者混合均勻。平日可將此面膜儲存在冰箱里,一周做一至二次。

  5、收縮毛孔,美白肌膚:用一匙砂糖和原生橄欖油混合制成面膜,每周用三次。


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