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桑葉的飲食禁忌與吃法有哪些

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桑葉的飲食禁忌與吃法有哪些

  桑葉, 雖治盜汗, 而風(fēng)溫暑熱服之, 肺氣清肅, 即能汗解.息內(nèi)風(fēng)而除頭痛, 止風(fēng)行腸胃之泄瀉, 已肝熱妄行之崩漏, 胎前諸病,桑葉 由于肝熱者尤為要藥?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看桑葉的飲食禁忌與吃法,資料僅供參考。

  桑葉的飲食禁忌

  有黑白兩種鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。未成熟的不能吃。熬桑葚膏時(shí)忌用鐵器。

  因桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸,過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。

  少年兒童不宜多吃桑椹。因?yàn)樯i﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會(huì)影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

  脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高,糖尿病人應(yīng)忌食。

  桑葉的吃法

  桑葉粥

  [原料]鮮桑葉100克,新鮮荷葉1張,粳米100克,砂糖適量。

  [制作]先將鮮桑葉、新鮮荷葉洗凈煎湯,取汁去渣,加入粳米(洗凈)同煮成粥,兌入沙糖調(diào)勻即可。

  [特點(diǎn)]清淡滋潤

  [貼士]用鮮桑葉較好,若用干桑葉就沒那么鮮甜;若用干桑葉,僅10克就行了;粥中也可加入瘦豬肉;此粥可作點(diǎn)心食用。

  小知識: 桑葉為桑科植物桑的葉。質(zhì)脆。氣微,味淡、微苦、澀。性寒,味甘、苦。主治疏散風(fēng)熱,清肺潤燥,清肝明目。用于風(fēng)熱感冒、肺熱燥咳、頭痛頭暈、目赤昏花。

  新鮮桑葉較具活性,中藥店的干桑葉也行。

  提醒:鮮桑葉買回后一定要先浸一浸,以防殘留沾在桑葉上的農(nóng)藥;若要在野外農(nóng)田里采摘桑葉的話,必須詢問弄清近期有否噴殺農(nóng)藥。

  桑葉茶

  桑葉枸杞茶:鮮枸杞苗30克、鮮車前草30克、鮮桑葉60克,加水適量煎湯服。有利尿、清熱作用。

  桑葉菊花茶:取干桑葉、干菊花各20克煮水,當(dāng)茶頻服,對溫邪、熱邪所引起的發(fā)熱有涼解作用。

  桑菊黃豆茶:取冬桑葉20克,菊花15克,黃豆60克,白糖30克。

  將黃豆浸透,同桑葉、菊花一起加水適量,煎后去渣,放入白糖,待溶化后即可飲用。每晚一次。

  此方具有清肝明目、消炎散風(fēng)熱的作用,對急性眼結(jié)膜炎及眼部紅腫赤痛有良好的療效。

  桑葉白菊黃豆茶:杭白菊、桑葉各12克,黃豆30克,夏枯草15克,共煎水,加白糖15克調(diào)味飲服,可治療急性眼結(jié)膜炎。

  桑葉菊花山楂茶:菊花、銀花各30克,桑葉12克,山楂15克,用沸水沖泡4次,每次10~15分鐘,代茶飲。適用于高血壓、高膽固醇、動(dòng)脈硬化等癥。

  桑葉參須紅棗茶:用新鮮桑葉200克、參須20克、紅棗50克,以3碗水熬成1碗服用。此方對慢性肺炎有作用。

  桑葉葛花茶:桑葉20克、菊花20克、葛花20克,每日1劑,開水沖開當(dāng)茶服,適應(yīng)于自覺內(nèi)熱而觸皮膚體溫正常的消渴癥。

  桑葉祛病用途

  桑葉為桑科落葉小喬木桑的枯燥葉,性寒,味苦、甘,歸肺、肝經(jīng),具有分散風(fēng)熱、清肝明手段成效,在中藥里屬辛涼解表類藥物。桑葉以其普遍的藥用價(jià)值,得到人們的喜愛。

  桑葉多用于治療外感風(fēng)熱或溫病初起的發(fā)熱、頭痛、咳嗽等癥,以及肝火或風(fēng)熱所致的目赤澀痛、多淚等。現(xiàn)代藥理研討標(biāo)明,桑葉的化學(xué)成分中含有異槲皮甙、有機(jī)酸、膽堿、胡蘿卜素、維生素B1等,對傷寒桿菌有明顯的抑止造用,且能抑止葡萄球菌的生長,并據(jù)此發(fā)覺了桑葉有以下新用途。

  療眼疾

  把經(jīng)過霜打的桑葉15~20克洗凈,水煎去渣,放涼后,用干毛巾浸藥液敷病眼,對治療風(fēng)熱眼腫痛、目澀眩赤、羞明流淚和目干暗淡效果較幻想。天天可多敷幾次,2~3天便奏效。

  關(guān)于老的年人因肝腎虛虧惹起的風(fēng)眼流淚、眼干昏花等癥,天天用桑葉煎水趁溫洗眼,則有明目收淚的良效。一般半個(gè)月為1個(gè)療程,可連用2~3個(gè)療程。1個(gè)療程完畢后,停藥3~5天再持續(xù)下1個(gè)療程。

  治療化膿性中耳炎

  取新奇桑葉數(shù)片洗凈后,搗爛取汁,以其汁滴入耳內(nèi)1~2滴,天天滴3次,一般2~3天即愈。


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