枇杷有哪些健康吃法
枇杷有哪些健康吃法
枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。枇杷怎么吃Vai更加健康呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的枇杷的健康吃法，希望對(duì)你有幫助。
枇杷的健康吃法
1、冰糖川貝燉枇杷
先將枇杷洗凈、去核、去皮，然后將處理好的枇杷和冰糖以及川貝一起放入燉盅，再加入少量開水，接著蓋上燉盅的蓋子，等鍋中的水沸騰之后，放入燉盅，隔水燉40分鐘，有效止咳的冰糖川貝燉枇杷就大功告成啦。冰糖的量可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整。不過，這款糖水不適合風(fēng)寒咳嗽患者食用哦。
2、枇杷果醬
如果您是枇杷的“發(fā)燒友”，希望在枇杷不當(dāng)季的時(shí)候也能品嘗到枇杷的風(fēng)味，不妨在枇杷的旺季就將枇杷做成果醬。具體的做法是：將新鮮的枇杷洗凈、去核、剝皮、取肉，然后將枇杷的果肉放入攪拌機(jī)中加入水打碎，形成枇杷果泥，再將冰糖和枇杷果泥熬制成粘稠狀 ，接著放入密封的罐子里，冷藏即可。在家中自制枇杷果醬，比在超市購買的顯然天然多了，因?yàn)椴缓斯ど睾吞砑觿?/p>
3、羅漢果枇杷湯
先將枇杷洗凈、去皮、去核、剝除白膜并對(duì)半切開，然后將羅漢果去殼、取肉，再將羅漢果肉放入開水鍋里，一次性加足水大火燒開再小火燜煮30分種左右，直到將羅漢果煮出濃汁，就可以將枇杷肉放入一同熬煮，煮出濃汁之后最好再燜一會(huì)。這樣，一道羅漢果枇杷湯就滾燙出爐啦!不需要去藥店買藥，自己在家就可以輕松自制原汁原味的清熱潤肺又止咳的湯品，簡單又美味。
枇杷采后的科學(xué)管理
枇杷目前基本采摘結(jié)束，采后生產(chǎn)管理直接關(guān)系到樹勢生長和明年結(jié)果。枇杷采后生產(chǎn)管理應(yīng)主要從施肥、修剪和病蟲害防治三個(gè)方面進(jìn)行。
施足采后肥
枇杷采收后應(yīng)及時(shí)施肥以促進(jìn)夏梢的發(fā)育，肥料以氮肥為主，配合磷、鉀肥，要施足肥料，用量要占到全年用肥量的50%左右。施肥技術(shù)上要掌握以下三項(xiàng)原則：一、根據(jù)枇杷生長發(fā)育的實(shí)際需要，做好氮、磷、鉀三要素和其它營養(yǎng)元素的合理搭配;二、盡量多施有機(jī)肥和復(fù)合肥，有機(jī)肥要經(jīng)過一定時(shí)間的堆放發(fā)酵，以除去有機(jī)酸和有害氣體及消滅病菌、蟲卵、雜草種子等，復(fù)合肥應(yīng)選用有機(jī)復(fù)合肥和多元復(fù)合肥;三、選用優(yōu)質(zhì)化肥，防止尿素中的縮二脲、磷肥中的重金屬和三氯乙醛、氯化鉀中的氯離子殘留等對(duì)枇杷的毒害或影響。
及時(shí)進(jìn)行修剪
這既能使樹勢迅速恢復(fù)，又能促進(jìn)在7月下旬以前萌發(fā)的夏梢健壯，奠定來年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。夏季修剪量不超過總枝量的20%，鋸掉樹冠上部的直立樹枝1-2根，一次不能鋸得太多，逐年鋸除，促使樹冠高度下降。對(duì)遠(yuǎn)離主枝的結(jié)果枝進(jìn)行回縮修剪，回縮的大枝應(yīng)留基部10-15厘米并斜鋸以促發(fā)新梢。樹冠空虛處，短截徒長枝，培養(yǎng)骨干枝大的結(jié)果枝組。采果后的結(jié)果枝，除衰弱的以外，應(yīng)盡量保留，使其萌發(fā)結(jié)果枝。
防腐爛病和葉斑病
腐爛病也俗稱“爛腳病”，主要為害根頸主干，側(cè)枝發(fā)病不多，如果果樹在高濕時(shí)根頸主干表現(xiàn)軟腐，或者在樹液流動(dòng)旺盛時(shí)，出現(xiàn)流膠現(xiàn)象，干燥時(shí)樹皮開裂起翹、剝落，那么很可能就患上了“爛腳病”。防治方法除加強(qiáng)培育、加強(qiáng)肥水管理等增強(qiáng)樹勢外，還要刮除病斑，要求刮凈，刮下的樹皮就地?zé)龤В⒃趯＜抑笇?dǎo)下涂以藥劑促進(jìn)傷口的愈合。
葉斑病也是防治的重點(diǎn)病害。葉斑病是灰斑病、斑點(diǎn)病和角斑病的統(tǒng)稱，是枇杷的主要病害，輕者影響樹勢，重者葉片僵化變小，提早落葉、枯枝，植株生長衰弱減產(chǎn)。防治方法除提高果園管理水平，增強(qiáng)樹勢，提高樹體本身抗病能力外，采果后到夏梢萌芽前或萌芽初，使用65%代森錳鋅500-600倍液，或80%大生M-45可濕性粉劑600倍液，有預(yù)防發(fā)病的效果。采果后到孕蕾前，使用濃度為0.3-0.5%波爾多液和波美。0.3-0.5度石硫合劑，可以既能防病，又能給枇杷補(bǔ)充銅和鈣;或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液;或70%甲基托布津600倍液等。
南方春夏季枇杷栽培技術(shù)要點(diǎn)
我國南方春夏季枇杷栽培管理十分重要，對(duì)枇杷產(chǎn)量的高低和質(zhì)量的好壞影響極大。只有認(rèn)真抓好枇杷栽培管理，搞好施肥，病蟲害防治，疏花疏果及果實(shí)套袋等管理技術(shù)，使所產(chǎn)枇杷不但產(chǎn)量高、品質(zhì)好、農(nóng)藥殘毒低，盡量達(dá)到無公害的綠色果品要求，增強(qiáng)其市場競爭力，才能獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
一、施好壯果肥。
枇杷施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，化肥為輔。
3----5月，是枇杷生長和果實(shí)迅速壯大的重要時(shí)期，需要大量的水分和養(yǎng)分才能滿足果實(shí)生長的需要。因此，在三月上中旬必須施一次壯果肥。每株產(chǎn)果20公斤以上的枇杷樹，每株施人畜糞50公斤，硫酸鉀0.25公斤或氯化鉀0.20公斤，過磷酸鈣或鈣美磷肥1公斤。株產(chǎn)果實(shí)20公斤以下的枇杷樹，每株施入人畜糞25公斤，硫酸鉀0.2公斤或氯化鉀0.15公斤。過磷酸鈣或鈣美磷肥0.5公斤。才能促進(jìn)果實(shí)生長、著色和增加果實(shí)甜度，提高果實(shí)質(zhì)量。
二、搞好病蟲害防治。
春夏季是枇杷病蟲害發(fā)生最多的季節(jié)，主要有枇杷黃毛蟲、蚜蟲、食心蟲、天牛等蟲害，主要病蟲害有枇杷褐腐病、炭疽病及褐斑病等。應(yīng)適時(shí)抓住治病蟲關(guān)鍵時(shí)期，選準(zhǔn)適用農(nóng)藥，做到輪換用藥，病蟲兼治，才能減少病蟲害，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。
(一)三月上中旬，用氧化樂果50克，加多菌靈50克，兌水50公斤，噴施、重點(diǎn)噴濕噴透果穗。
(二)4月10日前，用氰戊菊酯50克，加托布津50克，磷酸二氫鉀100克，兌水50公斤，噴樹冠及果實(shí)。
三、疏果套袋，提高質(zhì)量。
重慶市枇杷開花結(jié)實(shí)率較高，每穗結(jié)果多達(dá)幾十粒，但是果小質(zhì)差，味道酸。優(yōu)質(zhì)大果每公斤單價(jià)5---6元，劣質(zhì)小果只1元/公斤，而且銷售十分困難。枇杷疏花疏果是提高果實(shí)品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益的重要措施，因此，枇杷產(chǎn)區(qū)的果農(nóng)應(yīng)積極推廣枇杷的疏花疏果。疏果方法：先將疏果剪具在開水中進(jìn)行消毒處理，然后才能用于疏果。在疏果時(shí)大果型品種每穗留果實(shí)大型果2---3個(gè),中型果3---5個(gè),小型果不超過8個(gè)，在疏果時(shí)要重點(diǎn)疏除病蟲果和弱小果，保留健壯大果。在疏果完畢后，應(yīng)立即用敵殺死50克，加多菌靈100克兌水50公斤，混合均勻噴樹冠枝葉及果實(shí)，防治病蟲為害。
要提高枇杷的品質(zhì)，除其它措施外，還要進(jìn)行套袋，因?yàn)樘状瓤蓽p少農(nóng)藥用量，使所結(jié)果實(shí)能達(dá)到無公害綠色食品要求，還能使果表面光滑，從而提高品質(zhì)，增加市場的競爭力。套袋時(shí)間，在枇杷果實(shí)由青轉(zhuǎn)黃初期進(jìn)行。套袋前必須用敵殺死50克，加多菌靈50克，兌水50公斤，噴樹冠及果實(shí)，在藥液干后的第二天就可進(jìn)行套袋。
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