上班族營(yíng)養(yǎng)食譜是怎么樣的

　　現(xiàn)在社會(huì)生活中，上班族工作比較繁忙，但是即使如此，上班族也需要做好日常飲食保健，保障充足的營(yíng)養(yǎng)攝入。那么你知道上班營(yíng)養(yǎng)食譜是怎么樣的嗎?

　　上班族營(yíng)養(yǎng)食譜

　　1、牡蠣菌菇豆腐湯

　　材料:牡蠣,香菇,秀珍菇,嫩豆腐,生姜,小蔥,花雕酒,鹽,麻油。

　　做法:把所有食材清洗干凈瀝干水分,香菇切成片,秀珍菇對(duì)半開(kāi),生姜切成絲,小蔥切成末,豆腐切成小塊。炒鍋中放少許油,6成熱時(shí)放入菌菇煸炒,至菌菇出水變軟后放入姜絲。大火把湯煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜七八分鐘,把菌菇的鮮味都融入到湯汁里。放入牡蠣,加少許花雕酒,放入豆腐塊煮開(kāi)。加少許鹽,放少許麻油,撒上蔥花,即可。

　　2、石橄欖豬肝沿山藥湯

　　材料:豬肝沿200克、石橄欖25克、山藥160克、姜20克、水適量。

　　做法:石橄欖清洗干凈泥沙,撥去多余根須備用。豬肝沿海凈改刀切小塊備用,姜洗凈拍扁備用。燉湯2小時(shí)后將山藥洗凈,去皮后切成小段后使用。將豬肝沿焯掉血水后同石橄欖、姜塊一起入電燉鍋,加水至七分滿燉2.5小時(shí)。2.5小時(shí)后湯可沸騰,此時(shí)加入山藥段一同繼續(xù)燉1小時(shí)至山藥熟。最后加入適量鹽調(diào)味即可。

　　上班族飲食的誤區(qū)

　　1、對(duì)著電腦用餐

　　每個(gè)辦公室都不難看見(jiàn)員工在電腦前就餐的情景。造成這樣的情況,主要由以下幾個(gè)原因引起:公司沒(méi)有指定的就餐環(huán)境或者餐廳;部分白領(lǐng)喜歡邊吃飯邊工作;白領(lǐng)喜歡邊吃飯邊看視頻或者看新聞。

　　對(duì)此,專家表示,電腦具有一定的輻射性,但是最主要的危害還是與進(jìn)食要專心的習(xí)慣有關(guān)。如果進(jìn)食三心二意,就容易消化不良,也容易進(jìn)食的時(shí)候產(chǎn)生危險(xiǎn),比如咽錯(cuò)食道,吞了魚刺等。

　　2、晚餐總吃剩飯

　　上班族辛苦一天后回家,很多時(shí)候不愿意做飯,為了方便,往往選擇簡(jiǎn)單吃一些剩飯剩菜,既避免浪費(fèi),又方便快捷。

　　統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病,都與不健康的飲食習(xí)慣有關(guān),比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物等。

　　特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質(zhì)后,也可能導(dǎo)致細(xì)菌感染,進(jìn)一步誘發(fā)胰腺病變。