處暑，是二十四節(jié)氣之中的第14個(gè)節(jié)氣，處暑的"處"是指"終止"，處暑的意義是"夏天暑熱正式終止"。處暑應(yīng)該如何養(yǎng)生呢，飲食很重要，一起來(lái)看看這處暑的養(yǎng)生食物吧!

　　山藥

　　山藥的保健功效是很多藥材都沒(méi)法代替的，向來(lái)有"白人參"之稱，具有補(bǔ)肺、健脾、清肺潤(rùn)燥等作用，能益腎填精，中醫(yī)把山藥稱為上品之藥;山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用，山藥性平，味甘，最佳吃法：蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)損失最小，還可以做湯喝或者炒菜。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)歷了一夏天的毒太陽(yáng)，很多美女的皮膚逐漸發(fā)暗，胡蘿卜味甘、性平，具有清熱解毒、補(bǔ)中安臟之功效，此外，因?yàn)楦缓喾N維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使膚色紅潤(rùn)。

　　山楂

　　山楂助消化作用明顯，所含有的粗纖維甚多，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)。山楂還可以增強(qiáng)胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪的分解，起到消食積、助消化作用。此外，天氣熱出汗多，易丟失津液，多吃點(diǎn)帶酸味的食物，可以生津解渴、健胃消食。山楂的維生素C，具有減肥降脂的作用，所以山楂是高脂血癥患者食用的佳品。對(duì)抑制血清膽固醇和甘油三酯增高都有好的療效。

　　梨

　　據(jù)《本草綱目》記載，梨可“潤(rùn)肺良心、消痰降火”，處暑吃梨子能利尿通便、緩解秋燥。在秋季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天吃一兩個(gè)梨可緩解秋燥，有益健康。

　　梨肉脆多汁，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，一般人都可食用，肝炎、肝硬化、腎功能不佳者尤其適合。但值得注意的是本品性寒涼，故一次不要吃得過(guò)多;脾胃虛寒者、發(fā)熱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用。

　　葡萄

　　葡萄同樣是很好的時(shí)令水果，有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)腦安神、除煩明目的功效，適合燥熱、耗氣傷陰的處暑節(jié)氣食用。人體在經(jīng)歷了炎熱潮濕的夏季后，體內(nèi)聚集了大量的毒素，而且內(nèi)熱重、身體困乏，葡萄有很好的利小便的功效，適當(dāng)多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱。

　　紅薯

　　《本草綱目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長(zhǎng)壽少疾”，還能補(bǔ)中、暖胃、安五臟等，所以常適宜用來(lái)補(bǔ)虛。經(jīng)常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)心血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用。處暑適合吃紅薯，因?yàn)樗梢杂薪∑⑽傅淖饔?，?duì)于補(bǔ)虛勞，緩解氣血不足有好處，還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。