吃獼猴桃的時機(jī)要選好，空腹最好不要吃，因?yàn)楂J猴桃中的蛋白酶活性很強(qiáng)，容易刺激腸胃。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)慝J猴桃怎么吃的相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀。

　　吃獼猴桃的第一種方法

　　特點(diǎn)：簡單省事，干凈徹底。

　　所用工具：勺子

　　弊端：這種吃法不適合招待朋友，不是至親好友，估計人家不會好意思上手上勺滴吃這個東東

　　找到一個軟硬合適的獼猴桃，挑選的方法，就是捏捏它嘍!

　　將他洗凈身上的毛刺。

　　用小刀子，自中間，一切兩半。

　　勺子上陣，沿著皮的邊緣，輕挖果肉即可，慢慢享用吧!

　　看，我吃的干凈不，皮底部的果肉，才是最好吃滴，甜哦!

　　吃獼猴桃的第二種方法：

　　特點(diǎn)：切法規(guī)整，干凈利落，適合招待親友

　　工具：小型水果刀

　　弊端：刀子切割，多少會有些許的果肉被帶下來造成浪費(fèi)

　　獼猴桃做法

　　獼猴桃銀耳羹

　　【材料】獼猴桃1個、銀耳半朵、蓮子10幾粒、冰糖適量

　　【做法】

　　1、先將銀耳用清水泡上20分鐘，然后用剪刀將銀耳的根部剪掉，并撕成小朵

　　2、鍋內(nèi)放入足量清水，將銀耳倒入，大火煮開后倒入蓮子，用中小火熬煮40分鐘

　　3、當(dāng)銀耳呈粘粘的膠凍狀時，放入適量冰糖熬化

　　4、關(guān)火，將獼猴桃去皮，切成小粒，倒入

　　【功效】潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、預(yù)防癌癥、澤膚健美、延年益壽

　　獼猴桃食用禁忌

　　獼猴桃雖然營養(yǎng)豐富，但性寒，并不是每一個人都合適，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。另外，獼猴桃和螃蟹、牛奶也不能一起吃。

　　獼猴桃+牛奶→影響消化吸收，使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉

　　獼猴桃+螃蟹→螃蟹中含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉(zhuǎn)化為三價砷，即含劇毒的砒霜。

　　獼猴桃怎么變軟

　　1、首先準(zhǔn)備一個塑料袋，一般的就好，大小根據(jù)自己要催熟的獼猴桃數(shù)量來定。

　　2、將自己要催熟的獼猴桃放到桌子上。

　　3、將自己要催熟的獼猴桃裝進(jìn)準(zhǔn)備好的塑料袋里。

　　4、然后將塑料袋的口封住，就隨便將兩個耳朵系住就行。

　　5、然后將封好的塑料袋和獼猴桃放到比較熱的地方，比如窗臺上，離暖氣較近的地方，或者廚房等等。

　　獼猴桃催熟方法及原理

　　1.熟水果催熟

　　專家提醒獼猴桃一定要放熟后才能食用，否則不但其中一些物質(zhì)不利于人體健康，同時澀澀的味道也非常的難吃。但是如果讓獼猴桃自然熟的話肯定得等很長時間，這個時候如果能夠掌握一些催熟的方法就可以讓我們在最短的時間內(nèi)吃到新鮮的獼猴桃了。那獼猴桃怎么催熟呢?如果希望它快點(diǎn)成熟，我們不妨將獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起，比如像蘋果、香蕉、西紅柿等。

　　這是由于這些成熟的水果會散發(fā)出天然催熟氣體“乙烯”，將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起，這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃，從而促進(jìn)它變軟變甜。

　　2.環(huán)境中的乙烯

　　專家提醒，獼猴桃這種水果對乙烯十分的敏感，尤其是對環(huán)境中的乙烯更加敏感，只要環(huán)境中的乙烯濃度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商販經(jīng)常會用乙烯氣體或乙烯來促進(jìn)果實(shí)的成熟，從而有效的提高獼猴桃的上市時間。一般的獼猴桃在室溫下用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘，兩周時間后即可上市。但一些未處理的，l個月后才達(dá)到可食狀態(tài)。