健康知識(shí)100問(wèn)小常識(shí)

　　健康是資本，健康是和諧，健康是財(cái)富，健康是幸福，健康知識(shí)必需掌握。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于健康知識(shí)100問(wèn)的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　健康知識(shí)100問(wèn)

　　1、水能不能傳播疾病?

　　答：能，水是傳播疾病的重要媒介。如果飲用未經(jīng)消毒處理的水，就有可能染上腹瀉、痢疾、甲肝等疾病，同時(shí)如果飲用水中氟、砷含量過(guò)高，長(zhǎng)期飲用也會(huì)患氟中毒和砷中毒等地方病。

　　2、判斷飲用水是否合格的最重要的兩項(xiàng)指標(biāo)是什么? 答：致病微生物和有毒化學(xué)物質(zhì)的含量是否超標(biāo)。

　　3、生活飲用水受污染，可以傳播哪類(lèi)疾?。耗c道傳染病、呼吸道傳染病、心血管疾病?

　　答：腸道傳染病。

　　4、日常生活中要隨時(shí)注意飲水安全，什么樣的習(xí)慣應(yīng)大力提倡? 答：不喝生水。

　　5、看起來(lái)干凈的河水、湖水、溪水等在什么情況下才能飲用? 答：必須經(jīng)過(guò)凈化、消毒處理，經(jīng)檢驗(yàn)合格后才能飲用。因?yàn)榭雌饋?lái)干凈的水可能含有致病微生物、寄生蟲(chóng)卵或有毒化學(xué)物質(zhì)。

　　6、自來(lái)水要經(jīng)過(guò)怎樣處理后才能安全飲用?

　　答：煮沸。

　　7、保障生活飲用水安全衛(wèi)生，必須做好哪些方面的工作?

　　答：首先要管理好飲用水的水源。自來(lái)水取水點(diǎn)要設(shè)立水源保護(hù)的標(biāo)志牌，并嚴(yán)格管理。如果用的是江河水、水庫(kù)水等，取水點(diǎn)周?chē)?00米的范圍理應(yīng)嚴(yán)禁捕撈，禁止船只停靠、禁止游泳、洗澡等可能污染水源的活動(dòng)。上游不能排放工業(yè)廢水和生活污水。沿岸不能堆放垃圾、廢渣、有毒有害物質(zhì)等。其次要保護(hù)好飲水管，不能在飲水管網(wǎng)通過(guò)的地方挖溝、建房等。

　　8、喝純凈水、蒸餾水等一定比喝地面水和地下水好嗎?

　　答：不一定。因?yàn)榕c地面水和地下水相比，純凈水、蒸餾水中缺少人體所必須的微量元素，同時(shí)，桶裝的純凈水、蒸餾水也會(huì)受到細(xì)菌的污染，也不是百分之百的安全。

　　9、飲水機(jī)是否需要定期清洗?

　　答：需要。

　　10、保持室內(nèi)空氣新鮮，最好的方法是什么?

　　答：開(kāi)窗通風(fēng)。

　　11、接受陽(yáng)光照射能提高人體對(duì)哪種物質(zhì)的吸收?

　　答：鈣

　　12、勤開(kāi)窗通風(fēng)可以有效預(yù)防哪類(lèi)傳染病的發(fā)生?

　　答：呼吸道傳染病

　　13、陽(yáng)光中的哪種射線能殺死病原微生物：紅外線、紫外線? 答：紫外線。

　　14、開(kāi)窗以室內(nèi)溫度控制在多少度為最佳?

　　答：16℃～24℃。

　　15、寒冷的冬季也要每天開(kāi)窗通風(fēng)嗎?

　　答：是。每天至少要可窗通風(fēng)10-30分鐘。

　　16、寒冷的冬季什么時(shí)間開(kāi)窗通風(fēng)效果最好?

　　答：最好早、中、晚各1次，每次10-20分鐘，上午9：00-11：00或下午2：00-4：00被認(rèn)為是最佳開(kāi)窗通風(fēng)時(shí)間。因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)間段，氣溫已經(jīng)升高，沉積在大氣底層的有害氣體已經(jīng)散去，開(kāi)窗換氣效果最好。

　　17、為什么勤開(kāi)窗通風(fēng)能有效預(yù)防呼吸道傳染病?

　　答：通風(fēng)不好的屋子，人們呼出的污濁空氣排不出室外，在室內(nèi)活動(dòng)揚(yáng)起的灰塵也會(huì)在空氣中累積，時(shí)間長(zhǎng)了，不僅空氣中二氧化碳濃度增加，氧氣濃度降低，還會(huì)增加病菌、病毒在室內(nèi)傳播的機(jī)會(huì)。長(zhǎng)時(shí)間呼吸這樣的空氣，就容易被傳染上呼吸道傳染病和手足口病等疾病。勤開(kāi)窗通風(fēng)，室外的新鮮空氣可以進(jìn)入室內(nèi)，空氣中的微生物得到稀釋、清除，人們就不再呼吸污濁、有毒的空氣了，這樣就能有效預(yù)防呼吸道傳染病。

　　18、怎樣防止室內(nèi)空氣污染?

　　答：勤開(kāi)窗通風(fēng)是最好的方法，同時(shí)要做到不在室內(nèi)吸煙，經(jīng)常打掃衛(wèi)生。擦地板的時(shí)候，要用濕式掃除法，少掃多拖，先濕后干。廚房是最容易產(chǎn)生空氣污染的空間，所以要特別注意通風(fēng)，最好在灶具上方安裝抽油煙機(jī)或排風(fēng)扇。

　　19、膳食應(yīng)以哪類(lèi)食物為主?為什么?(谷類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜、水果) 答：谷類(lèi)。因?yàn)楣阮?lèi)食物是我國(guó)居民傳統(tǒng)膳食的主體，是人類(lèi)最好的基礎(chǔ)食物，也是最經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源。以谷類(lèi)為主的膳食既可提供充足的能量，又可避免攝入過(guò)多的脂肪，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病、糖尿病和癌癥等慢性疾病有益。

　　20、哪類(lèi)食物是人類(lèi)最好的基礎(chǔ)食物和最經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源?(谷類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜、水果)

　　答：谷類(lèi)。

　　21、成年人每天應(yīng)吃多少克谷類(lèi)食物?

　　答：《中國(guó)居民膳食指南》指出成年人每天應(yīng)攝入250克～400克(大約五兩到八兩)的谷類(lèi)食物。

　　22、部分人認(rèn)為富含碳水化合物的谷類(lèi)、薯類(lèi)食物，如米飯、面制品、馬鈴薯等會(huì)使人發(fā)胖，你認(rèn)為這是正確的嗎?

　　答：錯(cuò)誤。因?yàn)樵斐煞逝值恼嬲蚴悄芰窟^(guò)剩。在碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪這三類(lèi)產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素中，脂肪比碳水化合物更容易造成能量過(guò)剩。另外，相對(duì)于碳水化合物和蛋白質(zhì)，富含脂肪的食物口感好，能刺激人的食欲，容易使人吃得過(guò)多。

　　23、哪類(lèi)食物是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的重要來(lái)源?(谷類(lèi)、肉類(lèi)、

　　蔬菜水果)

　　答：蔬菜水果。

　　24、哪類(lèi)食物含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)?(薯類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜、水果)

　　答：薯類(lèi)。

　　25、不同蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差很大，那么，在選擇蔬菜時(shí)應(yīng)注意哪些方面?

　　答：第一，首先選擇新鮮和應(yīng)季蔬菜;第二，盡可能食用多種蔬菜;第三，應(yīng)特別注意攝入深色蔬菜，使其占到蔬菜總攝入量的一半;第四，注意增加十字花科蔬菜(白菜、蘿卜、油菜等)、菠菜、菌藻類(lèi)食物的攝入;第五，避免蔬菜儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng);第六，應(yīng)少吃腌菜和醬菜;第七，吃馬鈴薯、芋頭、蓮藕和山藥等含淀粉較多的食物時(shí)，要適當(dāng)減少主食;第八，建議每天攝入多種蔬菜，總量應(yīng)達(dá)到300克～500克(6兩到1斤)。

　　26、烹調(diào)蔬菜的正確方法是什么?

　　答：先切后洗、急火快炒、開(kāi)湯下菜、炒好即食。另外，番茄、黃瓜、生菜等可生吃的蔬菜應(yīng)在洗凈后食用。

　　27、成年人應(yīng)每天吃蔬菜多少克?

　　答：《中國(guó)居民膳食指南》中指出成年人應(yīng)每天吃蔬菜300克～500克(6兩到1斤)，水果200克～400克(4兩到8兩)。

　　28、肥胖癥、糖尿病、心血管疾病者，應(yīng)多吃點(diǎn)素食還是葷食? 答：素食。

　　29、處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童及營(yíng)養(yǎng)不良、微量元素缺乏者，應(yīng)多吃點(diǎn)素食還是葷食?

　　答：葷食。

　　30、正確的飲食應(yīng)該是什么樣的飲食結(jié)構(gòu)?(葷食為主、素食為主、葷素搭配)

　　答：葷素搭配。

　　31、我國(guó)居民的飲食以哪種物質(zhì)為主?(碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素)

　　答：碳水化合物。

　　32、有沒(méi)有一種天然食物能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素?為什么? 答：沒(méi)有。因?yàn)楦鞣N食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同，每種食物都至少可提供一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。多種食物組成的膳食，才能滿(mǎn)足人體各種營(yíng)養(yǎng)需求，達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)健康的目的。

　　33、多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)可以保持人體哪個(gè)系統(tǒng)的正常功能?(腸道、呼吸道、心血管系統(tǒng))

　　答：腸道。

　　34、多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)不能降低患哪種病的風(fēng)險(xiǎn)?(肥胖、糖尿病、高血壓、乙肝)

　　答：乙肝。

　　35、補(bǔ)鈣效果最好的食品是哪類(lèi)食品?(奶類(lèi)、肉類(lèi)、谷類(lèi)、蔬菜) 答：奶類(lèi)。

　　36、哪類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)成分齊全，營(yíng)養(yǎng)組成比例適宜，容易消化吸收?(奶類(lèi)、谷類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜)

　　答：奶類(lèi)。

　　37、為什么說(shuō)兒童青少年飲奶有利于其生長(zhǎng)發(fā)育和骨骼健康?

　　答：因?yàn)槟填?lèi)是食品營(yíng)養(yǎng)成分齊全，營(yíng)養(yǎng)組成比例適宜，容易消化吸收的食品，主要可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A和B2，牛奶還富含鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，而且容易被人體吸收，是膳食鈣質(zhì)的極好來(lái)源，同時(shí)奶還能促進(jìn)腸道乳酸菌的生長(zhǎng)，有利于人體對(duì)鈣和其他礦物質(zhì)的吸收。所以說(shuō)兒童青少年經(jīng)常飲用，不但能促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，而且還能增強(qiáng)防病抗病的能力。

　　38、通常情況下每人每天應(yīng)該飲奶多少克?

　　答：建議每人每天飲奶300克或相當(dāng)量的奶制品。

　　39、中老年人如何選擇奶制品?為什么?

　　答：中老年人應(yīng)該選擇減脂、低脂、脫脂奶及其制品。因?yàn)檫@樣可以避免飽和脂肪酸的過(guò)多攝入。同時(shí)飲奶量過(guò)多或有高血脂和超重肥胖傾向者也應(yīng)選擇減脂、低脂、脫脂奶及其制品。

　　40、通常情況下每人每天應(yīng)攝入多少克大豆或相當(dāng)量的豆制品? 答：建議30克～50克大豆或相當(dāng)量的豆制品。

　　41、每人每天食鹽攝入量不能超過(guò)幾克?

　　答：6克。

　　42、我國(guó)城鄉(xiāng)居民共同存在的膳食問(wèn)題是什么?

　　答：食用油和食鹽攝入過(guò)多(包括醬油、醬菜、醬中的含鹽量)。

　　43、鹽的攝入量過(guò)高與哪種病的患病率密切相關(guān)?

　　答：高血壓。

　　44、每人每天烹調(diào)油用量不能超過(guò)多少克?

　　答：25克。

　　45、哪一項(xiàng)不是我國(guó)城鄉(xiāng)居民共同存在的膳食問(wèn)題?(食用油攝入過(guò)多、食鹽攝入過(guò)多、蛋白質(zhì)攝入過(guò)多)

　　答：蛋白質(zhì)攝入過(guò)多。

　　46、“清淡飲食”就是不吃肉，只吃蔬菜和水果，這種觀念對(duì)不對(duì)? 答：不對(duì)。

　　47、不吃肉，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，這種飲食是不是健康飲食?

　　答：不是。

　　48、哪種物質(zhì)是人體能量的重要來(lái)源?(脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì))

　　答：脂肪。

　　49、肉類(lèi)是不是吃的越少越好?

　　答：不是。

　　50、超重對(duì)健康有沒(méi)有影響?

　　答：有。

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