夏季養(yǎng)生推薦之藍(lán)莓山藥的做法
養(yǎng)生,原指道家通過(guò)各種方法頤養(yǎng)生命、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病,從而達(dá)到延年益壽的一種醫(yī)事活動(dòng)。所謂生,就是生命、生存、生長(zhǎng)之意;所謂養(yǎng),即保養(yǎng)、涵養(yǎng)、滋養(yǎng)之意。
保養(yǎng),是指遵循生命法則,通過(guò)適度運(yùn)動(dòng),加之外在護(hù)理等手段,讓身體機(jī)能及外在皮膚得以休養(yǎng)生息,恢復(fù)應(yīng)有機(jī)能,這是養(yǎng)生的第一層面;
涵養(yǎng),是指開闊視野、通達(dá)心胸、廣聞博見,通過(guò)對(duì)自身的道德和素質(zhì)的修煉和提升,讓身心得到一種靜養(yǎng)與修為,從而達(dá)到修心修神的目的;
滋養(yǎng),是指通過(guò)適時(shí)適地適人,遵循天地四時(shí)之規(guī)律,調(diào)配合宜食療,以滋養(yǎng)調(diào)理周身,達(dá)到治未病而延年的目的。
實(shí)質(zhì)上,養(yǎng)生就是保養(yǎng)五臟,使生命得以綿長(zhǎng)的意思。
藍(lán)莓果醬的清香包裹這山藥的口感真是超贊。藍(lán)莓山藥是夏日里即美味又養(yǎng)生,同時(shí)又老少皆宜的菜,是很流行的新口味涼菜,,吃起來(lái)酸甜可口,是一款美味的甜點(diǎn)哦。
原料:山藥1根,藍(lán)莓果醬30克,清水100ml,冰糖20克。
步驟
步驟1:帶上手套將山藥去皮后,再清洗干凈(一定要記得戴上膠手套,山藥的沾液會(huì)讓皮膚過(guò)敏,很癢的,一定要注意哦!)。蒸鍋中倒入水,大火煮開后,放入山藥,用大火蒸15分鐘左右,直到山藥變軟,盛出稍稍放涼。
藍(lán)莓山藥
步驟2:趁著山藥溫?zé)岬臅r(shí)候,放入碗中用勺子壓成細(xì)膩的泥狀,不要有結(jié)塊。
步驟3:小鍋中倒入清水,加入藍(lán)莓果醬和冰糖。用大火煮開后,轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬制,直到藍(lán)莓醬和清水變得粘稠,倒出冷卻。
步驟4:最后將山藥泥按個(gè)人喜好整出形狀,淋上藍(lán)莓醬即可。