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電烤箱的使用方法電烤箱如何正確選購

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電烤箱的使用方法電烤箱如何正確選購

  電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器,生活中如何使用電烤箱呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于電烤箱的使用方法的內(nèi)容,希望大家喜歡!

  電烤箱的使用方法

  電烤箱一般具備三個按鍵:

  功能按鈕:選擇電烤箱的工作模式。

  溫度按鈕:調(diào)節(jié)電烤箱的溫度。

  定時按鈕:配置電烤箱的運作時間。

  按鍵帶微顯屏幕的電烤箱,操作參數(shù)比較直觀,但按鍵壽命有限,旋鈕式電烤箱,則使用壽命更長,選擇哪款見仁見智。

  電烤箱的用途

  一、干燥食物

  大家都知道,瓜子、餅干等食物在家中放置一段時間之后就會變潮濕,不但影響味覺,而且嚴(yán)重影響食物的存儲時間,而家用電烤箱就可以將這些回潮的食物,重新干燥成我們剛買時的狀態(tài)。好吃而且健康。

  二、零食加工diy

  每個人都熱愛美食,特別是孩子,對于吃零食特別的敏感。如果家中購買有家用電烤箱,那么孩子可以在其中烤面包、烤餅干等方式,享受零食的美味。

  三、在家也能吃烤肉

  只要調(diào)料給力,可以在自家進(jìn)行燒烤。想吃啥就吃啥,方便而且干凈。

  四、發(fā)酵面團、做巧克力食物?!⑿枰l(fā)酵的面團放入電烤箱中,將溫度調(diào)節(jié)到最低,就能盡快做好面團了。而巧克力也是同樣的道理,將巧克力融化之后可以自由發(fā)揮用在什么地方。

  電烤箱的構(gòu)造

  電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。

  ①箱體多用薄鋼板制成,一般為雙層材料。

 ?、谙溟T上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網(wǎng),以便保持箱內(nèi)溫度和觀察食物烤制情況。

  ③電熱元件常用外表涂敷遠(yuǎn)紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩只電熱元件,有的還在箱側(cè)加裝一、二只。

 ?、芸販卦饕捎秒p金屬已逐步推廣。⑤定時裝置常用發(fā)條式和電動式,前者定時范圍在1小時以內(nèi) , 后者可達(dá)數(shù)小時。有的電烤箱中還設(shè)一食物托盤,由微電機驅(qū)動,低速旋轉(zhuǎn),使食物烤制更為均勻。20世紀(jì)80年代初出現(xiàn)電腦電烤箱,采用溫度傳感器、重量傳感器、濕度傳感器和微處理機,可以根據(jù)預(yù)先輸入的烤制程序,自動選取最佳烤制模式,使烤制過程最優(yōu)化和自動化。

  電烤箱的選購竅門

  使用頻率

  通常分為三控自動型(定時、調(diào)溫、調(diào)功率)、控溫定時型和普通簡易型。對于一般家庭來說,選用控溫定時型已經(jīng)足夠,因為此類型的功能較齊全,性價比較高。假如是喜歡烘烤類食物,經(jīng)常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭,則可以選用檔次較高的三控自動型,此類產(chǎn)品各類烘烤功能俱全,但價格較為昂貴。而對于只是偶然烘烤食品的家庭來說,普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品。需要注重的是,雖然此類型產(chǎn)品價格較便宜,但由于溫度和時間都是手動控制,需要使用者細(xì)心把握烘烤的火候,避免食物“夾生”或者烘烤過度,影響美味。

  食物分量

  電烤箱的容量一般是從9升到34升不等,所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。假如只是用來給一家三口烤面包之類,9至12升的就足夠;假如要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對,自然要盡可能選擇大容量的產(chǎn)品。需要非凡提醒的是,電烤箱并不是功率越低越好,高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少,反而會比較省電。家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品。

  “內(nèi)外”品質(zhì)

  一臺好的電烤箱,首先外觀應(yīng)該做到密封良好,這樣才能減少熱量散失??鞠涞拈_門方式大多是從上往下開,因此要仔細(xì)試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊,否則用力打開時輕易燙傷人;也不能太松,防止使用中不小心脫落。而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好。

  電烤箱是溫度驟變大的電器,所以要求烤箱用料厚實安全。烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃,和行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)0.5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料。有歐洲A13質(zhì)量認(rèn)證。

  中高檔的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個烤盤位置,能分別接近上火、接近下火和位于中部。此外,烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點。隨機附件比如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉(zhuǎn)烤叉組件等是否配備齊全、是否大品牌、保修條款是否合理等都是購買時

  烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度,烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān),達(dá)到它的設(shè)定溫度就停止工作,低于溫度再繼續(xù)加熱。如果要控制溫度,只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下。
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