脂肪肝不能吃什么
脂肪肝不能吃什么
脂肪肝是比較多見的一種肝臟疾病,那么脂肪肝有哪些東西是不能吃的?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了脂肪肝不能吃食物,一起來了解吧。
脂肪肝不能吃食物
1、酒
酒精進入人體后大部分都是在肝內(nèi)解毒、分解、代謝,這對肝臟功能已收到損傷的脂肪肝患者來說是極為不利的,所以脂肪肝患者要想病情穩(wěn)定、不復(fù)發(fā)就應(yīng)絕對忌酒。
2、含脂肪高的油膩油炸食品
如肥肉、魷魚、動物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動物性脂肪的食物。并應(yīng)盡量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等,因為脂肪肝本身對脂質(zhì)代謝障礙,攝入過多的優(yōu)勢,會增加肝臟脂肪的堆積,進而加重肝臟脂肪化的程度。肝臟不好時對油膩食物消化也會不好,多吃油炸食品同樣會對肝臟帶來殘酷的考驗,因此建議平時在做飯炒菜時選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌為宜,不宜煎炸。
3、辛辣、刺激性食物
脂肪肝患者體質(zhì)多屬濕熱內(nèi)盛型,而辛辣、刺激熱性食物可助濕熱,食用后對病情也較為不利,所以脂肪肝患者要想病情穩(wěn)定、不復(fù)發(fā)就應(yīng)避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。
4、各種藥物
受傷的肝臟功能減弱,此時再吃大量藥物(包括某些維生素、草藥),或者吸入環(huán)境中的油漆和氯化物等化學(xué)物質(zhì),都會使肝臟的受損狀況雪上加霜。然而,專家表示,一旦脂肪肝引起肝功能異常,或者轉(zhuǎn)氨酶升高,就應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品,但絕不能擅自加大藥量。
5、高蛋白食物
脂肪肝患者肝臟代謝功能已不如從前,如大量進食高蛋白食物會使血氨升高,肝臟無力將血氨迅速轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩貢r,就易誘發(fā)肝昏迷等中毒反應(yīng),這對脂肪肝的恢復(fù)是極為不利的,所以脂肪肝患者不能吃過多牛肉、對蝦、海參、烏雞、羊肝等高蛋白食物。
6、含糖量較高的食物
如蔗糖、果醬、巧克力糖等含糖量高的甜點。攝入糖量過多,會給肝臟代謝造成負擔(dān),過多的糖無法被機體有效吸收,在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,會加重脂肪肝病情。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外,盡量不要使用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。因為糖類攝入過多可增加胰島素分泌,促使糖轉(zhuǎn)化為脂肪,不利于脂肪肝的恢復(fù)。
脂肪肝患者不宜多吃水果
很多人認為多食水果對身體有百利而無一害,其實這中間存在著誤區(qū),尤其是對于肥胖性脂肪肝患者。新鮮水果富含水分、維生素、纖維素和礦物質(zhì),經(jīng)常食用無疑會有益于健康,然而,水果的保健作用并非越多越好。因為水果含有一定的糖分,長期過多進食可導(dǎo)致血糖、血脂升高,甚至誘發(fā)肥胖,因此肥胖、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝患者不宜過多進食水果。
當(dāng)前我們應(yīng)時刻考慮膳食熱量過??赡軐】祹淼奈:?,應(yīng)盡可能選用蘋果、梨等含糖量低的水果,而且數(shù)量不能太多;必要時要以蘿卜、黃瓜、西紅柿等蔬菜代替水果;盡量在餐前或兩餐之間饑餓時進食水果,以減少正餐的進食量。
脂肪肝吃水果好
蘋果
含有豐富的鉀,相對含鈉量低,是優(yōu)質(zhì)高鉀食物。蘋果所含的纖維素和有機酸,可促進腸胃蠕動,增加糞便體積,使其易于排出,從而減少人體對膽固醇的吸收,可使機體血膽固醇和肝臟膽固醇含量顯著降低,有效預(yù)防脂肪肝。
葡萄
葡萄有降低肝臟膽固醇含量的作用。葡萄對增強人體體質(zhì)和促進消化功能也有作用。葡萄除供鮮食外,還可作為茶、粥、羹、菜肴等食譜的原料。
山楂
維生素C的含量較豐富,含鉀量也很高,為優(yōu)質(zhì)高鉀食物。山楂有顯著的降低血膽同醇、甘油三酯作用,并對防治動脈硬化有重要意義。山楂的降脂作用是脂質(zhì)的清除,適宜脂肪肝患者經(jīng)常食用。
柑橘
新鮮的柑橘中含多種氨基酸、維生素,不僅有助于人體的新陳代謝,而且還可有效提高肝臟解毒、促進脂肪代謝。
脂肪肝吃蔬菜好
西紅柿
西紅柿又名番茄,對脂肪肝、高脂血癥或兼有高血壓、冠心病見咽干舌燥、胃熱口苦、肝陰不足、目昏眼干者,具有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴、健胃消食作用。
蘑菇
蘑菇性平,味甘,含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽??烧{(diào)節(jié)免疫功能,幫助脂肪肝患者去脂,使炎癥修復(fù)。
海藻
海藻性寒味咸,含大量碘、藻酸、維生素、氨基酸和去脂成分。常吃海藻,具有軟堅化痰散結(jié)作用,對防治脂肪肝、保肝抗纖均有良好輔助功效。
脂肪肝的飲食原則
脂肪肝患者提倡高維生素、低糖、低脂肪食物,常吃蔬菜、水果及含纖維素多的食物。改掉不良飲食習(xí)慣,保障一日三餐定時定量攝入。
對脂肪肝患者來說,一日三餐要把握“朝四暮三”的原則,即按早4、午3、晚3的比例分配三餐,做到“早吃飽、午吃好、晚吃少”。因為通常上午是一天中最為忙碌的,對能量的需求也最大。
理想的營養(yǎng)早餐應(yīng)包括谷類、動物性食物(肉類、蛋)、奶制品、蔬菜和水果等五類食物。而午餐作為一天中的正餐,質(zhì)量要高,數(shù)量要多,以滿足人體對多種營養(yǎng)的需求。晚餐則要清淡、量少,且不宜吃得太晚,晚餐過于豐富油膩,會增加患冠心病、高血壓的機會。
脂肪肝患者可以多喝茶。茶葉中包含茶多酚類(包括茶黃素等)、茶多糖、茶氨酸、γ-氨基丁酸等多種有效成分,具有抗氧化、清除自由基、調(diào)節(jié)血壓、降血脂、降血糖、增強免疫功能、改善大腦血液循環(huán)及代謝功能等作用,因此飲茶水對患有高血脂、體重超重、脂肪肝的人群非常有益。
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