肺癌病人吃什么好
肺癌病人吃什么好
癌癥是人人都抵觸的一種疾病,但是癌癥的發(fā)病率卻越來(lái)越高。肺癌病人吃哪些食物好下面學(xué)習(xí)啦小編分享了肺癌病人宜吃的食物 ，一起來(lái)了解吧。
肺癌病人宜吃的食物
蒸蕓豆丸子
制作方法
1.首先我們要把蕓豆放籠中蒸熟，然后切末;
2.將蕓豆末同肥肉丁、瘦肉泥、蔥姜末、雞蛋、鹽、味精、水淀粉調(diào)勻，擠成丸子，入籠中蒸熟;
3.勺中加高湯調(diào)味，放入木耳絲，用水淀粉勾白汁，澆在蕓豆丸子上即成。
營(yíng)養(yǎng)解析
本食療方的一些食材都有安歇保健功效呢?下面我們來(lái)看看吧。
豬肉(肥)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但肥豬肉中膽固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂較高者則不宜食用。
肉片燜豆角
制作方法
1.將豆角擇筋洗凈;蔥、姜均切絲，蒜切片;花椒用水浸泡后，揀出花椒，花椒水留用。
2.勺內(nèi)放油燒熱，把豆角放入炸至半熟倒出。
3.最后我們?cè)谕變?nèi)放熟豬油燒熱，接著把肉片下勺煸炒半熟，加蔥、姜、蒜稍煸，添湯，加醬油、白糖、花椒水，再放入豆角蓋嚴(yán)，移在小火上燜爛，掀蓋加味精，用濕淀粉勾芡，盛入盤(pán)內(nèi)即成。
營(yíng)養(yǎng)解析
豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
焦鹽菠菜心
制作方法
1.首先我們要把菠萊心洗凈;
2.火腿、金鉤蝦均切成米粒狀;
3.將雞蛋清入碗內(nèi)，用力攪發(fā)，再加蛋黃攪勻;
4.接著放入火腿、精鹽、金鉤蝦、面粉以及味精調(diào)勻;
5.將菠菜心放入調(diào)勻的糊拌勻掛糊;
6.炒鍋置旺火，放入熟豬油，燒至七成熱，將掛上糊的菠菜心一根根下油鍋內(nèi)炸酥，倒入漏勺瀝油;
7.再將菠菜心盛入盤(pán)中，撒上花椒粉，淋入芝麻油，盤(pán)邊拼番茄醬即成。
營(yíng)養(yǎng)解析
蝦米：蝦米中富含豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鈣的含量也很豐富;
還含有豐富的鎂元素，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;
并還有鎮(zhèn)定作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。老年人常食，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。
肺癌晚期吃什么好
1、獼猴桃
每百克果實(shí)含維生素C150毫克、其維C含量居水果之冠。獼猴桃能通過(guò)保護(hù)細(xì)胞間質(zhì)屏障，消除食進(jìn)的致癌物質(zhì)，對(duì)延長(zhǎng)癌癥患者生存期起必然作用。咪酸甘、性寒的獼猴桃有清熱生津、活血行水之功，尤適于乳癌、膀胱癌、肺癌和宮頸癌等患者放療后食用。
2、香蕉
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)香蕉提取物對(duì)黃曲霉素B1等三種致癌物有明顯抑制其致作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)假若缺鎂，機(jī)體清除癌細(xì)胞能力大大消弱。而香蕉含鎂、鉀元素，有必然防癌抗癌作用。大腸癌患者放療后津傷血熱、口干咽燥、大便干結(jié)帶血者食之有益。
3、葡萄
葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞的擴(kuò)散。中醫(yī)認(rèn)為葡萄有益氣補(bǔ)血、除煩解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄對(duì)接受放療及手術(shù)后的癌癥患者較為適宜，可常食之。
4、草莓
草莓中含有鞣花酸，能保護(hù)機(jī)體免受致癌物的傷害，尚有必然抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽潤(rùn)肺之功用，對(duì)緩解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應(yīng)、減輕癥狀有益。
5、無(wú)花果
無(wú)花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌細(xì)胞蛋白的合成。無(wú)花果對(duì)腹水癌、肺癌、肉瘤和肝癌等有必然抑瘤率，可作為癌癥患者的食療佳果。
6、蘑菇
蘑菇具有低熱能、高蛋白、高纖維素的特點(diǎn)。蘑菇所含的纖維素能吸收膽固醇和防止便秘，使場(chǎng)內(nèi)有害物質(zhì)能及早排出體外，對(duì)防止高膽固醇血癥、便秘和癌癥，有一定效果。
肺癌患者不能吃什么
1、辛辣、制激性食物不能吃：因?yàn)樾晾?、制激性食物能刺激氣管，損傷黏膜，使局部充血、水腫，引起嗆咳，甚至引起黏膜破裂出血等，故應(yīng)忌食。
2、腥發(fā)物、油膩食品不要吃：如黃魚(yú)、帶魚(yú)、黑魚(yú)、蝦、蟹、鰻魚(yú)、肥肉、烤雞等這些食物都可能滋痰加重咳嗽，故應(yīng)忌食。
3、禁吸煙、喝酒：吸煙、喝酒可使支氣管擴(kuò)張，呼吸道黏膜充血、水腫，分泌物增多。煙中含有尼古丁等20多種有毒物質(zhì)均有致癌作用，酒中含有的酒精可以刺激垂體激素的分泌。患者喝藥酒，更易造成血熱妄行，西醫(yī)也同樣認(rèn)為酒精可以增進(jìn)有毒物質(zhì)的吸收，是一種促癌劑。
4、咖啡不能喝：因?yàn)榭Х戎泻械目Х纫蚴菍?duì)人體具有毒性的物質(zhì)，這種有毒性的物質(zhì)與癌癥的發(fā)生有密切關(guān)系。
5、不要吃壯陽(yáng)食物、補(bǔ)品：例如：羊肉、狗肉、鴿肉、鵝肉和麻雀肉等。不少動(dòng)物體內(nèi)含有激素，對(duì)患者身體恢復(fù)不利。也不要吃冬蟲(chóng)夏草、人參精、鹿茸精、桂元、黃芪、枸杞、西洋參、不要胡亂注射干擾素、胸腺肽等補(bǔ)品。有些患者認(rèn)為這些藥物可以使自己身體強(qiáng)壯，其實(shí)不然，這些藥物可以促使你消耗更多身體能量，可以促使癌患者的腫塊迅速生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移。
6、不要吃熱燙食物：避免燙傷口腔及食管。
7、忌多吃糖、高脂肪食物：糖具有致癌的催化作用。因?yàn)樘?，尤其是精白糖，不但缺乏維生素及礦物質(zhì)。兩且會(huì)消耗體內(nèi)本來(lái)就不多的礦物質(zhì)和B族維生素，使機(jī)體抗病能力下降。豬肉、肥肉、黃油等攝人過(guò)多，可導(dǎo)致體重增加機(jī)體激素發(fā)生變化。這些因素都會(huì)促使腫瘤的發(fā)生。
8、腐爛、熏燒烤食物一定不要吃：腐爛食物中都會(huì)產(chǎn)生一種惡臭物質(zhì)--乙醛。這種物質(zhì)致癌率相當(dāng)高。因?yàn)槿魏问褂媚咎肌⒚禾?、煤氣燒烤的食物，都含有致癌物質(zhì)苯丙芘，此致癌物質(zhì)食用過(guò)多，癌發(fā)病率會(huì)相應(yīng)增高。
9、忌過(guò)食酸菜、腌菜、臘肉：這些食物在制作過(guò)程中容易發(fā)霉，其中常含有致癌性霉菌及致癌物質(zhì)亞硝胺。
10、食鹽不能過(guò)量：過(guò)多鈉鹽致癌可能是鈉會(huì)抑制免疫系統(tǒng)，如白細(xì)胞減少等。
11、不要吃高碘食物：例如：螃蟹、海帶、蝦和無(wú)鱗魚(yú)等，包括加碘食品和加碘鹽等。吃了這些食物，腫塊會(huì)破潰。碘劑廣泛存在于海水之中，碘劑可以促使軟組織溶解，因而具有化痰作用，對(duì)于良性腫瘤和血管硬化，有好處。然而對(duì)于出血性疾病和癌癥，歷來(lái)是忌用的。
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