脾胃不好的正確調(diào)理方法有哪些
脾胃不好的正確調(diào)理方法有哪些
補(bǔ)脾的方法有很多,最有效的就是食療,但也要先分清體質(zhì)再對癥治療。學(xué)習(xí)啦小編補(bǔ)脾的方法有很多,最有效的就是食療,但也要先分清體質(zhì)再對癥治療。
補(bǔ)脾食療要點
1、不忘脾胃是首要
人的一生,飲食決定體質(zhì),體質(zhì)決定健康和幸福。要想健康養(yǎng)生,首先要不忘脾胃。有益脾胃食物,首推紅棗、山藥和薏苡仁,堪稱“脾胃三寶”。
大棗有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。李時珍稱“棗為脾之果,脾病宜食之。”大棗是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的健康飲食佳品。脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人,最宜服用大棗。
山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效,是脾胃虛弱者的良方。薏苡仁具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用,而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,經(jīng)常吃山藥、大棗和薏苡仁,可以提高人體免疫力。如果將其一起煮粥,不僅可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā),還可以減少患流感等傳染病的概率,因此非常適合脾胃虛弱之人食用。
2、認(rèn)清自己再進(jìn)補(bǔ)
一些藥食兩用的中藥,是不能當(dāng)作食品隨便食用的。例如人參(包括西洋參、黨參)大補(bǔ)元氣、生津止渴、調(diào)榮養(yǎng)衛(wèi)。
但是運用不當(dāng),就會“上火”;長期、過量服用,還有可能中毒。也許有人會說:我既弄不清自己身體狀態(tài)的寒、熱、虛、實,也搞不明白食物的寒、涼、溫、熱,這咋辦?這樣的話,還是悠著點兒,別熱衷于食養(yǎng)。因為這樣的人很容易上套兒,或者犯錯。
還有一個保險的辦法,就是盡量多樣化地飲食,不要聽說哪樣?xùn)|西好就使勁兒地吃。日常食物大多數(shù)是性質(zhì)溫和的,只要不偏食、盡量多樣化地合理搭配,食物之間會協(xié)調(diào)互補(bǔ),長期食用也不會有問題。所謂“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,說的就是這個道理。
3、辨證施膳是前提
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為辨證是治療疾病的前提,即使是藥膳這樣的輔助治療,也必須符合中醫(yī)辨證論治的規(guī)律,才能取得良好的效果。例如人體質(zhì)虛弱,有氣虛、血虛、陰虛、陽虛的不同。氣虛體質(zhì)的人常見氣短聲低、少氣懶言、精神疲憊、體倦乏力,或有頭暈、自汗的癥狀,可在烹制食物中適當(dāng)選擇加入人參、黨參、黃芪、白術(shù)、白扁豆、山藥、西洋參、太子參等補(bǔ)氣藥,以增強(qiáng)補(bǔ)氣強(qiáng)身的效果。
血虛體質(zhì)的人,則主要表現(xiàn)為面色淡白或萎黃,眼瞼、口唇、指甲的顏色淡白,有頭暈、眼花、兩目干澀、心悸多夢、健忘、神疲乏力等癥狀,婦女可見月經(jīng)量少、色淡、延期甚至閉經(jīng)。這些人就適合食用當(dāng)歸、熟地、阿膠、白芍、何首烏、桂圓、桑椹、黑芝麻、大棗等具有養(yǎng)血補(bǔ)血作用的中藥。
總之,食用藥膳的目的在于調(diào)整人體氣血陰陽的平衡,預(yù)防疾病,輔助治療以保持身體的健康。在藥膳的選擇上,一方面要了解材料的寒熱溫涼之性,另一方面也要認(rèn)清自己的體質(zhì)分型,以及所患疾病屬于什么證型。
4、“混搭、輪換”才平衡
絕大多數(shù)的食品,即使再好都不適宜天天食用,只能作為調(diào)節(jié)補(bǔ)充,以增加營養(yǎng),豐富生活,滿足口福。人類所需要的營養(yǎng)成分為六大類,水、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和微量元素。
中醫(yī)講究辨證施治、辨證施食,重視個體差異,就是要針對不同的季節(jié)、不同的體質(zhì)和不同的病情,食用不同的食物和中藥。中醫(yī)將藥性、食性分為寒、熱、溫、涼、平五大類,溫性、熱性的食物可以溫陽,怕冷的人可以多食;寒性、涼性的食物可以清火,怕熱的人可以多食;平性的食物,一般人都可以食用。
除了糧食和水之外,是不是還有可以經(jīng)常服用的食藥?回答是:有,但只有少數(shù)。首先,它必須是食物,含主要營養(yǎng)素成分;其次,它可能可當(dāng)藥物,含較少藥物成分,但必須無毒無害。再者,它不但適合正常人長期食用,而且慢性病患者也不需要忌口或者禁忌比較少。這些食物包括茶葉、山藥、蓮子、百合、紅棗、枸杞子、菊花、芝麻等。
中醫(yī)認(rèn)為冬季是進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)
冬令進(jìn)補(bǔ)不是說每個人到了冬天都一定要進(jìn)補(bǔ)。年輕體壯無病之人,對寒冷有良好的適應(yīng)能力,就不必進(jìn)補(bǔ)。
如果進(jìn)補(bǔ)不當(dāng),會產(chǎn)生一系列副作用。因為藥物入胃全靠胃腸的消化吸收,只有胃腸功能正常,才能發(fā)揮補(bǔ)藥的應(yīng)有效應(yīng)。對于這類病人,可先服用些黨參、白術(shù)、茯苓、苡仁、扁豆、陳皮之類調(diào)理胃腸的藥物,使胃腸功能正常.再由少至多地進(jìn)服補(bǔ)藥。
這樣機(jī)體才能較好地消化吸收。進(jìn)補(bǔ)的方法主要有兩種,一是食補(bǔ),二是藥補(bǔ)。俗語說:“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。
冬季氣溫過低,人體為了保持一定的熱量,就必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的分解,以產(chǎn)生更多的能量,適應(yīng)機(jī)體的需要,所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物。其它還有藥酒、藥粥等,均可根據(jù)各自的體質(zhì)情況選用。
至于藥補(bǔ),常用的補(bǔ)益中藥有:屬補(bǔ)氣類的,如人參、黃芪、黨參、白術(shù)等,適用于氣虛不足,面色蒼白,氣短乏力,脾虛泄瀉之人;屬養(yǎng)陰補(bǔ)血類的,如生地、阿膠、當(dāng)歸、枸杞等,適用于面白無華,頭暈心悸,口唇蒼白,血紅蛋白偏低,婦女月經(jīng)量少等癥狀之人。
鹿茸也是冬令的常用補(bǔ)品,適用于平素陽虛怕冷,四肢不溫,腰酸多尿等人服用。
但需注意的是,補(bǔ)藥也不是隨便可用的,當(dāng)視氣虛、血虛、陽虛、陰虛而分別選用針對性的補(bǔ)益藥。才能收到良好的效果。如人參具有大補(bǔ)元氣、強(qiáng)心、生津止渴、安神等功效,氣虛病人多見體力衰弱,四肢無力,精神疲乏,心慌氣短,或年老體弱,或工作過度勞累后周身無力,或慢性病引起的頭暈無力等癥,均可服用。能夠補(bǔ)益元氣,增加食欲,促使體力恢復(fù)。又如阿膠具有滋陰養(yǎng)血的作用,對血虛的人尤為適宜。
虛啥補(bǔ)啥,各人都應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)情況選用,也可去醫(yī)院請中醫(yī)師確診屬于那一類虛證,再選擇相應(yīng)的補(bǔ)藥,使補(bǔ)得其所,補(bǔ)而受益。
最能補(bǔ)脾養(yǎng)脾的食物
1、糯米
性溫,味甘,有補(bǔ)脾益氣的作用,脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說:“糯米,脾病宜食,益氣止泄。”所謂脾病,乃指脾虛為病之義?!侗窘?jīng)逢原》說得好:“糯米,益氣補(bǔ)脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滯。若作糕餅,性難運化,病人莫食。”
2、紅薯
俗稱甘薯、山芋。性平,味甘,有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說:“煮食補(bǔ)脾胃,益氣力,御風(fēng)寒,益顏色。”《綱目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中,暖胃,肥五臟”。脾虛之人,可用番薯當(dāng)主糧,常食之。
3、粳米
性平,味甘,有補(bǔ)脾益氣之功?!妒宠b本草》即有記載:“粳米,皆能補(bǔ)脾,益五臟,壯氣力,止泄痢,惟粳米之功為第一。”《本草經(jīng)疏》亦云:“粳米即人所常食米,為五谷之長,人相賴以為命者也。其味甘而淡,其性平而無毒,雖專主脾胃,而五臟生氣,血脈精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮膚
4、薏苡仁
俗稱苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。明·李時珍說它“能健脾益胃”。《本草經(jīng)疏》也有“味甘能入脾補(bǔ)脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。
5、白扁豆
性平,味甘,能補(bǔ)脾胃虛弱?!侗静菥V目》中說:“白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也。止泄瀉,暖脾胃。”《本草求真》還解釋道:“扁豆如何補(bǔ)脾?蓋脾喜甘,扁豆得味之甘,故能于脾而有益也。”《會約醫(yī)鏡》認(rèn)為:扁豆“炒用健脾止瀉”。對于脾虛嘔逆,食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者,最宜食之?;虺词焓秤?,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。
6、牛肚
性平,味甘,也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說?!度沼帽静荨肪陀?ldquo;牛肚和中,益脾胃”的記載。《本草蒙筌》亦稱牛肚“健脾胃”?!侗静菥V目》還說它能“補(bǔ)中益氣,養(yǎng)脾胃。”所以,凡脾虛之人,或病后脾胃虛羸,宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用,脾虛者食之亦宜。
7、牛肉
性平,味甘,有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。《醫(yī)林纂要》中說得好:“牛肉味甘,專補(bǔ)脾土,脾胃者,后天氣血之本,補(bǔ)此則無不補(bǔ)矣。”故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人,宜用牛肉燉汁服食,或用牛肉適量與大米煮粥調(diào)料進(jìn)服,這對脾胃虛弱的恢復(fù),大有裨益。
8、西國米
又稱西谷米,西米。白凈滑糯,營養(yǎng)豐富。性溫,味甘,能溫中補(bǔ)脾,凡脾胃虛弱、消化不良者,食之頗宜?!陡虉@小識》記載:“西谷米健脾運胃,久病虛乏者,煮粥食最宜。”
9、飯豇豆
性平,味甘,能健補(bǔ)脾胃,對脾胃虛弱、食少便瀉,或婦女脾虛帶下者,食之最宜?!兜崮媳静荨分屑从?ldquo;治脾土虛弱,開胃健脾”的記載。明·李時珍還說它能“理中益氣,補(bǔ)腎健胃,和五臟,調(diào)營衛(wèi),生精髓”。除通常炒食外,還可同粳米煮飯或煮粥食用。
10、鯽魚
性平,味甘,入脾胃大腸經(jīng),有健脾養(yǎng)胃作用,故脾胃虛弱者宜食。《唐本草》早有“鯽魚合莼作羹,主胃弱不下食”的記載?!侗静萁?jīng)疏》還說:“鯽魚,甘溫能益脾生肌,調(diào)胃實腸,與病無礙,諸魚中惟此可常食。”
11、白鲞
為大黃魚或者小黃魚的干制品。有健脾、開胃、補(bǔ)虛、消食的作用?!峨S息居飲食譜》中說它“開胃醒脾,補(bǔ)虛活血,為病人產(chǎn)后食養(yǎng)之珍”?!侗静輩R言》中還說:“黃魚有養(yǎng)脾理肺之功,治久病胃弱食減,不能進(jìn)厚味者。以白鲞水煮爛食之,健利腸胃,為腸虛胃弱之人必需用之,誠藥食中之良品也。”可見脾胃虛弱者食之頗宜。
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