食物中毒吃什么

　　日常生活中我們吃一些生鮮以及放置比較久的食物容易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。嚴(yán)重者可危及生命，那么食物中毒后喝什么可以解毒呢?下面小編為你介紹。

　　食物中毒后喝什么可以解毒

　　1、食物中毒后喝什么可以解毒

　　一般來(lái)說(shuō),豆?jié){和牛奶有解毒作用,或生雞蛋清,原理很簡(jiǎn)單,就是毒素(一般指重金屬)使蛋白質(zhì)變性,從而使毒素對(duì)消化道的危害降低,但這些食物只能暫時(shí)緩解中毒癥狀,最后還是要去醫(yī)院做檢查和治療。除了解毒食物外,食物中毒后如果掌握一些急救方法,排毒解毒效果更好。

　　2、油條中毒

　　油條解毒食物:豆?jié){。油條是一種經(jīng)高溫加熱過(guò)后的高熱量食品,很多人早餐喜歡吃油條。它味香,而且食用起來(lái)方便。但是在食用過(guò)程中,油條中的明礬就會(huì)被人體吸收,對(duì)神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生損害,長(zhǎng)久以后可能還會(huì)加大老年性癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。但是,在食用油條時(shí)搭配豆?jié){,就會(huì)一定程度緩解毒性。這是因?yàn)槎節(jié){中含有卵磷脂,可以適當(dāng)解除油條中的毒性。雖然如此,但是早餐還是應(yīng)低油健康為主,油條豆?jié){還是少吃為妙。

　　3、酸菜中毒

　　酸菜解毒食物:奇異果腌制的酸菜,能在化學(xué)反應(yīng)的作用下散發(fā)酯類(lèi)的清香和酸爽的味道,能夠促進(jìn)人們的食欲,因此深受人們歡迎。但是正常的蔬菜經(jīng)過(guò)腌制后,會(huì)產(chǎn)生較多的草酸和鈣,食用容易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石,不僅如此,酸菜中的亞硝酸鹽也是損害健康的一大物質(zhì)。因此,要想健康吃酸菜,可以在過(guò)完“嘴癮”后,再來(lái)上幾個(gè)奇異果,它里面含有的維生素,可以使亞硝胺的合成遭到阻斷,減少其危害。

　　食物中毒后果是什么

　　食物中毒包括細(xì)菌性食物中毒、化學(xué)性食物中毒、動(dòng)植物性食物中毒、真菌性食物中毒等。在短時(shí)間內(nèi),吃某種食物的人單個(gè)或同時(shí)發(fā)病,以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主,往往伴有發(fā)燒。嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生脫水、酸中毒,甚至出現(xiàn)休克、昏迷等癥狀,救治不及時(shí)會(huì)危及生命。

　　發(fā)生食物中毒后,可以采取的應(yīng)急措施:飲水。立即飲用大量干凈的水,對(duì)毒素進(jìn)行稀釋。催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。將吃過(guò)的食物進(jìn)行封存,避免更多的人受害。呼救。馬上向急救中心呼救,越早去醫(yī)院越有利于搶救,如果超過(guò)2小時(shí),毒物被吸收到血液里,治療比較困難。

　　食品本身有害有毒:如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚(yú)、湟魚(yú)、毒蚌等。食品被有害有毒物污染,如化學(xué)毒物、有害生物污染。不衛(wèi)生的設(shè)備,容器或用具。生熟食品交叉污染。使用了腐敗變質(zhì)的原料。剩余食物未重新加熱。誤用有毒有害物。不適當(dāng)?shù)馁A存。食品加工烹調(diào)不當(dāng)。

　　輕微食物中毒什么現(xiàn)象呢

　　肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的簡(jiǎn)稱(chēng),在細(xì)菌性食物中毒中最為嚴(yán)重。發(fā)病有其特點(diǎn),除頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀外,主要表現(xiàn)為視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、睜眼困難、吞咽困難、聲音嘶啞等。

　　副溶血性弧菌食物中毒,發(fā)病急,發(fā)熱不高,也有嘔吐、腹痛、腹瀉,多在一周內(nèi)恢復(fù)。生食魚(yú)蟹或進(jìn)食被細(xì)菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。

　　沙門(mén)氏菌食物中毒時(shí),可表現(xiàn)高熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉水樣便等,重者可出現(xiàn)抽搐和昏迷,搶救不及時(shí)可死亡。常因進(jìn)食被細(xì)菌污染的肉、蛋、水產(chǎn)品,特別是病死的牲畜肉而引起。

　　葡萄球菌腸毒素食物中毒,主要表現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,特別是嘔吐較嚴(yán)重。常因進(jìn)食被細(xì)菌污染的奶制品、肉制品、剩飯等引起。

　　輕微食物中毒的現(xiàn)象就介紹到這里,相信大家都應(yīng)該明白食物中毒會(huì)出現(xiàn)的癥狀了吧,輕微的食物中毒及時(shí)的發(fā)現(xiàn),及時(shí)的治療,才不會(huì)引起生命危險(xiǎn)。
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