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小孩吃什么長高快

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小孩吃什么長高快

  均衡營養(yǎng)應(yīng)該是家庭保健的一項重要內(nèi)容。變換飯菜花樣,刺激孩子的食欲,尤其是盡可能多地滿足孩子對于維生素、微量元素,以及其他成長所需的基本要素的需求。現(xiàn)將能促增高的食譜舉例于下,以供參考。

  孩子吃什么食物個子長得快

  田螺肉韭菜

  配料田螺肉150克,韭菜100克,料酒、精鹽、白糖、植物油各適量,蔥絲少許。

  制法將田螺肉,去雜洗凈;韭菜,擇洗干凈,切成段。鍋中放油,燒至6成熱,下蔥絲煸香,放入田螺肉,焙炒至田螺肉熟并入味,放入韭菜段,繼續(xù)煸炒至韭菜入味而不爛時,即可出鍋裝盤,食用。

  功能壯筋堅骨,補腎健脾。本膳用田螺肉,每100克,含蛋白質(zhì)10 7克,脂肪1 2克,鈣1 357毫克,磷1 91毫克,鐵19 8毫克,還含有維生素B1、維生素B2、尼克酸等。韭菜,含有豐富的胡蘿卜素、維生素C。此是小兒補鈣、防治骨病的理想菜肴,有促小兒增高之效。

  牛奶蝦泥

  配料大蝦150克,鮮牛奶100克,雞蛋清1個,料酒、精鹽、味精、水淀粉、植物油各少許。

  制法將大蝦去皮,抽去蝦線,清洗干凈,控去水分,剁成泥放入小碗內(nèi),加入蛋清、精鹽、干淀粉混合均勻。鮮牛奶、水淀粉、精鹽、味精,混合在一起,調(diào)成牛奶液,待用。炒鍋上火,倒入適量的植物油,油燒至3成熱,將調(diào)好的牛奶液倒入鍋內(nèi),用手勺輕輕攪動,奶汁結(jié)成片狀浮起時,把蝦泥倒入鍋內(nèi),用大火翻炒片刻,即可出鍋,食用。

  功能益腎補髓,濡筋壯骨。本膳用牛奶,能補虛、健腦;大蝦,含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E等。牛奶與蝦泥相配成菜,非常適合處于發(fā)育階段的嬰幼兒食用。

  甜椒炒鱔絲

  配料鱔魚絲150克,甜椒75克,料酒、精鹽、味精、蔥花、濕淀粉、花生油各適量。

  制法甜椒,洗凈,去蒂、籽,切絲。炒鍋加花生油,燒熱,下鱔魚絲煸炒,待水分干,烹入料酒,加精鹽、蔥花,繼續(xù)煸炒至入味,再加入甜椒絲,煸炒透,加水、味精、白糖少許,沸3分鐘,用濕淀粉勾芡,淋上香油,出鍋佐餐食用。

  功能補肝益腎,壯骨利筋。本膳中鱔魚,含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等,且脂肪中的脂肪酸多為不飽和脂肪酸。而鱔魚配以含有豐富維生素C的甜椒,相互補助,功效增強。此菜有補虛、助力、利筋骨的作用。

  碧桃雞丁

  配料雞脯肉200克,核桃仁75克,青豆30克(青菜、黃瓜也可),蔥小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精鹽、味精、料酒各適量。

  制法將雞脯肉切成1 5厘米見方的丁,用精鹽、料酒、蛋清捏勻(上漿);清湯、精鹽、味精、水淀粉調(diào)制成汁。鍋置火上,放入植物油,燒至5成熱時,將雞丁入油中劃熟,撈出,控凈油;核桃仁,用溫水泡,剝?nèi)ネ馄ぁ3村伡佑蜕僭S,下蔥段、蒜片爆香,烹入料酒,加入雞丁、青豆、核桃仁煸炒,倒入調(diào)好的汁,迅速顛翻均勻,出鍋裝盤,即可食用。

  功能補腎養(yǎng)肝,滋筋壯骨。本膳所用核桃仁,是健骨補腎佳品;雞肉,有補五臟、益氣力、壯陽道、添精髓的作用。核桃仁與雞肉組成菜肴,能滋養(yǎng)肝腎,助長發(fā)育,益智健腦,適宜于幼兒常食。

  小孩子吃什么更容易長高

  1、奶制品:

  奶類是營養(yǎng)豐富最理想的,因為牛奶中的蛋白質(zhì)具備孩子生長發(fā)育必須的氨基酸,而且消化率在98%以上,是人體鈣質(zhì)最好的來源。專家建議多吃奶酪、酸奶等。

  2、豆制品:

  想知道小孩吃什么能長高,專家建議不妨試一試豆制品。因為大豆是目前蛋白質(zhì)含量最高的農(nóng)作物,而且其余營養(yǎng)物質(zhì)均較為豐富,特別是賴氨酸含量較高,可以組成較全面的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。另外,大豆含鈣也較為豐富,特別適合處于生長發(fā)育期孩子的食用。

  助力孩子長高食物

  1. 黃豆、魚肉、雞肉

  蛋白質(zhì)是細胞組成的基礎(chǔ),維持著人體的正常運作。而蛋白質(zhì)當中的膠原纖維則是組成骨骼的鋼筋。含蛋白質(zhì)最多的食物就有黃豆、魚肉、雞肉、雞蛋、牛奶等食物。想讓孩子長高,每天膳食中的蛋白質(zhì)必不可少。

  2. 蝦皮、牛奶、豆腐、芝麻

  鈣質(zhì)會令孩子骨骼發(fā)育等更加健康,會增加骨的密度,預(yù)防病理性骨骼改變所帶來的身材變形。含鈣豐富的食物有蝦皮、牛奶、豆腐、芝麻等。家長在日常中給孩子多吃一些含鈣豐富的食物即可,一般來說無需額外補充鈣劑。

  3. 動物內(nèi)臟、雞蛋、蔬菜水果

  維生素是維持孩子健康發(fā)育的重要要素,其中最重要的維生素是A、B、C這三種。動物的內(nèi)臟、雞蛋、蔬菜水果當中就含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)。特別是維生素C,是產(chǎn)生人體膠原組織的必需元素,一旦停止供應(yīng),骨骼的生長也會停止。獼猴桃、大棗、山楂、柿、椒、菜花中含維生素C頗豐。

  維生素D有利于預(yù)防兒童佝僂病,促進鈣質(zhì)吸收。禽蛋和動物內(nèi)臟含維生素D。另外,要到戶外多曬太陽,增加紫外線照射機會,以利于體內(nèi)合成維生素D,促使胃腸對鈣、磷的吸收,從而保證骨骼的健康成長。

  4. 海產(chǎn)品、瘦肉、花生

  鋅雖然并非直接作用與骨骼的物質(zhì),但它的主要作用是參與體內(nèi)多種消化酶的合成,缺鋅的小朋友生長發(fā)育明顯落后于其他正常的兒童。缺鋅還會使免疫力下降,而生病也會影響生長發(fā)育。此外缺鋅會導(dǎo)致兒童胃口變差,嚴重甚至會引起營養(yǎng)不良。經(jīng)常吃海產(chǎn)品、瘦肉、動物肝、花生能有效防止缺鋅。
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