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怎么種植有機蔬菜

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怎么種植有機蔬菜

  有機蔬菜是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)標準生產(chǎn)出來的,經(jīng)獨立的有機食品認證機構(gòu)認證允許使用有機食品標志的蔬菜。以下就是學(xué)習啦小編給你做的整理,希望對你有用。

  有機蔬菜的種植技術(shù)

  栽培管理

  1、品種選擇應(yīng)使用有機蔬菜種子和種苗,在得不到已獲認證的有機蔬菜種子和種苗的情況下(如在有機種植的初始階段),可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。應(yīng)選擇適應(yīng)當?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c,且對病蟲害有抗性的蔬菜種類及品種,在品種的選擇中要充分考慮保護作物遺傳多樣性。禁止使用任何轉(zhuǎn)基因種子。

  2、輪作換茬和清潔田園有機基地應(yīng)采用包括豆科作物或綠肥在內(nèi)的至少3種作物進行輪作;在1年只能生長1茬蔬菜的地區(qū),允許采用包括豆科作物在內(nèi)的兩種作物輪作。前茬蔬菜收獲后,徹底打掃清潔基地,將病殘體全部運出基地外銷毀或深埋,以減少病害基數(shù)。

  3、配套栽培技術(shù)通過培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調(diào)整等技術(shù),充分利用光、熱、氣等條件,創(chuàng)造一個有利于蔬菜生長的環(huán)境,以達到高產(chǎn)高效的目的。

  肥料使用

  1、允許使用的肥料種類有機肥料,包括動物的糞便及殘體、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥等;礦物質(zhì),包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等物質(zhì);另外還包括有機認證機構(gòu)認證的有機專用肥和部分微生物肥料。

  2、肥料的無害化處理有機肥在施前2個月需進行無害化處理,將肥料潑水拌濕、堆積、覆蓋塑料膜,使其充分發(fā)酵腐熟。發(fā)酵期堆內(nèi)溫度高達60℃以上,可有效地殺滅農(nóng)家肥中帶有的病蟲草害,且處理后的肥料易被蔬菜吸收利用。

  3、肥料的使用方法(1)施肥量:有機蔬菜種植的土地在使用肥料時,應(yīng)做到種菜與培肥地力同步進行。使用動物和植物肥的比例應(yīng)掌握在1∶1為好。一般每畝施有機肥3000-4000公斤,追施有機專用肥100公斤。(2)施足底肥:將施肥總量80%用作底肥,結(jié)合耕地將肥料均勻地混入耕作層內(nèi),以利于根系吸收。(3)巧施追肥:對于種植密度大、根系淺的蔬菜可采用鋪肥追肥方式,當蔬菜長至3-4片葉時,將經(jīng)過晾干制細的肥料均勻撒到菜地內(nèi),并及時澆水。對于種植行距較大、根系較集中的蔬菜,可開溝條施追肥,開溝時不要傷斷根系,用土蓋好后及時澆水。對于種植株行距較大的蔬菜,可采用開穴追肥方式。

  有機蔬菜的市場前景

  隨著現(xiàn)代人對食品安全的要求越來越高,無污染、無化肥農(nóng)藥殘留的有機蔬菜受到更多市民喜愛。有機食品被譽為“朝陽產(chǎn)業(yè)”,具有廣闊的市場。聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織發(fā)表的一份報告分析表明,在過去的10年間,在一些國家的市場上,有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售額年遞增率超過20%。這與一些常規(guī)食品市場的停滯不前形成了鮮明的對比。

  有機蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式,可以很好地促進和維持生態(tài)平衡。有機蔬菜無化學(xué)殘留,口感佳,而且已被證明比普通蔬菜更具營養(yǎng)。人們對安全食品的需求日益強烈,國內(nèi)市場前景非常樂觀。

  但是值得注意的是有機蔬菜價格平均比普遍蔬菜高出4-5倍,還不能普遍地走上大眾餐桌,因此應(yīng)密切關(guān)注市場、謹慎對待。

  感知農(nóng)場的不少業(yè)內(nèi)人士指出,有機蔬菜是大勢所趨,但尚需時日。

  有機蔬菜帶來的不僅僅是賣出去的價格,更加是為了能讓更多的農(nóng)業(yè)戶共同建造一個蔬菜、錦鯉養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)觀光的一個大型的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖基地,帶動更多的農(nóng)業(yè)戶致富。

  有機蔬菜在國外早已經(jīng)走入尋常百姓家,日本的有機蔬菜高達80%的普及率,而在美國的普及率更高,而在中國有機蔬菜普及率是少的可憐,究其因卻是多方面的因素,隨著中國人的生活水平的提高,有機蔬菜在中國也將越來越受到人們的青睞,就在有機菜在大為盛行的時侯,市場也將魚龍混雜,有些沒有良心的投機者也將滲透其中 ,同時也給一些造假者者提供了可乘之機。中國的有機菜道路漫長,還有很多的困難需要克服,還有很多的障礙要清除,中國菜園網(wǎng)首席運營官杜永春先生指出:中國有機菜的市場很大,中國人也在慢慢的對有機產(chǎn)品產(chǎn)生好感,現(xiàn)在吃的東西也真的是國民最頭疼的事了,什么亂七八糟的都有,有害有毒的,有些利欲熏心的商家想方設(shè)法在吃的東西里摻入不該摻入的東西。

  有機蔬菜的選購

  1.憑口感。你可以從有機蔬菜中吃到“生命力”。有機蔬菜吃起來清脆,它給你的感覺就是新鮮,即使是烹調(diào)后,還是會有不一樣的感覺,這不是蔬菜經(jīng)過處理可以制造出來的口感。

  2.到有機食品店或者正規(guī)超市購買。市場攤販的蔬菜來源經(jīng)常變換,并不穩(wěn)定。如果對有機蔬菜了解不多,建議你去有信譽的有機食品店購買。超市也是不錯的選擇,有時超市會因為大宗采購,價格比有機食品店便宜。

  3.選購時要注意蔬菜包裝上的有機認證標志。

  4.注意包裝袋上是否明確標示生產(chǎn)者及驗證單位之相關(guān)資料(名稱、地址、電話)等,可以依據(jù)這些資料到相關(guān)網(wǎng)站或者相關(guān)部門查詢。

  5.雖然有機蔬菜在種植過程中未使用化肥、農(nóng)藥,不必擔心有農(nóng)藥殘留問題,但其表面附著的蟲卵和寄生蟲需要清洗干凈。洗時要將蔬菜放在水龍頭下逐片沖洗,并用手輕搓,如果是比較粗大的蔬菜,例如芥藍菜等,可以用舊牙刷輕輕刷洗。用添加幾滴白醋的水浸泡蔬菜,可以輕松除去菜中隱藏的菜蟲。

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