如何挑選優(yōu)質(zhì)荔枝
如何挑選優(yōu)質(zhì)荔枝
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱"南國(guó)四大果品"。荔枝因楊貴妃喜食而聞名,使得杜牧寫下"一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)"的千古名句。荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時(shí)有補(bǔ)腦健身,開(kāi)胃益脾,有促進(jìn)食欲之功效。你知道怎么挑選優(yōu)質(zhì)的荔枝么?不會(huì)的話跟學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解吧!
怎么挑選優(yōu)質(zhì)荔枝
在我國(guó)民間素有“荔枝上市,百果讓位”之說(shuō),可見(jiàn)荔枝實(shí)乃夏日百果之冠。它擁有豐富維生素,適量吃一些,可以促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),還可以提高皮膚的抗氧化能力、防止雀斑,令皮膚更光滑,男女老少皆喜歡。
那么,我們要怎么挑選優(yōu)質(zhì)荔枝?荔枝的種類繁多,五花八門,知力君教你挑選出好的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
觀其色。新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色,而是有些暗紅色,許多表皮上還會(huì)帶有些薄薄的淺綠色,這是比較新鮮的。如果你想挑選核小肉厚的荔枝果,底部要較平坦而不能尖錐形。
查其表。首先檢查荔枝帶柄的部位,主要檢查柄部有沒(méi)有小洞以及蛀蟲(chóng),一旦發(fā)現(xiàn)有一個(gè)蛀蟲(chóng),那么其余也會(huì)有蛀蟲(chóng)。其次,檢查荔枝外殼的龜裂片是否平坦、縫合線是否明顯,如果都是,就說(shuō)明該品種不錯(cuò)。那些外殼都干硬了的多數(shù)都是經(jīng)過(guò)儲(chǔ)藏的,不是鮮品。最后,檢查荔枝的外表有沒(méi)有發(fā)霉發(fā)黑的痕跡,一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買。
觸其肉。用手觸摸外殼,輕輕地按捏一下,新鮮的荔枝的手感應(yīng)該緊硬而且有彈性,稍微有些軟但又不失彈性的,是比較成熟一些的,如果又軟又沒(méi)有彈性,那么說(shuō)明該荔枝已經(jīng)熟透了,或者是爛了。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。
聞其味。湊到鼻尖聞一聞,新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道,如果有酒味或是酸味等異常的味道,說(shuō)明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了。
剝其殼。檢查荔枝的果肉,剝開(kāi)外殼之后,如果果肉是晶瑩剔透的,比較新鮮,若帶有點(diǎn)紅色或褐色,就變味了。試嘗一下,新鮮的荔枝吃到嘴里,果肉富有彈性,果汁清香誘人,酸甜可口。
相關(guān)閱讀:荔枝的功效主治
食鮮荔枝能生津止渴、和胃平逆;干荔枝水煎或煮粥食用有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血的功效,是病后體虛、年老體弱、貧血、心悸、失眠等患者的滋補(bǔ)果品。荔枝富含鐵元素及維生素C,鐵元素能提高血紅蛋白的含量,使人面色紅潤(rùn),而維生素C能使皮膚細(xì)膩富有彈性。[2]
止渴,益人顏色,提神健腦??芍晤^暈、心悶、煩躁不安,背膊不適,頸淋巴結(jié)結(jié)核,膿腫和疔瘡,發(fā)小兒痘瘡。
李時(shí)珍說(shuō):荔枝氣味純陽(yáng)。新鮮荔枝食入過(guò)多,會(huì)出現(xiàn)牙齦腫痛、口痛或鼻出血。所以牙齒有病,及上火病人忌食。[1]荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量,增加營(yíng)養(yǎng)的作用,研究證明,荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高抗病能力;荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;荔枝擁有豐富的維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。
怎么挑選荔枝相關(guān)文章:
1.荔枝種子怎么種
2.荔枝能不能放冰箱
4.怎樣挑選釋迦果
5.荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功能有哪些
6.番荔枝怎么種植