木瓜種植的方法和木瓜的注意事項
木瓜種植的方法和木瓜的注意事項
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,木瓜可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的木瓜種植的方法和木瓜的注意事項,供大家參考。
木瓜種植的方法
在我國南方地區(qū),番木瓜花葉病的發(fā)病率很高,這種病對番木瓜的危害很大,植株感染了這種病后,葉片會發(fā)黃,植株矮小,生長受到抑制,輕者使果實變小、畸形、產(chǎn)量低,重者整株死亡。木瓜花葉病是一種病毒病,這種病毒在20~25℃的活動能力最強(qiáng),也就是對番木瓜的危害最大,如果溫度超過26℃,則該病會受到抑制。因此,采用秋播春植的方法,在秋冬育苗,第二年春種植,番木瓜的生長結(jié)果期大部分處于高溫季節(jié),花葉病危害較輕,到秋冬即可獲得一定的產(chǎn)量,即使發(fā)病,此時已拿到產(chǎn)量,不造成大的損失,收獲后可把植株砍掉,第二年重新種植。
木瓜秋播春植的第一步是播種,一般在10月中下旬至11月中旬播種,如播種時溫度較低,可以讓種子在32~35℃條件下保溫,發(fā)芽后再播到營養(yǎng)袋中。播種后幼苗要注意保溫,一般要蓋塑料薄膜保溫。到第二年3月上旬就可以種植,最遲不超過4月上旬。在天氣回暖以后,越早種植越早收獲,這樣可以避開花葉病發(fā)病的高峰期。種植成活后,在高溫高濕的條件下,加強(qiáng)肥水管理,當(dāng)長出24~28片葉后,就開始出現(xiàn)花蕾,9~10月即可以收果。具體番木瓜秋播育苗的管理方法如下:
1.木瓜種植的苗地選擇:
應(yīng)選擇地勢較高、排灌方便、背北向南、陽光充足、半沙壤土的地方作育苗地。由于木瓜花葉病毒可通過昆蟲和接觸傳染,因此苗地應(yīng)選擇遠(yuǎn)離舊木瓜園的地方。
2.木瓜種植的營養(yǎng)杯育苗:
采用營養(yǎng)杯育苗是防止木瓜苗折斷、保證移栽后成活的有效措施。營養(yǎng)土最好為曬干經(jīng)打成小塊的塘泥和河泥,混入少許腐熟垃圾或干畜糞(肥泥比例是2:8)制成。播種前,先將營養(yǎng)土備好入袋。入袋時,土要稍加壓實,以防定植泥頭松散,影響成活。
3.木瓜種植的適期播種:
秋播適期為10月上中旬。選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、無病蟲害、瓜形勻稱、八成熟的番木瓜,剖取新鮮種子,搓洗去種子假膜后直接播種。每個營養(yǎng)杯播種2~3粒,播后即覆蓋火燒土約1厘米,然后撒些碎稻草并充分淋水,7~15天后,種子便能萌發(fā)出土。
4.木瓜種植的苗期管理:
(1)防寒保苗:秋播越冬的時間長,而幼苗在氣溫5℃以下容易受凍害,因而要保苗防寒。苗床要用薄膜覆蓋防寒,但要注意控制膜內(nèi)溫度最高不能超過35℃,最低不能低于5℃。陰雨天、陰冷天不宜揭膜。在有陽光、溫度高的中午,薄膜柵不能密封,也不可以全部揭開,以防溫度過高灼燒死苗。
(2)水肥管理:木瓜苗組織幼嫩,根群吸收能力較弱,對水肥過多或過少都十分敏感。若遇到干旱天氣,要早晚淋水。當(dāng)幼苗長出2~3片真葉后,應(yīng)逐漸減少淋水量,防止過濕引起爛根。4~5片真葉后,以淋腐熟糞水為主,濃度要由淡到濃。也可根外噴施植物動力2003或用0.3%~0.4%磷酸二氫鉀噴施,保持葉色青綠。值得注意的是:盡量不施化肥。
5.木瓜種植的病蟲防治:
木瓜苗抗病力弱,常見病害有折腰病、炭疽病等,可噴施1000倍液甲基托布津或1000倍液百菌清防治。蟲害主要有紅蜘蛛,可5%高效魚藤酮3500~4000倍液防治,發(fā)現(xiàn)花葉病要立即拔除病株。
木瓜的注意事項
適宜一般人食用。尤其營養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)生缺乳的人食。每次1/4個左右。
治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鮮食;食用木瓜多是產(chǎn)于南方的番木瓜,可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。
酸木瓜的菜式
開胃木瓜酸(酸辣微咸)
原材料:
主料:生木瓜一只。
輔料:白醋適量,鹽適量,糖精適量,辣青紅椒三到四個。
做法:
1、木瓜一只(大小按自己需求),要挑選生的,比較脆,去皮后對半切開,把里面的核用硬勺子撥掉,切片即可。
2、切好的木瓜片放鹽進(jìn)去腌四到五個小時,鹽可以放多點,只要把生木瓜中的澀味去掉。
3、把腌制好的木瓜用清水洗一遍。
4、將木瓜放到可以腌制的器皿中,把白醋倒進(jìn)去,剛剛滿過木瓜就好。
5、根據(jù)自己喜歡放適量的糖精和辣椒,用蓋子蓋好,一天后就可以吃了。
酸木瓜燉魚
原材料:
主料:酸木瓜三個,魚一條。
輔料:姜蒜適量,新鮮紅色朝天椒4個,干辣椒4個,番茄一個,料酒適量,醬油適量,胡椒粉適量,雞精適量,蔥段適量,糖適量。
做法:
1、酸木瓜去籽切絲。
2、魚用鹽和料酒腌制十分鐘后用油煎至兩面黃,放著備用。
3、另起油鍋爆香姜蒜和干辣椒,放酸木瓜絲翻炒,放入西紅柿和辣椒再翻炒,同時加入鹽、料酒、和醬油。然后加水煮開。
4、水開后放入魚中小火燉煮,放點糖提味。慢火燉15-20分鐘。
5、最后起鍋前加點胡椒粉和雞精調(diào)味,放蔥段。
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