酸棗主治心腹寒熱，邪結氣聚，四肢酸痛濕痹，煩心不得眠，濟上下痛，血轉久泄，補中、益肝氣、堅筋骨、酸棗助陰氣能令人美健。下面學習啦小編和大家一起學習酸棗樹的栽培技術。

　　酸棗樹的栽培技術

　　酸棗銹病是酸棗的常見病害之一，各產區(qū)均有發(fā)生。嚴重時使樹勢削弱，引起大量早期落葉，影響產量和品質。

　　病害癥狀

　　病株多在中脈兩側、葉尖端和基部產生病菌夏孢子堆。初為散生淡綠色小點，后逐漸凸起呈暗黃褐色，葉背夏孢子堆直徑為0.5ram。表面破裂后，散出黃色粉狀物即夏孢子。葉片正面與葉背夏孢子堆相對應處產生綠色小點，邊緣不規(guī)則，葉面呈花葉狀，且逐漸失去光澤，最后干枯，早期脫落。落葉自樹冠下部開始，逐漸向上蔓延。冬孢子堆一般多在落葉以后發(fā)生，比夏孢子堆小，直徑0.2-o.5ram，黑褐色，稍凸起，但不突破表皮。

　　病原種類

　　病原為棗層銹菌(Phakopsoraziziyiphi—vulgaris(P.Henn.)Diet.)屬擔子菌亞門，銹菌目。僅發(fā)現(xiàn)夏孢子和冬孢子兩個階段。夏孢子球形或橢圓形，淡黃色至黃褐色，單胞，表面密生短刺，大小為14-16/um×12-20tLm。冬孢子長橢圓形或多角形，單胞，平滑，頂端壁厚，上部栗褐色，基部淡色，大小為8-20/um×6-20tLm。

　　發(fā)病規(guī)律

　　以冬孢子在落葉上越冬。以夏孢子形態(tài)越冬或以菌絲體在病芽中越冬。病害通常在7月中、下旬開始發(fā)生，8月下旬至9月初出現(xiàn)大量夏孢子堆，不斷進行再侵染，達發(fā)病高峰，并開始落葉。8-9月間降雨量與病害的嚴重程度關系密切。此時降雨多，發(fā)病重，干旱則發(fā)病輕或無病。

　　防治技術

　　⑴加強栽培管理適當修剪過密的枝條，以利通風透光，增強樹勢。雨季應及時排除積水，降低棗園濕度。冬季清除殘枝落葉，集中燒毀以減少病菌來源。

　?、扑巹┓乐伟l(fā)病重的棗園可于7月上、中旬開始噴1次20%粉銹寧2000倍掖，或波美0.3度石硫合劑，隔1個月左右再噴1次，能有效控制病害發(fā)生。 酸棗主要產于中國北方地區(qū)，雖然每年八九月份，它總是曇花一現(xiàn)地在市場上出現(xiàn)，供人們嘗個新鮮，但用它加工的飲料、食品卻很多，如酸棗糕、酸棗汁、酸棗粉、酸棗酒等，人們隨時隨地都可以買到

　　加工方法

　　摘下果實浸泡一夜，搓去果肉，撈出，碾破核殼，淘取酸棗仁，曬干，生用或炒用。炒酸棗仁，將原藥材洗凈曬干，放鍋內炒至鼓起并有香氣時即取出晾涼。久炒失效。

　　商品規(guī)格

　　酸棗仁商品規(guī)格常分為2個等級。一等：種仁扁圓形或扁橢圓形，飽滿，表面深紅色或棕褐色，有光澤，斷面種仁淺黃色，有油性，味甘淡。核殼不超過2%，碎仁不超過5%，無黑仁、雜質、蟲蛀、霉變。二等：果仁較癟瘦，表面深黃色或棕黃色，有光澤，斷面種仁淺黃色，有油性，味甘淡。核殼不超過5%，碎仁不超過10%，無黑仁、雜質、蟲蛀、霉變。

　　采收

　　9-10月，當果實呈紅色時即可摘下。采摘可用竹竿打落;或噴0.03%-0.05%乙烯利溶液催落果實，4天后搖樹，撿落下的果實。

　　包裝與貯藏

　　貯藏應存放于清潔、陰涼干燥、通風、無異味的專用倉庫中，并防回潮、防蟲蛀。溫度30℃以下，相對濕度70%-80%為宜，商品安全含水量12%-14%。貯藏期間應保持環(huán)境清潔，發(fā)現(xiàn)受潮及輕度霉變、蟲蛀，要及時晾曬或翻垛通風，有條件的地方可進行密封抽氧沖氮養(yǎng)護。

　　酸棗葉茶的養(yǎng)生價值

　　鎮(zhèn)定、養(yǎng)心安神，治失眠作用。

　　鎮(zhèn)痛抗驚厥，降溫作用。

　　可使心腦血管收縮性增強，并可使血管擴張血壓下降。

　　補充維生素，提高免疫力。

　　可使燒傷引起的皮膚損害有加快恢復的作用。

　　降低血液中脂肪密度——降脂作用

　　補肝膽，益肝氣，除虛煩，安心神，治心悸，怔忡，不眠多夢，神魂不安等。

　　酸棗葉茶適用人群

　　1、心理疾病患者：嚴重失眠、入睡難、抑郁、焦慮及燥動癥患者。

　　2、身心疾病患者：原發(fā)性高血壓、冠心病、神經衰弱、緊張性頭痛和偏頭痛等。

　　3、需要減緩壓力和放松的健康人群：該茶可以使人保持放松狀態(tài)，減緩壓力，提高注意力，非常適合于公務員、商海精英、公司白領等高壓力人群。

　　4、不適合人群：孕婦和兒童不適宜使用。

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