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為什么夏季茄子頂部會(huì)開裂

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  加強(qiáng)肥水管理。茄子前期澆水管理以控為主,少灌水,多松土,特別是門茄開花期間土壤水分不能過高。種植茄子為什么頂部會(huì)開裂呢?現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看夏季茄子頂部會(huì)開裂的原因,資料僅供參考。

  夏季茄子頂部會(huì)開裂的原因

  夏季栽培茄子往往出現(xiàn)頂部(臍部)裂開、種子暴露在外、果實(shí)不再膨大的現(xiàn)象。發(fā)生嚴(yán)重的地塊多達(dá)1/4,嚴(yán)重影響產(chǎn)量和商品價(jià)值。

  夏茄頂部開裂主要是缺鈣造成的,缺鈣主要是由于土壤缺鈣、大雨淋溶、氮肥過多、空氣濕度過大以及病害嚴(yán)重等原因造成的。果實(shí)發(fā)育前期土壤干旱,造成果皮木質(zhì)化,后期遇大雨或澆水不均勻,果實(shí)內(nèi)部迅速膨大,果皮不能相應(yīng)地增長(zhǎng)而崩裂。但大部分茄子頂部開裂的發(fā)生,其主導(dǎo)原因是植株缺乏鈣素。鈣素缺乏的原

  因及防治措施如下:

  一、鈣素缺乏的原因

  1.鈣肥缺乏。土壤中鈣素缺乏,特別是連作的地塊,不注意施用鈣肥,造成鈣素缺乏。這種現(xiàn)象在溫室、大棚中較為突出。

  2.氮素過多。土壤中氮肥施用過多,造成銨態(tài)氮積累過多,抑制了鈣素的吸收。

  3.水分過剩。澆水過多或大雨淋溶,把土壤中有效的鈣素沖刷損失了,造成鈣素缺乏。在夏季多雨時(shí)發(fā)生嚴(yán)重。

  4.生長(zhǎng)障礙。即植株中水分循環(huán)不暢導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)生了障礙。這種現(xiàn)象又分兩種情況:一是土壤干旱,植株缺乏水分供應(yīng),鈣素不能被吸收供應(yīng);二是在夏季大雨或澆水后,空氣濕度極大,抑制了植株的蒸騰作用,根系不能正常吸收水分和鈣素,造成了鈣素缺乏。

  5.病蟲為害。生長(zhǎng)后期,由于管理疏忽,病蟲害嚴(yán)重,特別是發(fā)生黃萎病、枯萎病、根腐病、根結(jié)線蟲病、疫病的植株,以及結(jié)果過多、植株老化等原因,根系的吸收功能大大降低,造成鈣素缺乏。

  二、防治開裂措施

  1.增施鈣肥。土壤中注意施用鈣素含量較高的鈣素肥料。

  2.適當(dāng)澆水。干旱時(shí)及時(shí)澆水,但不可澆得過多。雨天及時(shí)排澇,防止受淹受漬。

  3.加強(qiáng)管理。除搞好病蟲防治外,每20天噴施天然蕓苔素———碩豐481液2次,促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育,提高吸收能力。

  4.根外施肥。雨季空氣濕度較大時(shí),每3~7天用0.3%的銨鈣鎂液進(jìn)行根外追肥1次。

  茄子軟了還能吃嗎

  茄子只是放焉了,還沒有爛,所以還可以吃。

  焉了的茄子如還象剛買來時(shí)一樣的燒法,就不好吃了(因?yàn)樗终舭l(fā)了,不嫩了),但可以做炒茄丁。

  具體方法:

  1、將茄子切成一寸見方的小塊。

  2、用鹽拌、搓(鹽的用量和燒煮時(shí)差不多),然后放在一邊。

  3、切一點(diǎn)生姜末、大蒜末,備用。

  4、開油鍋,先倒入蒜末、姜末(如喜歡辣的,還可以放點(diǎn)辣椒末),及擠干的茄子(如鹽放的較多,可以將腌過的茄子用水過一下再擠干),翻炒,加一點(diǎn)糖。

  5、炒熟后,加雞精、味精即可。

  (如加毛豆籽炒,味道更佳。)

  吃茄子的好處

  茄子能防治胃癌

  茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。

  茄子能抗衰老

  茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。

  茄子能清熱解毒

  用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用,有助于清熱解暑,對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。茄子能散血、消腫、寬腸。所以,大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助,可以選用紫茄同大米煮粥吃。

  茄子能治療凍瘡

  取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之后再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時(shí)用茄子秧擦洗患處,二至三次可治愈。此外,茄子還有具有清熱止血,消腫止痛的功效。


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