蓮霧的吃法及注意事項(xiàng)
蓮霧是一種主要生長(zhǎng)于熱帶的水果。隨著科學(xué)昌明,蓮霧除了原來(lái)的紅色和綠色以外,還有新品種的暗紅色蓮霧。近幾年才進(jìn)入中國(guó)人的餐桌上,但是有很多人不知道蓮霧的吃法是什么。以下是小編為你介紹的蓮霧的吃法及注意事項(xiàng),希望幫到你。
蓮霧怎么吃最好
1、蜂蜜堅(jiān)果蓮霧:炒香的芝麻,花生,瓜子仁等等堅(jiān)果,個(gè)大的碾碎,在將削下來(lái)的蓮霧花瓣樣部分也切碎,加蜂蜜攪拌均勻。用小勺將做好的“蜂蜜堅(jiān)果甜碎”舀到蓮霧上,同蓮霧一起吃。蜂蜜的甜味,花生芝麻等的香味,蓮霧淡淡清香和冰涼的水分,交匯在一起,很享受。
2、蓮霧芝麻糊:用芝麻花生混合醬一小勺,加煉乳適量,攪拌均勻,涂抹在蓮霧上,同蓮霧一起吃。奶香里透著花生芝麻香和蓮霧的清香,冰涼,甜潤(rùn)。
3、蓮霧拌海蜇
①雞胸肉、海蜇皮分別洗凈,切絲;蓮霧洗凈,對(duì)半切開(kāi),去籽,切絲;胡蘿卜去皮,切絲;蔥洗凈,切絲。
②鍋中加半鍋水燒開(kāi),放入雞胸肉及海蜇皮煮熟,撈出、瀝干,盛在碗中加入A料蓮霧、蒜味花生仁、蔥絲、胡蘿卜絲,攪拌均勻即可盛出。
4、蓮霧沙拉盅
?、倏喙先プ忧谐杀∑餮笄矍谐杀∑?,一起放人冰水泡10分鐘。
?、谔J筍,蝦仁燙熟備用。
?、凵忟F切去頂部的l/3,挖掉內(nèi)部。
?、芊湃颂幚砗玫牟目疲苌仙硴脶u即可。
5、牛奶蓮霧汁:蓮霧含有多種維生案和礦物質(zhì)元素,牛奶中脂肪球顆粒小,呈高皮乳化狀態(tài),易于消化吸收,而且膽固醇含量少,兩者同時(shí)食用能增加人體免疫抗病能力。
吃蓮霧的注意事項(xiàng)
臺(tái)灣民間有“吃蓮霧清肺火之說(shuō)”。人們把它視為消暑解渴的佳果,習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無(wú)痰或痰難咯出。經(jīng)常食用蓮霧,可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要,對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。如有尿頻習(xí)慣的人不宜吃太多,因?yàn)樗欣虻淖饔谩?/p>