龍?zhí)ь^各地習(xí)俗文化
龍是神話里生活于大海中的神異生物，司掌行云布雨，常用來象征祥瑞。自古以來，人們?cè)谥俅骸褒執(zhí)ь^”這天敬龍慶賀，以祈龍消災(zāi)賜福、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。以下是小編整理的龍?zhí)ь^各地習(xí)俗文化，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
龍?zhí)ь^各地習(xí)俗文化
山東
撒灰引龍、打灰囤
我國山東部分地區(qū)農(nóng)村，這一天有“撒灰引龍”、“打灰囤”的習(xí)俗。這一天，天還蒙蒙亮的時(shí)候，家家戶戶就開始撒灰了，用簸箕盛著草木灰，沿著自家房子外圍墻根密密的撒一圈，因?yàn)檫@條灰線又細(xì)又長(zhǎng)，形似傳說中的龍，所以這個(gè)舉動(dòng)也被叫做“撒灰引龍”，寓意把象征吉祥的龍請(qǐng)到家里。除此之外，家家戶戶還會(huì)在門前、場(chǎng)院用草木灰圍成一個(gè)個(gè)圓圈，中間放上五谷、硬幣。代表著糧食屯、錢屯，有的囤外再畫上梯子，以表明囤的高大。一邊用灰畫圈還一面嘴里念叨著：“二月二、打簸箕，大囤滿、小囤漾”，希望來年家里糧食豐收，財(cái)源滾滾。
實(shí)際上，撒灰除了象征意義，在實(shí)際中也是有用的，在農(nóng)村，舊式的農(nóng)家房屋為土木建筑，房舍墻體或由土墼壘砌，寒冬里，墻縫、炕縫自然成了蝎子、蚰蜒、“草鞋底”等毒蟲蟄伏之處。驚蟄以后，這些毒蟲伺機(jī)出動(dòng)，危害人身。二月二當(dāng)天，村民便在炕墻下面及房屋墻根底下撒上點(diǎn)草木灰，也有熏蟲辟邪的作用。臨沂一些地方這一天舉辦土地會(huì)，農(nóng)戶湊錢為土地爺過生日，到土地廟燒香祭祀、敲鑼鼓、放鞭炮，以求土地爺保佑有個(gè)好收成。
剃龍頭
二月初二，民間最大的習(xí)俗是“剃龍頭”，不管是老人小孩，剪發(fā)、修容，讓自己煥然一新，預(yù)示著可以求得一年的好運(yùn)。從一大早開始，一些理發(fā)店里就人來人往，顧客迎門，理發(fā)師們都忙得不亦樂乎。許多人之所以選在這天剪發(fā)，是因?yàn)槊耖g有習(xí)俗，正月剃頭不吉利，所以很多人普遍是在年前理一次發(fā)，然后一直等到二月二才“理發(fā)去舊”。
吃豆子、攤煎餅，舞龍燈
二月二這天，山東傳統(tǒng)民俗，這一天要吃炒黃豆、炒豆萁，也都有攤煎餅的習(xí)俗。祈求今年五谷豐登，有個(gè)好收成。不少地方還有舞龍燈等活動(dòng)，為的就是祈福送福。
北京
吃春餅
二月二日既然是“龍?zhí)ь^”之時(shí)，許多食品就與龍牽扯在一起。北京民俗食品，一種烙得很薄的面餅，又稱薄餅。北方地區(qū)還時(shí)興食用面條、水餃等。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。農(nóng)歷二月初二，這一天北京人也要吃春餅，名曰“吃龍鱗”。春餅比吃烤鴨的薄餅要大，并且有韌性(北京人稱為要有“骨立勁兒”)，因?yàn)橐砗芏嗖顺?。昔日，吃春餅時(shí)講究到盒子鋪去叫“蘇盤”(又稱盒子菜)。吃春餅時(shí)，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，為的是吃個(gè)熱乎勁兒。若在二月二這一天吃春餅，北京人還講究把出嫁的姑娘接回家吃春餅。
吃“驢打滾”
老北京的習(xí)俗，人們喜歡在農(nóng)歷二月二買“驢打滾”品嘗。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤(rùn)，有“財(cái)源滾滾”的吉祥含義。
照房梁、驅(qū)蟲
在北京民間有民諺說“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無處藏”，老百姓要在這天驅(qū)除害蟲，點(diǎn)著蠟燭，照著房梁和墻壁驅(qū)除蝎子、蜈蚣等，這些蟲兒一見亮光就掉下來被消滅了。龍?zhí)ь^這一天進(jìn)行驅(qū)蟲活動(dòng)的習(xí)俗主要流行于我國北方地區(qū)。二月二時(shí)各種昆蟲包括毒蟲的活動(dòng)開始頻繁，為了避免毒蟲的傷害，人們舉行一些含有驅(qū)蟲意味的活動(dòng)。如用棍棒、掃帚或者鞋子敲打梁頭、墻壁、門戶、床炕等，以避蛇蝎、蚰蜒、老鼠等蟲物。通常還要念吟唱歌謠，如“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣不露頭?！?天津)?！?/p>
晉西北
在晉西北地區(qū)，人們盛行“司錢龍”，早上太陽未出山，家家戶戶提一把茶壺，到河邊或井上去汲水。按照這一年幾龍治水的推算，在茶壺內(nèi)放幾枚銅錢或硬幣。汲水以后，隨走隨傾地灑一條水跡回到家中，將余下的水與錢全部倒入水缸，錢龍就引回家來了，意喻一年發(fā)財(cái)?！耙X龍”時(shí)特別忌說話，以免驚跑了錢龍。
晉西北一些地方的引錢龍，選擇一棵大樹或一塊大石，用灰線圍灑一圈。再用紅線拴一枚銅錢，先將銅錢置放在灰線圈內(nèi)，手拉線牽回家中，用容器蓋住即成。
另一習(xí)俗是驅(qū)毒活動(dòng)。俗話說：“驚蟄過，百蟲蘇。”《陽城縣志》載：“百蟄初驚，懸天師符以辟蟲毒?！?/p>
陜西
陜西西安地區(qū)這一天，一般是外婆(舅家)給外甥(女)送爆米花及餑餑饃。媽媽會(huì)前一天炒好齊子豆，準(zhǔn)備給家里人。齊子豆是用油、水和面，然后切成小的立方體，再用油炒了。有的地方會(huì)把花生和齊子豆一齊炒。
河北
二月二在河北，農(nóng)村早起有挑龍蛋的風(fēng)俗，天還沒有亮的時(shí)候，男主人用水桶從村里的水井里打水，相傳二月二的水井里會(huì)有龍蛋，挑回家里以求風(fēng)調(diào)雨順，取吉祥之意。
邯鄲：吃“龍須面”;“龍耳”、“龍角”(餃子);“龍子”(米飯);“龍拿珠”(混沌面);“食龍頭”(豬頭)。每逢農(nóng)歷二月初二，磁州附近山村有姑娘們過乞巧節(jié)的習(xí)俗。這一天，姑娘們可自由結(jié)伴，穿上好衣裳，帶好小米、白面、油、鹽及鍋、碗、盆、勺等工具，一起上山野餐，這就是磁州古時(shí)流傳下來的"姑娘二月二吃乞巧飯"習(xí)俗。 [42]
石家莊：吃麻花，豬頭肉，餃子。那邊是要吃那種面片，石家莊人叫咸食，混著雞蛋和面粉香味的面片香;也有叫菜餅子的，就是把在地窖里藏了一冬天的蘿卜挖出來，切成絲和面和到一起， 烙出來的餅，沾著蒜泥和醋，很多人吃不習(xí)慣，不過這么多年的風(fēng)俗沿襲下來，而且還一直能傳承下去。
承德：早起煎餅早起煎餅午餃子煎肉片煎魚：二月二炸魚煎肉，這叫“熏蟲兒”。因?yàn)槎露刁@蟄前后，百蟲蠢動(dòng)，疫病易生，人們祈望用這香味熏醒傳說中的龍鎮(zhèn)住毒蟲，吃豬頭肉
滄州：吃龍拿珠，就是面條和餃子一起下鍋煮，煮熟了再吃。吃餃子就是龍耳朵的意思或面條就是龍須子意思。吃龍鱗餅。
龍?zhí)ь^歷史沿革
龍是中國等東亞區(qū)域古代神話傳說生活于大海中的神異生物，司掌行云布雨，是和風(fēng)化雨的主宰，常用來象征祥瑞。其由來于自然天象崇拜，與上古時(shí)代天文學(xué)對(duì)星辰運(yùn)行的認(rèn)識(shí)以及農(nóng)耕文化有關(guān)。古人觀測(cè)天象的目的在于確定時(shí)間，從而為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供服務(wù)。龍?zhí)ь^是中國古代農(nóng)耕文化對(duì)于時(shí)令的反映，“龍?zhí)ь^”雖有著久遠(yuǎn)的歷史源頭，但廣泛流傳成為全國性節(jié)日并出現(xiàn)在文獻(xiàn)上記載是在元代之后。漢時(shí)期
漢代是我國南北各地文化交流融合的重要時(shí)期，在漢代文獻(xiàn)出現(xiàn)了龍形象的記載。西漢董仲舒的《春秋繁露》中提到舞龍求雨的活動(dòng)，直接借助龍的形象舉行求雨活動(dòng)。在漢代畫像石上也刻有“戲龍”的舞蹈場(chǎng)面，后世以此作為舞龍燈的濫觴。
唐時(shí)期
唐時(shí)期，在文獻(xiàn)上仍未出現(xiàn)龍?zhí)ь^的節(jié)俗記載。唐朝長(zhǎng)安人把二月朔作為一個(gè)特殊的日子，說這是“迎富貴”的日子，在這一天要吃“迎富貴果子”，就是吃一些點(diǎn)心類食品。 據(jù)《唐書·李泌傳》記載，唐中葉以前，在當(dāng)時(shí)的長(zhǎng)安春天只有三個(gè)節(jié)日——正月九、正月晦(三十日)和三月上巳節(jié)，二月沒有節(jié)，李泌上書，廢正月晦，以二月一為中和節(jié)(取中正、平和之意)，以示務(wù)本。德宗十分贊同，并下令以正月初九、二月朔和三月上巳合稱三令節(jié)。
唐德宗時(shí)期，唐德宗認(rèn)為，三月有“上巳節(jié)”，九月有“重陽節(jié)”，而二月正是天氣由寒轉(zhuǎn)暖、萬物復(fù)蘇、農(nóng)事開始之際，卻沒有一個(gè)節(jié)日，實(shí)在說不過去，于是就征求宰相李泌的意見。李泌覺得德宗所說頗有道理，為此他建議：廢除以往正月晦日(正月最后一天)為節(jié)的舊例，改貞元五年(790)二月一日為“中和節(jié)”;這一天，皇帝要賜宴群臣，并賜給他們刀、尺，表示裁度：百官要獻(xiàn)農(nóng)書，表示務(wù)本;民間要用青色的袋子裝著谷物及瓜果種粒，互相贈(zèng)送親友;村社居民要釀制宜春酒來祭祀勾芒神，以祈禱豐收等等。德宗聽了十分高興，完全采納了李泌的意見，立即頒布了一道詔令，以貞元五年二月一日為中和節(jié)。唐代宴會(huì)總少不了賦詩樂舞，中和節(jié)宴亦復(fù)如此。
尉遲樞《南梵新聞》記載說：“李泌謂以二月一日為中和節(jié)，人家以青囊盛百谷果實(shí)，更相饋遺，務(wù)極新巧，宮中亦然，謂之獻(xiàn)生子?！笨梢姭I(xiàn)生子是中和節(jié)活動(dòng)的主要特點(diǎn)。
宋時(shí)期
宋代時(shí)在我國一些地方二月初二有“挑菜”御宴活動(dòng)，但與“龍”無關(guān)。宋人周密在《武林舊事》中記述南宋時(shí)，二月初二這一天宮中有“挑菜”御宴活動(dòng)。唐宋時(shí)文獻(xiàn)所記載的這些地方“二月二”活動(dòng)并沒有和“龍?zhí)ь^”聯(lián)系在一起。
元時(shí)期
到了元時(shí)期，在文獻(xiàn)上，陰歷二月二就明確作為“龍?zhí)ь^”了。《析津志》在描述大都城的風(fēng)俗時(shí)提到，“二月二，謂之龍?zhí)ь^”。這天北方地區(qū)人們盛行吃面條，稱為“龍須面”;還要烙餅，叫作“龍鱗”;若包餃子，則稱為“龍牙”?？傊缘氖澄锒家札?bào)w部位命名。
明時(shí)期
明代以后，“二月二”又有關(guān)于龍?zhí)ь^的諸多習(xí)俗記載，諸如撒灰引龍、扶龍、熏蟲避蝎、剃龍頭、忌針刺龍眼等節(jié)俗，故稱龍?zhí)ь^日。元費(fèi)著《歲華紀(jì)麗譜》：“二月二日踏青節(jié)，韌郡人游賞散四郊?！?。又汪灝《廣群芳譜天時(shí)譜》引《翰墨記》：“洛陽風(fēng)俗，以二月二日為花朝節(jié)，士庶游玩，又為挑菜節(jié)?！?/p>
明時(shí)期還在二月二還增添了“熏蟲”、“炒豆”的活動(dòng)。明人的《帝京景物略》中說：“二月二日曰龍?zhí)ь^……熏床炕，曰熏蟲，為引龍蟲不出也。
清時(shí)期清康熙時(shí)的《大興縣志》記載，“二月二，家各為葷素餅，以油烹而食之，曰熏蟲?！鼻逑特S《武定府志》：“……以二月二日為春龍節(jié)，取灶灰圍屋如龍蛇狀，名曰引錢龍，招福祥也。清末的《燕京歲時(shí)記》說：“二月二日……今人呼為龍?zhí)ь^。是日食餅者謂之龍鱗餅，食面者謂之龍須面。閨中停止針線，恐傷龍目也。”這時(shí)不僅吃餅吃面條，婦女還不能操做針線活，怕傷害了龍的眼睛。
龍?zhí)ь^相關(guān)傳說
在我國北方民間還流傳著這樣一個(gè)故事。說武則天當(dāng)上皇帝，惹惱了玉皇大帝，傳諭四海龍王，三年內(nèi)不得向人間降雨。不久，司管天河的龍王聽見民間人家的哭聲，看見餓死人的慘景，擔(dān)心人間生路斷絕，便違抗玉帝的旨意，為人間降了一次雨。玉帝得知，把龍王打下凡間，壓在一座大山下受罪，山上立碑：“龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪;要想重登靈霄閣，除非金豆開花時(shí)?！比藗?yōu)榱苏三埻?，到處找開花的金豆。到次年農(nóng)歷二月初二，人們正在翻曬玉米種子時(shí)，想到這玉米就像金豆，炒一炒開了花不就是金豆開花嗎?于是家家戶戶爆玉米花，并在院子里設(shè)案焚香，供上開了花的“金豆”。(傳說有誤，武則天是唐朝時(shí)期人物，玉米是明朝才傳入中國的，那時(shí)哪里來玉米種子?) 龍王抬頭一看，知道百姓救它，便大聲向玉帝喊道：“金豆開花了，快放我出去!”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。從此，民間形成習(xí)慣，每到二月初二這一天，就爆玉米花吃。
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