廚房，美味的誕生地。廚房，是家的味道。廚房，是親人的牽絆。下面是小編收集整理有關(guān)廚房的作文，歡迎閱讀。

　　當(dāng)廚一記

　　今天，我準(zhǔn)備要完成老師布置的做菜作業(yè)了。做什么呢?不經(jīng)思忖，嗯!到網(wǎng)上查一下吧;看來看去，總算找到一個合適的醋味雞爪。再想想，就再做一個苦瓜炒肉吧。老師還讓做道涼菜，那選、涼拌青筍吧。

　　決定了做什么后，我就和爸爸媽媽一起去早市購買食材了。買了八塊錢的雞爪，一條苦瓜及一個青筍。買好后我們就高高興興地回家了。

　　回家后，我挽起袖子，系上圍裙。決定先處理那些雞爪。我把它們從朔料袋里倒出來放在一個大碗里，在碗里倒一些清水，要開始洗雞爪了?？粗肜锏碾u爪，我不禁感覺有點開始惡心，因為我討厭生肉的那種腥味。但又想到自己要做出美味的佳肴，不克服這個困難怎么行呢!于是、我給自己鼓了鼓勁，“勇敢”地抓起了一只雞爪，把臟的地方洗掉、把生繭的地方扣掉。我又用同樣的方法把其它的雞爪也弄干凈了，干完后，聞聞手上的“余香”都令我作嘔。接下來，要把雞爪的指甲用剪刀剪掉，我一手握著剪刀一手握著一只雞爪，可是不知怎么的，看是簡單的事情，現(xiàn)在我做起來卻那么難。剪來剪去總是剪不好，不是剪多了浪費、就是剪得不干凈。媽媽看我笨手笨腳的樣子，就給我做了一個示范，我看著剪刀和雞爪在媽媽手里就變得那么聽話。果然，按照媽媽的方法，很快就剪好了。之后把雞爪剁開的工作就由媽媽代勞了，因為這個需要很大的力氣。

　　接下來，就要開始煮了。我先往鍋里加了些水，燒熱后、再把切好的雞爪放進去煮，透過透明的鍋蓋，我看著里面的雞爪在里面翻騰，從白色變成了黃色。我小心翼翼揭開鍋蓋放入剛剛切好的姜片，再煮了大約五分鐘，我按照媽媽說的一一遞上調(diào)料：鹽、醬油、芝麻油、料酒、還有最重要的醋，一一倒了進去，喜歡吃辣的媽媽又偷偷放了幾根辣椒，這樣也使這道菜更美觀了一些。好了，就用小火慢慢燉吧，我開始要做下一道菜了涼拌青筍。

　　由于我不常做菜，所以總是要問媽媽;媽媽、切多少呀?“一半吧”媽媽回答。我先削青筍的皮，有的地方還是挺硬的。因為動作生疏，有的地方把肉削掉了，有的地方又沒有削干凈皮，后來還是要媽媽來補救。把削好皮的青筍放在切絲的加工器上，一下一下，不一會兒就切了一碗。切好后，我再加入調(diào)料、醬油、鹽、芝麻油、味精攪拌均，這道菜就完成了。

　　最后，我開始做苦瓜炒肉，哎呀!之前顧著忙乎，都忘記把肉從冰箱里拿出來解凍了。我趕緊拿出那塊肉，放進水盆里接上涼水。忙完后，我開始切苦瓜。把苦瓜洗好后放在案板上，拿起那明晃晃的菜刀，心想、加油!爭取切好一些。我先把那條苦瓜一分為四，再把里面的籽掏出來，然后我仔細(xì)地把它們切成厚度差不多的月牙形片狀。把四片切完后，我感到頭上泌出細(xì)細(xì)的汗珠。媽媽走過來，說;雖然厚度還是不太均，但還可以、有進步。我再來切肉，由于解凍不即時。我只好把解凍了的部分切下來，再切成不規(guī)則的小塊。切完后，我先把油倒進鍋里，再把肉倒進去，我由于害怕油星濺到我手上，不敢湊進倒，只好立刻倒下去，然后迅速后退。我又用同樣的辦法，把苦瓜倒進去，加入鹽、料酒，醬油、糖、芝麻油后，我用鍋鏟翻炒，在油煙機的聲音中，我聽見媽媽讓我加水，我便放下鍋鏟，盛了一碗水倒了下去。哎呀!不好，把水倒多了。好吧，就做苦瓜湯。再煮了一會，我把它盛在湯碗里。

　　這時，雞爪也應(yīng)該燉好了，我把它也盛了出來。我把它們都擺在桌上，看樣子還都不錯，不知味道如何?嘗一下吧，嗯!總體來說還不錯，苦瓜還是有點淡，其它都比較合口味。好，大功告成!

　　“廚神”外婆

　　說到“廚神”我就會不由得想到住在我家隔壁的外婆，想到他給我們做的一盤盤好吃的食物……

　　外婆是山東人，大概有五十多歲。她長得胖胖的，這讓我一看她就覺得十分親切，和藹可親。外婆有一頭烏黑的、稍有些卷的短發(fā)，顯得十分有精神。外婆的嘴唇雖然有點兒厚，但是當(dāng)她說起話來時，卻十分靈活，一點兒也不像笨重的樣子。在外婆身上，最讓我喜歡的，還是她那雙靈巧的手。我認(rèn)為，當(dāng)外婆開始做吃的東西時，她的手就像被施了什么魔法師的，把自己做的食物變得十分好吃。媽媽都勸他去開小吃店了呢!

　　記得有一次，外婆笑盈盈地走進我家里，問我：“要不要我今天下午做雞蛋餅給你吃?”我聽了以后，心想到：外婆做的東西肯定十分好吃，再說了，我從來沒有吃過自己在家做的雞蛋餅?zāi)?所以我用力地點了點頭，外婆還偷偷地和我說：“這個可是我從電視上學(xué)來的哦!”

　　一個早上，我都在想著雞蛋餅的事兒，都在期盼著下午。終于到下午了，大概3點鐘時，外婆就大步流星地走進了我家里，在和我奶奶打了招呼后，便找好妙面粉、雞蛋、油、鹽這些食材，再小心翼翼地拿出幾個雞蛋來，依次朝碗上的邊沿一打，那雞蛋便裂了一條口子。然后，外婆沿著那條口子，把雞蛋分成兩半，這樣，蛋清和蛋黃就流進那個碗里，和面粉在一起了。接著，外婆拿起一雙筷子，把面粉和雞蛋拌在一起，看她那嫻熟的摸樣，足夠去當(dāng)一位廚師了。外婆邊拌邊對我說：“你看，拌這個面糊要朝一個方向來。你來試試吧!”“嗯。”我一面答道，一面接過外婆手中的碗筷，拌了起來。在我拌的時候，外婆還在一邊不停地指導(dǎo)我，在碗里放了少量的鹽后，又教我拌了起來。

　　拌好了，外婆就準(zhǔn)備好鍋，開始做雞蛋餅了。外婆先在鍋里放了一點油，等這些油沸騰起來，發(fā)出“滋滋”的聲音時，便用一個大勺子從碗里舀了一勺面糊出來，慢慢地倒進鍋里。接著，用雙手握住鍋柄，把鍋拿起來左右擺動著，把面糊形成一個圓形。待面糊成形后，把鍋放平穩(wěn)，讓這個餅的每個地方都能夠受到火燒。不一會兒，雞蛋餅的香味就散發(fā)出來了，散布到房間的每個角落。大家都尋著香味找來。

　　雞蛋餅出鍋了!外婆把雞蛋餅放入一個盤子里，我們每個人都拿到了一塊，大家都細(xì)細(xì)地品嘗著。我們的心里都在不住地贊嘆著雞蛋餅的美味。“這是我吃到過最好吃的雞蛋餅了!”媽媽笑著說。“是呀，又香又軟!”奶奶補充道。我和弟弟呢，擇狼吞虎咽地吃著雞蛋餅，吃了一個又拿一個。每個人都忍不住夸外婆的雞蛋餅好吃。外婆聽了，笑得合不攏嘴。

　　外婆經(jīng)常還給我們做一些其他各色各樣的美食：炸藕、水餃、蓋澆飯……都做得十分美味，有些甚至比店里都好吃多了。因此，我給外婆去了一個外號，叫“廚神”。

　　第一次下廚

　　餐桌上，兩道熟悉的飯菜引起我的注意——一盤金燦燦的油炸雞蛋饅頭片和一碗面條。

　　“今天看錯時間了，做飯有點晚，就先將就著吃吧!”外婆一臉歉意地說。

　　我只是有些心不在焉的點點頭，仍注視著餐桌上這頓極其簡單的午餐。

　　這時，調(diào)皮的表弟也來到餐桌前，同樣也被這頓午餐所吸引。

　　“怎么?不合胃口?”外婆問道。

　　“沒!”我和表弟異口同聲的答道，并默契的相視一笑，拿起筷子準(zhǔn)備吃飯。

　　“老姐，你還記得嗎?”老弟刻意的壓低了聲音，嬉笑的指了指飯菜。

　　我調(diào)皮的吐了吐舌頭。我怎么可能忘掉嘛?!我第一次下廚就是選擇這兩道簡單易做的飯菜?？粗@頓午餐，嘴角不覺揚起弧度，思緒不覺飄到那個晌午：

　　太陽垂直照射地面，暴曬著整個大地，知了已在樹干上長鳴，微風(fēng)輕輕飄過，柳樹舞動著枝條，構(gòu)成一幅“夏日趣圖”。

　　“老姐，餓死我了!”一聲“河?xùn)|獅吼”煞了這夏日風(fēng)景，不用多想也知道是我表的啦!

　　“額，快好了，你再等等!”我在廚房忙碌著，“咦?怎么開不開啊?”

　　表弟黑著臉，一手拿著電飯鍋的插頭。啊!原來是忘了通電啊!“失誤失誤!”我賠著笑臉說道。

　　“老姐，你確定你能搞定今天的午飯?不然我們出去吃吧!”表弟的一臉不信任嚴(yán)重的打擊了我的自信心。

　　“老弟，你放心!你姐我出馬，一個頂倆!”我笑著說，“不就是做飯嗎!小菜一碟!”

　　唉，今天說有人都湊巧了，不在家，所以做飯的“美差”就落在本小姐肩上了。

　　本來想饅頭開水湊合一中午的，但表弟的話激起了我的好勝心，我一定要讓表弟對我刮目相看!

　　我一手端著碗，一手拿著雞蛋猛力的向碗沿磕了幾下。結(jié)果用力一猛，蛋清全灑在手上了，第一個雞蛋，失敗!

　　在第二個時，我抓住了技巧，只是輕輕地磕了幾下，蛋清乖乖的跑到碗中，我興奮地一連打了兩個雞蛋，哼著小曲打著雞蛋。學(xué)著媽媽的樣子，將攪勻的蛋清均勻地倒在電餅鐺上，然后將切好的饅頭片放上，蓋上蓋子，大功告成!

　　“姐，不錯嘛!”表弟夸耀道。

　　“那是，也不看看你姐我是誰“我驕傲地說。

　　“是是是!姐最棒了!咱能快點不?!”表弟附和道，“我快餓扁了!”

　　我這才意識到那小小一道饅頭片竟花了我將近20分鐘的時間。

　　我便開始做今天的主食——面條。

　　我先將電飯鍋打開，到了將近半暖瓶的熱水，然后下了一小縷面條，我攪勻后，蓋上蓋子。大約10分鐘后，我估計著時間也差不多了，一打開鍋蓋，我傻了眼：

　　天啊!這是啥東西啊?粘稠的不成樣子!我突然想到一個重要的步驟——下面條的水必須是開水，而我……唉，只能到掉了，我的勞動成果!

　　我整頓了心情，然后重新做，中間又加了不少醬油。

　　等我把做好的有些發(fā)褐色的面條和“有些”焦的饅頭片端上餐桌上時，表弟一臉為難的說：“姐，你確定這東西能吃?”

　　我遲疑地點點頭，他才猶豫的嘗了一口。

　　“怎么樣?”我一臉期待的問道。

　　“恩……”表弟笑著說道，“味道還不錯啦!就是除了面條有點咸，面頭片有點焦以外，味道還不錯。”說完，便狼吞虎咽的吃了起來，這小子餓得不輕啊!

　　我也坐下來吃，可能是因為餓的原因吧，我感覺味道還不錯哎!

　　“沒我姐做的好吃!”表弟的話把我從回憶中拉了出來，我看到了他對我真誠的微笑，心里感覺很暖!

　　體驗是一種新的嘗試，是人生中必不可少的一次嶄新的歷練;體驗同時也是一種幸福獲得成功時，將會擁有無比的成就感!

　　通過第一次下廚的體驗，我收獲了經(jīng)驗、快樂和成功!

　　讓我們抓住體驗的機會，去收獲這體驗帶來的成功與幸福!

　　媽媽的廚藝

　　媽媽的廚藝，是我童年的味道。小時候，爸爸整天在外奔波忙于工作，我是媽媽一手帶大的，對于媽媽的廚藝，我再熟悉不過了，對于那種童年的味道，更是難以割舍，那種獨特的味道，在哪里也無法品嘗到。

　　我媽媽的老家和奶奶家相隔千里，所以媽媽燒的菜綜合了兩地的口味，很特別。外觀上雖不如大飯店的那么漂亮，但在我心里已經(jīng)是一件藝術(shù)品了，一看就讓人食欲大增了。

　　我最愛媽媽燒的土豆片，原材料就是土豆加蔥，再簡單不過的材料了，但在媽媽的手里，一會兒工夫，幾個土豆就變成了一盤色香味俱全的美味大餐了，很多來我家品嘗過的同學(xué)都覺得好吃，還說回家要學(xué)著做呢。

　　一次我來到廚房“偷師學(xué)藝”，只見媽媽先將土豆去皮，洗凈后切成薄片，切好的土豆片還要沖水洗凈，再放到鍋里蒸，還要把備好的蔥洗凈切碎備用，土豆蒸熟后取出，點火加熱，等鍋燒的很燙的時候往鍋里倒入油，迅速把蒸好的土豆片倒入，不停地顛動鍋，讓土豆均勻受熱，見土豆片均勻的上油后再放入適量的鹽，生抽，最后撒上備好的蔥花和胡椒粉，再迅速炒勻后出鍋。一道美味的土豆大餐出爐了!立刻一陣香味撲鼻而來，我的口水都快流到下巴了!看著這一盤金燦燦的土豆，還有那一顆顆綠色的蔥花，讓我聯(lián)想到：在一片金黃的土地上，有許多勤勞的農(nóng)民在勞動呢。那點綴的顆顆蔥花就像那一棵棵幼苗!土豆上的油在燈光的照射下閃閃發(fā)亮，又讓我想到：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”夾上一片放入嘴里，糯糯的，甜甜的，有土豆的香味，蔥的清香再加上胡椒的香味，它既帶有我們寧波的清淡，也略帶有一點點北方的辣味(胡椒)，很特別吧，吃著吃著，都舍不得放下筷子了。聽了我的介紹，你們是不是也想嘗嘗呢?那就來我家作客吧。

　　媽媽雖然在寧波呆的時間不長，但她海鮮也做得很不錯哦，像蔥油海瓜子，就是她的拿手菜，每年回家過年，媽媽總要炒上一盤讓我解解饞。

　　我吃了老媽十多年的菜了，一點都不厭倦，因為我媽還經(jīng)常搞創(chuàng)新，不停地超越自己。我經(jīng)常問她：“媽，你做菜為什么這么好吃呢?”她總是笑著說：“做菜就和你學(xué)習(xí)一樣，要用心做，不斷地總結(jié)經(jīng)驗，自然就不難了。”這是我感受最深的，也是讓我受益匪淺的一句話!

　　我不喜歡那些所謂的山珍海味，只喜歡媽媽燒的菜，這是童年的味道，故鄉(xiāng)的味道!媽媽的廚藝雖不是最美味的，但在我心里是最好的。一盤菜，一碗飯，包含了媽媽對我全部的愛!

　　今天我來當(dāng)廚師

　　“呼——這一覺睡得真舒服呀!”我伸伸懶腰，穿好衣服，走到冰箱前揭下老媽給我的留言：今天中午我們倆都有事，回不去了。桌上有面包和牛奶，中午吃方便面吧，要么就自己做點，你行嗎?“嘿!這是什么話!我當(dāng)然行啦!”說著，我走到餐桌前，三下五除二就把一袋面包和一袋奶干掉了。(嘿嘿，吃東西的時候有點不淑女，但沒辦法，改不了啦

　　好了，吃飽喝足了就開始干活吧。我看了看表，才八點多，離吃午飯的時間還早著呢，“先寫點作業(yè)怎么樣?然后再打掃房間。”我對自己說著。寫作業(yè)可是一件容易事兒，這不，不到半個小時就做完了。

　　“好了，現(xiàn)在該打掃房間了!”我找了一塊抹布，跪在地上把一塊塊地面磚抹得干干凈凈。我又把抹布洗干凈，開始抹桌子。“嗨喲——嗨喲，上帝啊，累死我了!”我又把家里的衣服整理了一下，這活兒可算是干完了!

　　喲——十點半了，開始做飯吧!(憑我的做飯技術(shù)……十二點之前應(yīng)該能吃上飯吧!?)

　　說干就干，說實話我平時在家可不怎么干活兒，更別說做飯了，這可是頭一次呢!“憑我的智慧和我這雙巧手應(yīng)該也能做出好吃的飯菜吧!”(有點自大，可做什么事都要有信心呀

　　開始，洗菜先。我把要做的菜洗好，然后打開火，倒了一點油，過了一小會兒，我想應(yīng)該是下菜的時候了。因為我不知道應(yīng)該先放啥再放啥，所以就一股腦兒全倒了進去?；剡^頭來，我發(fā)現(xiàn)我的西紅柿還沒切完呢，我又來切西紅柿了哈哈，老媽回來看到我這么能干，而且自己會做飯了，該怎么表揚我呢?她會給我做什么好吃的呢?還是，會給我好多零花錢呢?嘿嘿——慢著!這是什么味兒?什么玩意兒糊了?噢!天呢!我的菜!”我丟掉手里的菜刀，十步并作一步，奔到菜鍋前面關(guān)上了火……哎——只顧著幻想了，我的黃瓜炒雞蛋都化上煙熏妝了。

　　“好吧好吧，把一切不愉快的事都忘記吧!重新開始吧!”我這樣安慰著自己，重新把鍋架好，重復(fù)剛才的步驟……

　　啊哈，我的菜真是沒有辜負(fù)我的期望啊，瞧瞧這盤“大師級”的西紅柿，看著就有食欲啊!我把菜端了出來，打上筷子，就著饅頭，吃的有滋有味兒的，“心情好，吃嘛嘛香哈哈。”

　　晚上，老爸老媽回了家，直夸我能干，嘿嘿，我這人除了聰明這個缺點，別的一切都好!(呃……又自戀了。)

　　同學(xué)們看了我的文章后門牙還在嗎?我寫這個東東可不是只為了讓你們笑掉大牙哦!不管做什么事情都不能失掉信心和勇氣哦，失敗是成功的媽咪嘛!我們一起加油吧!